这里主要介绍目前北疆地区通常使用的技术，是以温室育苗为主，为温室及大、中棚生产栽培提供优质健壮的菜苗。主要介绍以下内项内容：
一、为什么要育苗（育苗的目的
二、育苗的准备工作
1、蔬菜种子质量要求
2、准备良种
3、种子消毒方法
（二）苗床的准备
1、培养土的准备
2、培养土消毒
3、营养钵的制作
三、蔬菜育苗播种
1、播种期确定
2、播种量、播种期的确定
3、播种技术
四、苗期管理
1、播种后到出苗期的管理
2、出苗到分苗期的管理
3、分苗和分苗后的管理]
五、苗期病害防止
1、苗期病害的种类
2、苗期病害发生的条件
3、苗期病害的防治方法
一、育苗的目的：
1、育苗可提早播种，提前生长，延长生长期，可充分利用生长季节，早开花、早结果、提早供应市场。
2、可增加复种指数，提高土地利用率，提高单位面积产量。
3、育苗可使蔬菜苗期相对集中，可较有利创造幼苗生长适宜的环境条件，易做到精细管理，容易培养壮苗，是保证栽培成功的重要环节。
二、蔬菜播种育苗前的准备
（一）蔬菜种子的准备：种子质量的优劣，对幼苗质量的好坏有很大影响，在播种前应做好选种、发芽试验、种子消毒、浸种催芽等工作，以保证苗齐苗壮。 1、 蔬菜种子的质量
用来衡量种子质量的标准很多，常用的有饱满度、纯度、发芽率、发芽势等。
（1）饱满度：衡量种子是否饱满，主要有千粒重，千粒重越大，种子越饱满。
（2）纯度：纯度越高，种子质量越好。
（3）发芽率：是衡量种子能够发芽多少的一个标准，发芽率越高，种子质量越好。
（4）发芽势：是衡量种子发芽速度和整齐度的一个标准，发芽势越高，表示种子生活力越强，种子质量越好。规定的天数是：番茄2天，辣椒3天，茄子6天，黄瓜2天。
2、准备各类蔬菜良种
根据各地区当前的栽培情况，特别要考虑到抗病、丰产、优质的品种。还要根据不同地区
人们对品种食用嗜好的要求，同时也要考虑不同栽培目的，如温室栽培、大硼栽培、秋大棚及露地栽培，可选择的良种也不同。]
3、种子消毒
目的在于杀死种子表面及内部的病菌。消毒的方法很多，主要有热水烫种、药物消毒、干热消毒、化学处理等四种。
（1）热水烫种：用较高温度的水浸泡种子，这种方法简便易行，成本低廉，在病害不太严重的情况下可普遍采用。热水烫种不仅可以借助热力杀死种子所带的病菌，而且还有促进种子呼吸作用，缩短浸种时间，得到发芽快而整齐的效果。具体方法：将精选后的种子倒入热水中。浸种所需用的水温，茄子、丝瓜、西瓜等种皮较厚的蔬菜种子，可用60-70度热水，烫种持续时间为5-10分钟。用温度计插入热水中观察，并随时搅拌种子，使种子受热均匀，5-10分钟后，水温应降至30度。茄果类可用50-55度左右的热水浸烫5-10分钟。
（2）药物消毒：将消毒用的药物配成一定浓度的溶液，然后把种子浸泡其中，心杀死种子所带的病菌。可用于种子消毒的药物很多，需要用什么药剂，浸泡多少时间，应根据不同
病源确定。例如防止茄果类蔬菜细菌性病害，可用0.1-0.3%溶液浸泡5分钟，再用1%高锰酸钾溶液浸泡10分钟；防止黄瓜、番茄苗期猝倒病，可用70%敌克松药剂拌种（用药量为种子重量的0.3%）；防止茄果类早疫病可用1%福尔马林溶液浸种15-20分钟，然后取出用湿布覆盖，闷1-2小时，可以收到良好效果。
使用药物消毒应特别注意安全，浸泡的种子要用清水把种子上的药物淘洗干净，以防毒害种子；不要用手接触药物，因为它们对人体的皮肤有腐蚀和毒害作用。
（3）干热消毒：目前只用于番茄，具体方法是将番茄种子放入烘箱中，在70度的条件下烘烤4天，取出待用，但在烘烤前必须认真凉晒种子，使其含水量降7%以下，否则会降低种子的发芽能力。
（4）化学处理：在栽培上对种子进行化学处理可促进种子发芽，或补给微量元素而起催化作用、增强抗性，或对种子表面消毒，同时起到促进发芽、抗虫防病的作用。
用5-10mg/kg的赤霉素对茄子、辣椒浸种5-6小时，可起到明显提高发芽率和整齐度的作用。用0.01-0.02%的硼酸、或0.03%的铜酸铵、或0.05%的硫酸铜、或0.02%的高锰酸钾
、或0.1%的磷酸二氢钾单独或混合使用,,可明显促进种子发芽，起到增强抗性和消毒作用。
4、种子浸种、催芽
浸种、催芽是为了缩短种子的萌芽时间，达到出苗整齐健壮的目的。
颗粒冷却塔（1） 浸种
把种子浸在清水中，使它在短期内吸足其发芽所需的水分，叫做浸种。浸种时间的长短一定要适宜，浸种时间过短，种子吸水量不足，影响发芽，浸种时间过长，种子内的营养会渗到水中，减少发芽所需的营养，会使幼苗瘦弱。
几种主要蔬菜种子适宜的浸种水温与时间
项目种类 | 番茄 | 辣椒 | 茄子 | 黄瓜 | 甘蓝 | 亚克力灯箱制作芹菜 | 豆类 |
时间（小时） | 8 | 12 | 22 | 8 | 4 | 12 | 4 |
温度 | 25-30 | 25-30 | 25-30 | 25-30 | 20 | 20 | 25-30 |
| | | | | | | |
（2）催芽：将浸种后的种子，置于适宜的温度条件下，促进其发芽叫做催芽。
催芽前要对种子进行清洗或搓洗，一直把种皮洗到洁净无粘液、无气味后再进行催芽。催芽的方法有：
A：常规催芽：将泡好的种子装入洗净的粗布袋或沙布袋中，放在底部垫有潮湿的粗棉布的木箱或盒里，上面覆盖洗净的湿润麻袋片，放在温室火道或火墙附近处催芽。每隔5-6小时翻动一下，每天清洗1-2次，，水温同催芽温度，有利于通气换气，使种子发芽整齐。
B：恒温箱催芽：有条件的地方，可把装入沙布中的种子放在催芽盘中放入恒温箱内催芽。
鸽钟C：锯末催芽：为必改善催芽湿度、空气、温度条件，对一些难于发芽的种子，如茄子、辣椒之类的种子用锯末催芽效果较好。具体方法是先在木箱内装入10-12cm厚的经过煮沸消毒的锯末，再浇上水，待水渗后，用粗布或沙布袋装半袋种子平摊在锯末上，种子厚度1.5-2cm为宜，然后在上面覆盖3-5cm湿润锯末。这种方法不用经常番动种子，发芽整齐，在适温下4-5天即可发芽。
基于单片机的信号发生器
催芽温度应前高后低，或采用“变温锻炼”，当大部分种子“露白”时，应停止催芽，立即播种。如不能及时播种，可将种子放入冷凉（2-5度）处控芽，以免胚根过长而使种子报废。
几种蔬菜催芽的温度与时间
蔬菜种类 | 最适温度（度） | 最高温度（度） | 催芽过程（度） | 催芽需要的天数 | 控芽温度（度） |
前期温度 | 后期温度 |
番茄 | 24-25 | 30 | 25-30 | 22-25 | 2-3 | 3 |
辣椒 | 25-28 | 35 | 30-35 | 25-30 | 3-5 | 5 |
茄子 | 25-30 | 35 | 30-32 | 25-32 | 5-7 | 5 |
葫芦瓜 | 25-26 | 32 | 26-27 | 20-25 | | 钢水温度5 |
黄瓜 | 25-28 | 35 | 27-28 | 20-25 | 1-2 | 3 |
早甘蓝 | 20-22 | 28 | | | | 2 |
| | | | | | | |
（二）苗床准备
目前主要有三种育苗床：冷床育苗、温床育苗、温室育苗。这里主要介绍温室育苗：
1、培养土垢准备
培养土的好坏对育苗的影响极大，蔬菜幼苗根系生长势弱，分布浅，只能在10cm深土层中活动，同时根在苗床中密度大，在单位面积上吸收肥量多，幼苗生长量虽小，但生长速度快，而一生中的重要器官是在苗床中奠定基础的，特别是果菜类，因此床土必须含有丰富的营养物质和良好的物理性质。要求做到苗床表面在干燥时不裂纹，浇水后表面不板结，营养成份完全具备氮、磷、钾等元素、微酸性或中性、无病虫害、无杂草种子。
培养土最好在头年秋季准备好，以疏松肥沃的田园土和充分腐熟的厩肥（马、牛、羊、猪粪）和有机堆肥为主体。田园土和有机肥的比例一般播种苗床培养土7：3，分苗的培养土6：4。
配置的培养土，应把肥料与土分别过筛后混合在一起。
2、苗床的准备
温室苗床于秋季应翻晒，并进行施基肥，翻地平地，在播种前20-25天维修火道或检修好加温设备和保温设备（棉帘、草帘）并开始加温烤地，将培养土覆盖10cm厚，平整作畦，待
床温上升到需要的温度，即可浇水播种。
3、培养土消毒
（1）熏蒸
此法主要用于温室。方法是在播种前一周燃烧硫磺粉产生烟雾，杀死病菌，还可以在硫磺粉中加些敌敌畏之类的杀虫剂，同时消灭室中的害虫。硫磺粉的用量每平方米2-6克，熏蒸时要密闭门窗，播前三天通风换气。
（2）药剂喷洒
是生产中应用最多的一种方法。在播种前一周，将农药配成一定浓度的水溶液，喷洒在培养土中拌匀。
用50%代森锌200-400倍液，每平方米用药2-4克，降苗期病害。
用敌克松、甲基托布津、50%多菌灵800-1000倍溶液喷洒床土，每立方米5-6公斤药液。电能质量评估检测
（3）药剂拌种
将5克65%的可湿性代森锌粉拌入25-30公斤营养土中，将此土在播种前作为垫籽土和盖籽土，有防治茄果类和瓜类苗期猝倒病和立枯病的作用。
4、营养钵的制作
营养钵类型很多，有土块营养钵、纸筒钵、陶土（塑）钵、塑料溥膜筒等。
我区目前应用塑膜袋较多，其袋幅宽有8、9、10cm，辣椒育苗多用8-9cm，瓜类苗多用9-10cm。塑料袋育苗优点较多，其保湿好、增温快，方便“倒苗”，一袋可用几年，可重复使用，降低成本。
三、蔬菜育苗播种
1、播种期的确定
育苗所需的天数=苗龄天数+幼苗锻炼天数（7-10天）+机动天数（2-3天）。一般适宜的各类蔬菜苗龄天数，黄瓜30-35天，番茄60-70天，辣椒、茄子80-90天。
在确定定植期的基础上，向前推育苗天数，就是播种期，如春大棚番茄定植期定在4月5日，
其番茄播种期（60天+7天+3天=70天）向前推70-80天，为1月15日至1月25日。
又如黄瓜定植期定于4月10日，其黄瓜播种期（35天+7天+3天=45天）向前推45天，为2月25日。
又如辣椒、茄子定植期是4月5日，其播种期（80天+7天+3天=90天）向前推90天，为1月5日（茄子可在12月底播种）。
各类蔬菜播种量和播种面积的确定
（1）播种量的确定
播种量（克）=（每亩定植株数x栽培总面积）/（每克种子粒数x发芽率）x安全系数（2-4）
例：番茄栽培面积为1.5亩，需番茄种子多少克？
设：番茄每亩定植株数4800株，每克种子粒数350粒，发芽率80%
种子量（克）=（ 4800x1.5）/（350x0.8 ）x 2 = 51.4
若25克为一包种子，需两包种子即够1.5亩的用量。
（2） 苗床面积的确定
包括播种床面积和分苗床面积，它们的计算公式如下：
播种苗床面积 =（ 播种量（克）x每克种子粒数x（每粒种子所占的面积2-3cm2）/ 10000
例：番茄播种量为50克，每克种子粒数350粒，每粒种子占面积2 m2
所需番茄苗床面积（m2）=（50 x 350 x 2）/ 10000 = 3.5
分苗床面积（m2）=（分苗总株数x每株营养面积cm2）/10000
例:番茄分苗总株数4800株，每株营养面积6x6=36cm2
需番茄分苗面积=（4800x36）/ 10000 = 17.3 m2
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