水边多生长，甘甜如蜜汁，可以做汤喝，也可以熬粥，还能酿酒呢！它就是“竹蔗”。
蔗，是指甘蔗。竹蔗又叫水蔗、草蔗、芦蔗等，因其节间有许多比较大的空洞，吃起来很甜。竹蔗外形美观，泽鲜黄，味道甘甜，吃着口感细腻，而且它全身都是宝。你听说过竹蔗可以酿酒吗？这倒没听说过。竹蔗可是用途很多呢！竹蔗是广东特产之一，人们常用它来熬制各种甜汤。记得有一次在广东番禺，我去朋友家做客，他们就用竹蔗来煲猪骨头汤。 一般的竹蔗大都是用来榨糖用的，但它其实还有另外的功效，今天就让我们了解一下竹蔗吧！ 1。可以做成甘蔗汁：将新鲜的竹蔗洗干净后切成块状，然后把切好的竹蔗放入锅中煮，煮沸后再改用小火慢炖，当竹蔗变得软熟后，再捞出备用。接下来就可以打成汁了，取几个甘蔗榨汁机将榨好的甘蔗汁倒入杯中，再加入适量的白砂糖或冰糖，放置于冷藏柜中，待冷却后便可食用了。经常食用甘蔗汁对健康很有益处，尤其是对于老年人来说更是有好处。 2。可以做成甜品：准备材料：甘蔗半斤，鸡蛋两只，葡萄干半两。方法步骤： ①把鸡蛋打匀。 ②将甘蔗去皮剁成碎屑。 ③把甘蔗屑放进蒸锅内隔水蒸五分钟。 ④把蒸好的甘蔗倒进蛋液中拌匀。 ⑤放进玻璃容器里。 ⑥上笼蒸十分钟。 ⑦在玻璃碗中洒上一些葡萄干即 四氧化锰可。
时子环
3。可以做成罐头：将新鲜甘蔗洗净，削去外皮，除掉节间，截成小段，再切成1。 5厘米见方的块。放入锅内煮至刚熟即捞起沥干。把甘蔗用清水冲洗，除去杂质，并榨去蔗汁。先将带汁的甘蔗放入烧开的热水中稍烫，使蔗汁渗出，再换清水浸漂约半小时左右。最后捞起蔗渣，压干水分即可。
不过在广西玉林地区，他们把这种吃法称为“竹蔗牛奶”。每年夏季，气温达到35度以上，整日都泡在阳光下，天天都可以吃到甘甜可口的甘蔗。他们会把甘蔗汁挤出，在水中加入牛奶、米粉搅拌成浆状，放入锅里煮。煮好后加上各种佐料，加点白糖调味，一碗香甜的竹蔗牛奶就做好了。原来看似普通的甘蔗有如此多的功效啊！它真是一种浑身是宝的食物呀！冷风门
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你可知道，甘蔗的别名还有芦蔗和鞭蔗呢！在汉代时，李白的《答王十二寒夜独酌有怀》中的“对酒当歌，人生几何”就曾提到过甘蔗：“甘蔗移栽，种蔗的场所不必很远，所种植的甘蔗的根须既可以吸收土壤中的养分，又可以作为供牲畜过冬的饲料。
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