小学生4月清明节黑板报
【图一】
【图二】
【图三】
【图四】
【图五】
清明节吃什么？
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
馓子
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”.现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。在少数民族地区，馓子的品种繁多，风味各异，尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
欢喜团
四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各点染，名曰“欢喜团”.旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。清人《绵城竹枝词》有诗云：“”欢喜庵“前欢喜团，春郊买食百忧宽。村醪戏比金生丽，偏有多人醉脚盆。”
清明果
电极糊
每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。 清明果形状有些像饺子，但味却截然不同。每年清明前，女人们手提竹蓝，三五成来到田野喜滋滋地采摘艾叶，青青鲜鲜的艾叶满满当当地堆在蓝子里，煞是好看诱人。艾叶采回家后，便开始了繁杂的制作清明果的工序，女人们又像摩术师，青青的艾草一转眼就变成美味可口的清明果了。她们将艾叶捣烂与米粉搅伴在一起，那白的米粉遇到绿绿的艾叶汁顿时变成碧绿的粉团，鲜嫩欲滴。准备好了清明果的皮子，馅也是很讲究的，条件好的人家更是花样繁多，制作精细。
枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。
画卵
在一些地方，于清明头一夜，把鸡鸭卵煎熟，染成蓝黄杂，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。据说吃画卵，在隋唐时盛行全国。
清明螺
清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。
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食薄饼
潮汕人过清明节，具有浓厚的地方彩。清明食薄饼在潮汕很盛行，几乎每家每户都不例外。薄饼分皮。馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成馅的称咸馅；用糖和麦芽糖经过特殊加工成为“糖葱”的为甜馅。食时用薄饼皮卷成圆筒状就食。
蒸朴籽粿
潮汕有一种树叫朴籽树，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。传说先人在饥荒年，采此树
叶充饥度荒。清明时节，气候转暖，草木荫茂，朴籽树叶满丛嫩绿。后人为不忘过去，便在清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。粿品呈浅绿，味甚甘甜，据说吃了还可解积热，除疾病。
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润饼菜
QDFILM 每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。
晋江的“润饼菜”却复杂许多，那包“润饼菜”的主料肯定是要多种多样，摆了满满一桌的。有这么一些主料菜肴：豌豆、豆芽、豆干、鱼丸片、虾仁、肉丁、海蛎煎、萝卜菜。还有一些配料：油酥海苔、油煎蛋丝、花生敷、芜荽、蒜丝。吃的时候必须两张“润饼皮”才能保证其不被丰富的内容所撑破。
乌稔饭
关于清明食俗，不能不提到畲家的“乌稔饭”，每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。特别是枯荣县民间，每年都须用“乌稔饭”祭祀。
这“乌稔饭”的制作方法并不繁杂，将采摘下来的乌稔树叶洗净，放入清水中煮沸，捞掉树叶，然后，将糯米浸泡在乌稔汤中，浸泡9小时后捞出，放在蒸煮笼里蒸煮，熟时即可食用。制好的“乌稔饭”，单从外表来看，不甚美观，颜乌黑，然而米香扑鼻与一般糯米饭相比，别有一番风味。
菠菠粿
清明，是福州民间的一个重要节日。每年春分过后15天，便是清明节。清明节日或前后，家家户户去郊外踏青，上山祭祖扫墓。扫墓的供品并不复杂，只有光饼、豆腐和面点等，但有一主味是绝对少不了的，即福州特制的“菠菠粿”，也叫“清明粿”.是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。
造型比较简单，菠菠菜的青绿赋予菠菠粿以春天的绿意。清明节前后，福州家家户户都要做菠菠粿，如今，街上“米时”粿店也大量出售菠菠粿。
1、“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”唐代诗人杜牧这首七绝《清明》，家喻户晓。这首小诗，用优美的语言，描绘了一幅活灵活现的雨中问路图。虽然只截取了清明节的一个特定场景进行描写，却使人产生丰富的联想，情趣盎然。诗篇自然流畅，余味无穷，具有动人的艺术魅力，成为千古名诗。
2、“乌啼鹊噪昏乔木，清明寒食谁家哭。风吹旷野纸钱飞，古墓垒垒春草绿。棠梨花映白杨树，尽是死生别离处。冥冥重泉哭不闻，萧萧暮雨人归去。”唐代大诗人白居易的这首《寒食野望吟》描写的是当时墓祭的情形。从中可以品味出古人祭祀祖先的虔诚、悲伤和从容，也说明传统社会的人们不光是在祈求自己的健康、平安，也同样为亡灵表达祝福和期望。
3、“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”唐代诗人
韩翃的这首《寒食》明显地被赋予了些许政治彩。唐代于清明前在宫中赐大臣们清明烛火，于是那些烛火燃起的烟雾笼罩了宫殿，并四散开去，巧妙地讽刺了特权及权贵之多。
宋代诗人王禹偁的《清明》诗与众不同：“无花无酒过清明，兴味萧然似野僧。昨日邻家乞新火，晓窗分与读书灯。”这首诗既无踏青，也不怀古，表达了清明时节的别样心情。
从以上这些诗篇中，不难看出，清明节是一个纪念祖先、追怀前辈的节日，也是一个踏青和体验大自然的美丽、与大自然融为一体的日子，诗词鉴赏是中、高考语文重点考查的一个能力要求。诗词鉴赏是有技巧的，通过对“清明节诗词鉴赏”专题学习诗词鉴赏技巧，提升诗词鉴赏能力，增加对诗词理解的深度。
“清明节诗词鉴赏”主要以清明节来历，清明节习俗为起点，以清明节唐诗、清明节宋词、清明节元曲及其他古诗等诗词鉴赏为主要内容，清明节期间，经过对“清明节诗词鉴赏”专题的学习，可以对传统节日——清明节了解得更加深入，同时增强了对清明节诗词的鉴赏能力，提高了诗词鉴赏水平。
清明节唐诗，主要从初唐，盛唐到唐末朝代，这一历史变化的过程中，古人流传下来的关
于清明节方面的经典诗词鉴赏，每一首诗词鉴赏都是由诗原文，注释，译文，赏析等几个方面组成的，给大家带来诗化天地，可以更清楚地了解古人是如何过清明节的，增加了我们的鉴赏知识。
清明节宋词，主要从南宋，北宋，这样的历史变化，宋代人们流传下来的关于清明节词的精髓。每一首词的鉴赏，都是由原文，注释，译文，赏析等几个方面组成的，给大家带来词的人生，可以更清楚地了解宋代词人的思想，感悟清明的能力，扩大了我们的视野。
清明节元曲及其他古诗，主要由元曲和其他古诗两个部分组成，有清明节乐府诗，也有清明节元曲，还有其他历朝流传下来的关于清明的节的精华古诗。对清明节诗词的理解提升了一个高度，由对逝者的思念到对生命的思考，让活着的人更加珍惜生命。
门槛记 “佳节清明桃李笑，野田荒冢自生愁”，清明节，淡淡的离愁，总让人忆起许多过往；静静的思念让人感悟到生的力量。清明也是草长莺飞，透红柳绿、春光宜人的好时节，人们纷纷走向自然，踏青，感悟充满希望的春天！
清明节习俗
清明是我国的二十四节气之一。清明如果按农历计算，没有确定的日期，即上一年的冬至过了106天就是清明；按阳历计算则在4月4日或5日（以当年二月平或闰而差异），太阳到达了黄经15度时，清明就开始了。这时候，我国大部分地区气候温暖，万木凋零的寒冬已经过去，草木茂盛，到处一片生机勃勃的春天景象。清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”，“植树造林，莫过清明”的农谚。
清明节的传统活动
一、扫墓
清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”.其习俗由来已久。明《帝京景物略》载：“三月清明日，男女扫墓，担提尊□，轿马后挂楮锭，粲粲然满道也。拜者、酹者、哭者、为墓除草添土者，焚楮锭次，以纸钱置坟头。望中无纸钱，则孤坟矣。哭罢，不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉。”其实，扫墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦以后的事。到唐朝才开始盛行。《清通礼》云：“岁，寒食及霜降节，拜扫圹茔，届期素服诣墓，具酒馔及芟剪草木之器，周胝封树，剪除荆草，故称扫墓。”并相传至今。
二、挂纸
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“挂纸”在台湾的习俗中称为“压墓纸”.挂纸时，先要将生长在祖先坟墓上的野草，用锄头或镰刀整理清除，在用小石头或砖块将墓纸压在坟上，表示这个坟是有后嗣的，否则很容易被人误以为是无主的孤坟，而受到破坏。墓纸分为白、红、黄的古仔纸以及五纸（红黄蓝白黑）两类，现在则多用五纸，其用意是盖厝瓦或表示子孙已祭拜过。至于传统的客家人挂纸时比较慎重，先用锄头挖一块绿的草皮，并把带来一迭滴有鸡血的黄纸，用草皮压在坟上，然后在坟地四周摆上十二张银纸，除了挂墓纸的目的外，还有血祭的象征。
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