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咖喱渍是咖喱料理时烹饪留下的烧焦特殊污渍，它们很难被清洁，有时会附着在深层的锅碗壁上，对家庭主妇来说是一大难题。在锅碗里烹饪咖喱时，应加以定时检查，一旦咖喱开始烧焦就及时将其移开。如果出现咖喱渍，可以试用以下几种方法清除这些污渍： 一、用剥皮桔芯汁清洗。剥皮桔芯后，将桔芯用牙签扎破，将桔芯汁倒入容器中，将渍迹处的锅碗浸入桔芯汁中，放上一把点燃的木柴，用中火稍微焙烤两分钟，桔芯汁中的半炭化物与咖喱渍的积垢结合，上层的渍迹容易脱落。 二、用洗衣粉清洗。将洗衣粉与温水搅拌成糊状，将其涂抹在咖喱渍的锅碗上，放上一把点燃的木柴，用中火稍微焙烤两分钟，洗衣粉中的有机物质和表面活性剂能和咖喱渍中的油污结合，从而使渍更容易洗净。
三、用苏打粉清洗。将苏打粉与温水搅拌成糊状，涂抹在咖喱渍的锅碗上，稍微搓洗，放上一把点燃的木柴，用中火稍微焙烤两分钟，去除咖喱渍，苏打粉中的有机物质和清洁剂可以清洁和柔滑锅碗残留物。
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四、用苹果醋清洗。将苹果醋倒入渍处的锅碗中，放上一把点燃的木柴，用中火稍微焙烤，苹果醋中的酸元素可以与油污形成结合，从而彻底去除咖喱渍。
五、用蔬菜削皮彻底清洗。将蔬菜削皮，将裸露的部分沿着烧焦的咖喱渍缠绕，然后用温水冲洗，可以轻易去除咖喱渍。
以上是为去除咖喱渍的妙招，希望能够帮助那些烹饪咖喱料理的家庭主妇们解决问题，让家里的锅碗变得干净整洁。为了更好的保护家里的厨具，最好的办法就是定期的保养与维护，让大家可以用手中的厨具，调制出滋润人心的咖喱料理，品尝美味的咖喱料理时光！
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