人到中年有三宝,保温杯
立冬过后，保温杯成了不少中年人的标配，就连一些佛系青年也端起了保温杯。不过有关不锈钢保温杯泡茶、泡枸杞会导致重金属溶出使人慢性中毒的传言，让不少人在使用保温杯时忐忑不安。智能平衡代步车
每天喝口热茶真的这么危险吗？
1、用合规保温杯泡茶不会中毒
保温杯泡茶会中毒的说法，缘起保温杯泡茶后会产生茶垢，很多人担心茶垢长期附着在不锈钢材质的内壁，会腐蚀不锈钢，导致不锈钢中的重金属溶出，从而使人慢性中毒。继茶叶中后，枸杞、碳酸饮料也都被加入了不锈钢保温杯的黑名单。
对此，沈阳理工大学材料科学与工程学院的教授笑着表示：不锈钢可没有这么“不堪一击”，只有含13%以上铬元素的钢材才能担得起不锈钢之名，合金元素铬能确保不锈钢表面钝化膜的形成，起到对不锈钢基体的保护作用。氢氧化钙生产
在GB9684-2011食品安全国家标准中，更对食具用不锈钢材料有明确要求。通常情况下，不锈钢中除了铬元素外，还特意添加镍、钼、锰、铜、氮、钒等合金元素来提高不锈钢的力学性能和耐蚀性能，但是铅、镉和砷在不锈钢中作为有害的杂质元素是被严格限制的。
2、靠磁铁选保温杯不靠谱
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“虽然不锈钢保温杯没我们想象的那么脆弱，但是消费者选择保温杯的时候，一定要选择符合质量标准的食具用不锈钢保温杯。”
在电商平台上，点开一些知名品牌的保温杯规格和包装菜单，里面的材质会标注出316、304不锈钢或其它种类不锈钢牌号，这一串串数字让消费者有点摸不着头脑。还有的消费者，会通过不锈钢是否有磁性来区分材质的好坏。
根据国家标准GB9684的规定，食具用不锈钢材料包括奥氏体不锈钢、奥氏体—铁素体型双相不锈钢、铁素体型不锈钢等。这三种不锈钢最大的区别如同它们的名称一样，表现出来的性能差别之一就是磁性。
其中只有奥氏体不锈钢没有磁性，其它两种被民间俗称“不锈铁”。奥氏体不锈钢价格一般
高于后两种。此外奥氏体不锈钢也有很多种，价格差别较大。其中价格比较高的304和316主要合金元素是铁、铬、镍，但铬和镍所占比例不同。
其中镍元素是一种相对昂贵的合金元素，主要作用是保证不锈钢奥氏体组织和性能的稳定。此外还有低镍（节镍）含锰奥氏体不锈钢，由于使用锰和氮代替部分镍来稳定奥氏体组织，价格相对便宜，不过性能和安全性并不差。
3、不锈钢保温杯泡茶有损口感
“使用不锈钢材质的保温杯虽然不会中毒，但是长时间的高温环境有可能影响部分食品的营养和口感。”xxx介绍说，比如保温杯泡茶，就会影响到茶水的口感。那是因为茶叶中含有茶多酚、单宁、芳香物质、氨基酸和多种维生素等物质，当用开水在茶壶或普通玻璃杯中泡茶时，茶叶里的活性物质及风味物质很快就会溶出，茶香四溢。 miankongqu而用不锈钢保温杯泡茶会持续保温环境，相当于用高温水不断煮制茶叶，长时间的高温，会使茶叶中茶多酚溶出得极为充分，同时活性物质和芳香物质受热被破坏，导致茶汤品质也会被破坏，茶汤浓，颜发暗，味道苦涩。mvr蒸发浓缩
对于中年人最爱的枸杞，也不建议使用保温杯长时间冲泡：“枸杞用不锈钢保温杯冲泡虽不会产生危害健康的物质，不过热水泡枸杞时，如果热水的温度超过了80摄氏度，并且长时间把枸杞泡在高温的水中，那么枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失。
而且用枸杞泡水，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。”
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