1、发明名称
本次发明名称为：肠皮与肝素联产的工艺
2、耳包技术领域
本发明专利属于食品与生物制药领域
3、背景技术
我国是世界上最重要的天然肠衣生产和出口大国，全世界60%以上的肠衣需要在我国加工和出口。而肠衣生产中产生的肠皮，是一种高蛋白低脂肪的食品，可以加工成卤菜；同时含有抗凝血药物肝素钠的活性成分。肠皮通过粉碎加酶水解、树脂吸附等一系列操作后，可得粗品肝素。 目前国内大都数厂家，或将肠皮清洗后煮熟做成食品，或将肠皮粉碎加工生产肝素，两者不可兼得。这样就造成了要生产熟食肠皮就会丢弃肝素，生产肝素就放弃了肠皮做食品用途的
状况。
离心喷雾干燥塔4、发明目的
针对肠皮只能生产一个产品的现状，我公司研发人员经过反复试验，摸索出一条新的工艺，使得我公司生产中的肠皮，既可以得到肝素，又可以拿到可以食用的肠皮，充分利用了肠皮的价值。
5、技术方案
高压锅限压阀（模切机刀模1）原肠皮生产工艺流程如下：
A 猪小肠验收（确保猪小肠原材料的质量，主要为新鲜度） B 刮制小肠（小肠刮去粘膜后就得到肠粘膜与肠皮）
C 收集清洗肠皮（将肠皮捞出来，清洗干净）
D煮熟绕把（将清洗干净的肠皮用开水煮沸后捞出，冷却后绕成约300克左右的把子）
E真空包装
（2）原肠皮生产肝素钠工艺如下
A 猪小肠验收（确保猪小肠原材料的质量，主要为新鲜度）
B 刮制小肠（小肠刮去粘膜后就得到肠粘膜与肠皮）
C粉碎（捞出肠皮用绞肉机将其绞碎）
D生产肝素钠（将绞碎的肠皮与肠粘膜合并在一齐，按常规方法生产肝素钠）
以上生产方法不能充分利用肠皮的价值，在肝素和食用肠皮之间，二者只能取其一。我们经过多次的试验后，寻到一种两者可兼得的方法，其生产工艺如下：
A 猪小肠验收（确保猪小肠原材料的质量，主要为新鲜度）
B pvc再生颗粒刮制小肠（小肠刮去粘膜后就得到肠粘膜与肠皮）
C 收集清洗肠皮（将肠皮捞出来，清洗干净）
D配制7%浓度的盐水并煮沸
E将清洗干净的肠皮放入沸水中煮沸十至十五分钟捞出冷却绕把真空包装做成食品用肠皮。
F将煮过肠皮的盐水收集到反应罐内与肠粘膜合并生产肝素钠
六、有益效果
原来每根小肠的肠皮只能得到30砂浆机克的食用肠皮，或0.03至0.05克粗品肝素钠，两者只能得其一。采用改进后的工艺，使肠皮与肝素均可得到，在加入了煮过肠皮盐水的情况下，每根小肠提取的肝素，比不加肠皮盐水可多得0.03克至0.05克降低了生产成本，减少了浪费。肠皮目前市场价为20元1公斤，肝素为2万元一公斤，这样算来我厂目前按每根小肠计，可以多得收益0.06元，如果按每天生产一万根小肠计，可增收0.6万元，经济效益十分可观。
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