1.碳烤炉-烧鸭炉（推荐价格：500-2000元） 作为一家广式烧腊店怎么可以没有碳烤炉呢？碳烤炉作为烧腊工具首局一位的设备，其烧烤原理是利用
原始的炭火烧烤食物并利用封闭保温的原理进行火局烘烤使食物烤熟。使用炭火烤出来的烧腊口感自然，在浓浓的肉香中洋溢着淡淡的炭香，散发出一股原始的味道，而这正是碳烤的一大优点。
1-1不锈钢烧烤车（推荐价格：700-1500元）
2.冷藏柜（推荐价格1000-3000元）
3.砧板-刀垫（推荐价格200-800元）
用于配合柴刀斩切各种肉类，是烧腊店必不可少的设备之一。
4.砧板围（推荐价格50-100元）
配合砧板使用，防止斩各种肉类骨头或者油污四散。
5.烧腊刀（推荐价格200-300元）
用于给各种烧腊、卤味切片。
6.骨刀（推荐价格100-200元）
用于斩烧鸭，烧鹅，烧排骨等带骨头的腊味。
7.磨刀石（推荐价格20-100元）
用于磨利各种刀具，保具的锋利度。
8.火钳（推荐价格10-50元）
用于夹各种木桶煤炭蜂窝煤等，为各种炉添加燃料
9.剪刀（推荐价格10-50元）
用于剪碎各种腊味，药材辅料，如各种草药，叉烧，卤猪耳，还有针对烧腊被烤焦的地方进行修剪。
10.毛刷（推荐价格20-50元）
用于给各种食材刷油，脆皮汁，糖浆，卤汁等。
11.烧腊肉勾（推荐价格10-20元）
用于在烤各种烧腊的时候勾住碳烤炉。12.不锈钢鹅尾针（推荐价格10-30元）
用于缝合烧鹅，烧鸭，烧鸡。
13.不锈钢加厚锅（推荐价格100-300元）
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