低聚果糖被誉为21世纪健康新糖源，其优越的生理功能使之成为近十年来国际食品市场上广泛流行的功能性食品基料。仅日本年需求量即达到4万-5万吨。欧、美等许多发达国家对该产品的需求量约为20万-30万吨。国内对低聚果糖的研究、开发、生产才刚刚起步。据了解，目前国内主要生产低聚果糖的企业有山东保龄宝生物技术有限公司、云南天元健康食品有限责任公司、广西宏华奥立高生物科技有限公司、珠海高新区维得力生物工程技术有限公司等。 ■功能卓著
双向调节体内菌：促进双歧杆菌的迅速增殖，抑制外源性致病菌和肠内腐败细菌的繁殖，减少肠内毒素的污染。
润肠通便：促进肠道蠕动、清除肠道垃圾，防止便秘、腹泻，改善肠胃功能。
调节血脂：降低血清胆固醇。改善脂质代谢，预防高血压、动脉硬化、心血管疾病。
促进人体内B族维生素合成：提高机体新陈代谢水平，增强免疫力和抗病力。
促进钙、镁、铁等矿物质吸收：改善营养不良，促进发育及预防骨质疏松症。
预防肥胖：低热量，每克低聚果糖中仅含6．3KJ的热量，为需要减肥人士、低血糖患者提供了新的糖源。
美容作用：预防及改善由于体内毒素而引起的皮肤性疾病。
防龋齿：不被突变链球菌等口腔微生物利用，具有防龋齿功效。
■应用广泛
资料显示，低聚果糖目前已在国内外的食品、保健品等行业得到广泛应用。 ●作为益生素，即双歧杆菌促生素不仅可以使产品附加低聚果糖的功能，而且可以克服原产品的某些缺陷。如：在非发酵乳制品（原乳、奶粉等）中添加低聚果糖，可以解决中老年人和儿童在补充营养时易发生的便秘等问题；在发酵乳制品中增加低聚果糖，可以为产品中的活菌提供营养源，增强活菌作用，延长保质期；在谷物产品等添加低聚果糖，可以提高产品品质并延长产品货架期。
●作为膳食纤维素可以有效地降低血清胆固醇和血脂，对因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等疾病有较好的改善作用。
●作为活化因子可以达到促进矿物质和微量元素吸收的效果，如在补钙、铁、锌等食品、保健品中添加低聚果糖，可以提高产品的功效。
●作为营养素可以促进体内自然合成B族复合维生素，具有支持脑、神经系统、消化及能量生成的作用。 ●作为独特的低糖、低热值、难消化的甜味剂在减肥食品中添加低聚果糖，可以极大降低产品热值；在低糖食品中低聚果糖，较难引起血糖升高；在酒类产品中添加低聚果糖，可以防止酒中内容物沉淀，改善澄明度，提高酒的风味，使酒的口感更醇厚、更清爽；在果味饮料和茶饮料中添加低聚果糖，可以使产品口味更细腻柔和、更清爽。
●作为美容因子添加于美容食品、护肤品中，可以增强产品美容、护肤作用。
●其他应用如在焙烤食品中增加低聚果糖，可以改进产品的泽、脆性，有利于膨化。
■市场看好
当前，利用低聚果糖开发的各类食品在市场深受消费者的欢迎。例如：广州合生元生物制品有限公司生产的合生元儿童益生菌冲剂、上海交大昂立股份有限公司生产的昂立康润通、山西春城乳业有限公司生产的春城女士酸奶、山西杏花村酒厂利用低聚果糖生产的竹叶青、珠海丽拓发展公司开发的通丽爽低聚果糖、河北三鹿集团生产的双歧因子牛奶、北京三元食品公司的无糖型酸奶、上海光明乳业生产的中老年奶粉、黑龙江龙丹乳业科技股份公司的龙丹祝长婴幼儿奶粉等。
据报道，日本低聚果糖的产量已达到30000吨，市场规模超过60多亿元。我国营养保健食品的发展已形成一定规模，预计今年的销售总额将超过500亿元，市场前景非常乐观。
我国是胃肠道疾病菌多发国家，据统计，全国有3．2亿人受到胃肠功能不好的困扰。低聚果糖作为一种独特的保健食品保由于其具有超强增殖双歧杆菌的特殊功效，对改善胃肠道功能、降低血脂、调节机体平衡、提高免疫力等有明显的作用。同时，低聚果糖具有良好的加工特性，可广泛用于保健食品、饮料、乳制品、糖果、饼干等多种食品中，并可作为医药化工业的原料，应用前景十分广阔。
新一轮保健品大战一触即发 直销保健品发展趋势
直销，这种营养保健品销售的最佳通路已成为众多保健品公司采用的最佳营销方式。随着中国直销立法，大量优秀的外资营养保健品直销公司也开始了对中国保健品市场的大举进攻，新的一轮保健品大战一触即发。
美国著名经济学家保罗·皮尔泽在其畅销书《财富第五波》中预见性地指出:21世纪人类面临严重饮食失衡，从而开启保健产业的无限商机。
那么，在直销行业日益规范的今天，在保健品通过直销的渠道大量销售的未来，谁将成为保健品市场的弄潮儿？谁将引领保健品发展的趋势？保健品的发展将何去何从？我们不妨来做一个探讨。
功能性保健品
以前，单一的功能性保健品曾经是中国保健品市场的主力军，虽然有不少功能性保健品曾各领风骚，但终究无法逃脱消亡的命运，这当然与企业的战略和管理有关，但笔者觉得主要是由功能性产品的局限性所决定的。由于功能性产品市场定位窄，它只是针对一部分人
，更重要的是，即便每个人的身体出现的症状相同，其起因却可能不同。
举个简单的例子：女性到了中年最容易出现的问题就是由于雌性激素分泌异常而导致的内分泌失调。
雌激素的产生有三个条件：
1.脑垂体正常分泌性腺激素；
2.身体有足以制造雌激素的原材料；
3.产生激素的卵巢没有被自由基破坏。
如果我们把生殖系统比喻成工厂，脑垂体就是总经理，卵巢就是生产雌激素这个产品的部门经理。产品要正常生产首先需要总经理指挥得当，其次原材料一定要充足，最后工厂要有完善的保安系统，防止不法分子的破坏。当这些条件都满足时，雌激素才能正常生产。当输卵管、子宫这些顾客获得好品质的产品时，她们就会很满意，你的月经正常，生殖系统保持健康的状态。如果其中有一个环节出了问题，比如原材料不足，产品的数量就会下
降，顾客拿到这些产品就会抱怨，就会发怒。于是，你的月经开始失调，腰酸背痛，各种症状也就接踵而来了。
这时如果你选择含有雌激素的功能性保健品进行调节，你会发现当你吃的时候有效，不吃的时候又会恢复到原来的状况。因为你没有从根本上去解决产品生产的问题，用其他产品来替代只会造成工人越来越懒，甚至最终会丧失生产能力。据最新的研究发现，长期补充人工合成的雌性激素会导致乳腺癌、子宫颈癌、子宫肌瘤等疾病的产生。
于是，人们不断地研究、开发新的功能性保健品。
第三代功能性保健品
在欧美国家，功能性的保健品不断地被发展，特别是第三代功能性保健品更有长足的发展。第三代功能性保健品有两个显著的特征：
第一，这一类保健品本身往往就是从基础营养素里延伸出来的，比如南方李锦记公司的复合多糖便是碳水化合物的一种。安利的深海鲑鱼油中的主要成分EPA和DHA属于脂肪中不饱和脂肪酸这一类；
第二，这一类保健品来源于提取自天然草本植物的精华，用高科技把天然的有保健功效的植物进行浓缩提炼，以发挥更好的效用。
而第三代功能性保健产品的发展趋势，更在于把多种相关联的有共同作用的植物精华进行有机结合，发挥更强大的作用。比如以前有一种功能性的保健品——大豆异黄酮，它主要提取自大豆的精华，有帮助调节女性雌激素平衡的作用。但它只是单一的大豆提取物。而最新一代的帮助调节女性雌激素平衡的产品，在美国的一本营养杂志上看到叫PHYTOESTRIN，它里面的配方成分令人叫绝，里面完全是草本雌激素，有提取自大豆精华的大豆异黄酮，还有黑升麻精华、当归精华、甘草根精华、黄荆草莓沫。它们不但加强了大豆异黄酮的效果，更提供了女性所需的特别营养。这些都是功能性保健品独特的地方。
但是，在研究的过程中，科学家也开始发现，人们的健康问题不能只依靠单一的功能性保健品来维持。于是，营养补充剂得到越来越多的重视。
由于现在的食物加工程度越来越精细，再加上人们长期不良的饮食和生活习惯，高脂食物和过量酒精的大量摄入，高纤维的蔬菜水果摄入越来越少，环境的污染，工作压力的增加
等种种因素都将导致身体的基础营养素大量的流失、损耗，缺乏各种营养素的结果就会使人们出现各种亚健康的症状：精神不振、疲劳、掉头发、免疫力低下、口腔溃疡、消化不良、便秘、失眠……据统计，人们出现的各种亚健康症状90%都与基础营养素的缺乏有关。
人体是由细胞、组织、器官、系统构成，从中医的角度来讲，人只有阴阳相互平衡才能保持健康。阴盛阳衰、阴虚阳盛都会导致疾病的产生。而从营养学角度来说，只有保持人体系统之间的相互平衡，身体才能健康。人体的十大系统分别是：神经系统、免疫系统、内分泌系统、消化系统、心血管系统、呼吸系统、泌尿系统、生殖系统、骨骼系统、肌肉系统。每个系统都不是独立存在的，它们之间相互依存、相互制约。一个系统有问题就会连带影响其他系统，最终导致系统平衡失调，疾病自然产生。而系统平衡需要充足和完整的基础营养素来维护。
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