农家肥的堆肥腐熟技术
1、常用的农家肥是指哪些肥料？其特点如何？
常用的农家肥，主要是指人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、饼肥、草木灰、石灰、老墙泥等。 这些农家肥主要特点是： (1)数量巨大。它在农业生产上起着重要的作用，它的来源广泛，可以就地也材，降低农业生产成本。 (2)养分主要为有机态、如氮素呈蛋白质状态存在，磷素呈植酸、核蛋白和卵磷脂状态存在；有机养分绝大多数不能直接被植物吸收利用。因此，农家肥中的肥效比无机肥料缓慢而时间持久。 (3)一般含有较多的有机质。农家肥中的有机质，有机质在土壤中被微生物分解腐烂放出二氧化碳和生成有机酸，这样可增强植物二氧化碳营养，又可促使土壤难溶性养分的溶解。 (4)能改良土壤。农家肥含有较多的有机质，有机质在土壤中经过微生物的作用形成腐殖质，腐殖质能促进土壤团粒结构的形成，使土壤疏松，易于耕作；同时能改善土壤的通透性，有利于土壤微生物的活动，促进土壤养分的分解和结构，增强土壤的保水保肥能力。 (5)是一种完全肥料。农家肥不仅含有氮、磷、钾三要素，还含有钙、镁、硫等其它元素和微量元素，能较全面地满足作物营养的需要。 2、人粪尿的养分含量及其特性如何？
人粪快活是人粪和人尿的混合物，是我国广大农村普遍应用的一种农家肥料。
人粪尿的养分含量较高。据测定，人粪尿含氮(N)0.5c0.8%、磷(P2O5)0.2～0.4%、钾(K2O)0.2～0.3%、有机质5～10%。其中人粪含氮(N)1.0%、磷(P2O5)0.5%、钾(K2O)0.37%;人尿含氮(N)0.5%、磷(P2O5)、钾(K2O)0.19%(以上养分含量占鲜生的百分率)。
人粪的万分比较复杂，受食物的影响很大。人粪中含有机物约20%，主要是纤维素、半纤维珍、蛋白质、氨基酸等，含类分约5%，主要是硅酸盐、磷酸盐氯化物等。人粪呈中性反应。
人尿含有机物约3%，含尿素较多，含少量的尿酸、马尿酸。无机盐中以食盐和各种微量元素等。鲜尿微酸性反应，腐熟后尿素分解成碳酸铵，呈微碱性反应。
人粪尿须经过发酵腐熟后才能施用，这是因为：第一，人粪中的氮磷素，大部分是人体消化不完全的氮磷有机物，这种有机态氮磷，作物是难以直接吸收利用的。所以人粪快活经过腐熟后施用，才能有明显的肥效。
第二，人粪中含有病菌和虫卵，经过发酵腐熟后，大部分被杀死，减少病菌促进派。但要注意，贮存时间不宜过长，一般夏天6～7天，冬天15～20天就腐熟了，发酵腐熟后应尽早施用，以免肥分损失。
4、哪些作物最适合施用为人粪尿？哪些作物和土壤不宜多施人粪尿？
腐熟的人粪尿含有较多的无机态养分，如碳酸铵、磷酸盐等；能直接为作物吸收利用，故属速效肥料。人粪尿对各种作物生长都属有效，最适合用于叶菜类(如白菜、甘蓝)、麻类等；对烟草、马铃薯、红薯等忌氯作物不宜过多施用，其品质；使马铃薯、红薯糖分和淀粉含量减少土壤中的盐分含量。
5、人粪尿为什么不宜与石灰和草木灰温合使用和贮藏？
人粪尿经过腐熟后，其中含氮物质绝大部分转化为碳酸钾，这两种物质都是碱性物质。碳
酸铵遇到碱性物质，就会分解生成二氧化碳和，氨气挥发而引起氮素的损失。因此，为粪尿不宜与草木灰和石灰堆沤。有的地方，人大小便后习惯用草木灰覆盖之，以减少臭气，这是不可取的。
6、人粪尿在贮存过程中为什么要加盖密封？
人粪尿在贮存过程中，人粪中蛋白质态氮素，经过微生物的作用转变成硫胺，最后变成氨态氮素；人尿中的尿素最后也转变成氨态氮运河。氨态氮容易挥发，为了减少氨态氮的挥发，在人粪尿贮存过程中必须加盖密闭，不让日晒雨淋，以减少氨态氮的损失。据试验，人粪尿贮存90天氮素损失情况是：
是否加盖 | 损失氮素(%) |
露天不加盖 | 68.73 |
露天加盖 | 25.14 |
室内不加盖 | 45.58 |
室内加盖 | 8.40 |
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在贮存人粪尿加盖密闭，不但可以防止肥分损失，而且由于加盖密闭，氨不易挥发，氨的浓度高，还可杀死血吸虫等寄生虫卵，不加盖还会招惹苍蝇促进派疾病。所以，农家中小便池、桶、缸等应加盖，使用时揭盖，用后封存，这样既保肥效，又卫生。
7、人粪尿贮存时间为什么不宜过长？
人粪尿存放时间愈长，损失也愈多。所以人尿腐熟后应尽可能早日施用到田地里。人尿不必等待腐熟，即可直接施用新鲜尿。
据试验，将50公斤人尿存放缸内，定期检查氮素损失情况，其结果如下：
存放天数 | 10天 | 20天 | 30天 | 40天 | 60天 | 70天 |
丢失氮素 | 30% | 40% | 60% | 70% | 80% | 90% |
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由此可以证明，贮存天数愈久，损失愈大，最后所余氨素无几。所以有单独贮存人尿习惯的地方，不必尿腐熟，要及早使用，人粪混存的，腐熟后应尽早施用。
8、有的地方把粪尿晒干后才使用，为什么不好？
有的地方把人畜粪尿晒干后，使用粪干，这种办法，使尿里的肥分几乎都损失了，粪里的氮素肥分也损失30～50%，如果晒时遇着下雨，粪尿中的磷、钾损失也很严重；粪干极不卫生，所以这种办法不好应当尽快改正。
9、有些地方用土来保存尿，施用尿土，这种办法有何优缺点？
这种办法的优点是：用土保存可以减少肥分损失。试验结果如下：
用土数量 | 不用土 | 1倍土 | 2倍土 | 3倍土 | 4倍土 |
保存氮素 | 0 | 30% | 45% | 70% | 80% |
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由此可以看出，用土数量越多，保氮效果越好，土壤到处有取土方便。
其缺点是：费工费事以1000农户的自然村，每天惧人尿2500～4500公斤，一要保存其中70%的氮肥，就需要干土7500～13500公斤，一个月就需要干土22.5～40.5万公斤，要做到实在困难。不如将土保存改为单存尿直接施用，随收随积随施的办法，既方便，效果又是好。
10、实行粪尿分开贮存有什么好处？
人粪和人尿不一样。尿中的万分是水溶性的。人粪里的氮素，大部分是蛋白质态，难被作物吸收利用，必须经过微生物的作用，就铵态氮以后，才能被作物吸收。这个过程一般需要半个月左右。
人尿里的氮素，主要是尿素，其次为尿酸、马尿酸等化合物，这些有机态含氮化合物易溶于水，在土壤里能迅速地转化成铵态氮，进而转化成硝态氮，为作物吸收利用。如把人粪和人尿混合贮存，待人粪腐熟，已经过很长时间，会使尿的养分挥发损失；若将人粪和尿分别贮存，人尿做到随积随用，就可减少肥分损失，多得肥料。
11、人粪尿的肥效怎样？
人粪里的磷，大部分是有机态；人尿里的磷，少部分是有机态，大部分是无机态。钾都是无机态，都溶于水，所以人粪尿中的磷、钾施用后肥效都很好，但含量较低，浓度不高，一般不把人粪尿当作磷、钾肥用，它里面的磷、钾肥分只起辅助作用。
人粪里的氮是蛋白质态氮素，氮素肥效的快慢，要看人粪在腐熟过程中受微生物的作用后就变成氨态氮素数量的多少而定，氨态氮多则肥效快，氨态氮少则肥效慢。一般来说，腐熟的人粪肥效介于速效肥料和迟效肥料之间。
人尿里的氮素，施入土壤后，很快能转变成氨态氮素，然后再转变成硝态氮素，两种形态的氮素都能很好被作物吸收利用，所以人尿是速效性肥料。
人尿比为粪有肥效快，增产效果显著。现将试验结果列表如下，供参考。
人粪尿肥效对比试验结果
施肥/
产量（公斤/亩） | 作 物 |
早玉米 | 晚玉米 | 菠 菜 | 大白菜 |
不 施 肥 | 149 | 139 | 376 | 4597 |
施 干 肥 | 240 | 188 | 499 | 7595 |
施 人 尿 | 295 | 209 | 774 | 9600 |
施硫酸铵 | 297 | 208 | 804 | 9310 |
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注：施肥区施用氮素数量相等，早、晚玉米亩施纯氮4公斤；
菠菜、大白菜亩施纯氮8公斤。
12、在人粪尿中加入过磷酸钙为什么能减少氮素的损失？
过磷酸钙主要万分是磷酸一钙和石膏，还有少量游离的硫酸。腐熟人粪尿中的碳酸遇到磷酸一钙就会生成磷酸二氢铵，游离的的硫酸和石膏遇到碳酸可生成硫酸铵。磷酸二氢铵和硫酸铵比碳酸铵稳定得多，不象碳酸铵那样容易分解，这就减少了氨气的挥发，使氮素减少损失。
据试验，在人粪尿中加入3%的过磷酸钙，保存85天，比不加过磷酸钙的减少氮素损失32.2%。
13、怎样施用人粪尿？
人粪尿沤好后，应用水稀释施用。浓度大小视作物、气候、土壤等条件而定。砂质土吸着力弱，易流失，粘质土吸着力强，易保住在施用人粪时，砂质土宜分多次适量施用；粘质土则相反，次数宜少，数量适当增加；施用于水田须先排水，用肥浓度可稍高一些。
施用人粪还必须考虑作物的生长期，在幼苗期需要养料比较少，浓度宜较稀，可用粪液1～2份，加水8～9份；生长中期，粪液与水的比例为1：3；开花或生长旺盛时期，粪液与水的比例为1：1。
若用浓厚的人粪尿作基肥，要随施随盖土，以免铵态氮挥发。如作种用肥，宜在施肥后覆盖一层薄泥土，再播种子较为妥当。若施于水田，应随即耕翻，待1～2天后，再灌水入田，施后一星期内不宜排水，以防流失。腐熟人粪尿是速效肥料，可作基肥和追肥，随水灌施或对水3～5倍泼施。人尿可用来浸种，浸种后的种子出苗早，苗健壮。浸种浓度一般为5%鲜人尿溶液。由于人粪尿含磷、钾较少，施用时须配合磷、钾肥施用。据试验，用5%的鲜人尿作果树根外追肥，可提高结果率。
14、猪、牛、马、羊粪的养分含量及性质如何？
猪粪含有机质15%，氮(N)0.5%，磷(P2O5)0.5～0.6%，钾(K2O)0.35～0.45%，猪粪的质地较细，成分较复杂，含蛋白质、脂肪类、有机酸、纤维素、半纤维素以及无机盐。猪粪含氮素较多，碳氮比例较小(14：1)，一般容易被微生物分解，释放出可为作物吸收利用的养分。
牛粪含有机质14.5%，氮(N)0.30～0.45%，磷(P2O5)0.15～0.25%，钾(K2O)0.10～0.15%。牛粪的有机质和养分含量在各种家畜中最低，质地细密，含水较多，分解慢，发热量低，属迟效性肥料。
马粪含有机质21%，氮(N)0.4～0.5%，磷(P2O5)0.2～0.3%，钾(K2O)0.35～0.45%。马粪成分中以纤维素、半纤维素含量较多，此外，还含有木质素、蛋白质、脂肪类、有机酸及多种无机盐类。马粪质地粗松，含有大量高温性纤维分解细菌，在规程过程中能产生高温，属热性肥料。
羊粪含有机质24～27%，氮(N)0.7～0.8%，磷(P2O5)0.45～0.6%，钾(K2O)0.4～0.5%。羊粪含有机质比其它畜粪多，粪质较细，肥分浓厚。/羊粪发热介于马粪与牛粪之间，亦属热性肥料。
15、什么是碳氮比？为什么碳氮比大的有机物不易分解？
有机物中碳的总含量与氮的总含量的比叫做碳氮比，它们的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的茎秆如水稻秆、玉米秆和杂草的碳氮比都很高，可以达到60～100：1，豆科作物的茎秆的碳氮比都较小，如一般豆科绿肥的碳氮比为15～20：1。碳氮比大的有机物分解矿化较困难或速度很慢。原因是当微生物分解有机物时，同化5份碳时约需要同化1份氮来构成它自身细胞体，因为微生物自身的碳氮比大约是5：1。而在同化(吸收利用)1份碳时需要消耗4份有机碳来取得能量，所以微生物吸收利用1份氮时需要消耗利用25份有机碳。也就
是说，微生物对有机质的政党分解的碳氮比的25：1。如果碳氮比过大，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中的有效态氮素。所以在施用碳氮比大的有机肥(如稻草等)或用碳氮比大的材料作堆沤肥时，都应该补充含氮多的肥料以调节碳氮比。
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