标准化肉牛养殖场建设规范
德宏州标准化千头肉牛养殖场建设要求
一、场址选择的基本原则
1、场址选择
(1)示范区应建在地势高燥、排水、通风良好，易于防疫的地方。
(2)示范区周围1000米以内无大型化工厂、采矿厂、皮革厂、屠宰场、畜禽及其产品交易市场，距离生活饮用水源地、居民区和主要交通干线、其它畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所500米以上。
2、水质
水源充足稳定，水质符合NY5027-2001的规定。
3、空气
场区和舍内空气质量符合GB/T18403、-2001的规定。
4、用电
电力供应充足有保障(备有发电机组)。
5、道路
交通便利，有硬化路面直通到场。
6、场地面积
对于育肥牛，牛舍面积6平米，场区道路、防疫设施、青贮池、草料棚、粪污处理设施等建筑建设均摊面积6-9平米，共12-15平米。对于涉及自繁自养的牛场来说，种牛、犊牛、育成牛还需要有运动场，成年牛应占面积为15-20平方米，育成牛10-15平方米，犊牛5-10平方米，即成年牛、犊牛、育成牛分别占建筑面积为:25平米、20平米、13平米左右。 对于没有自繁自养，完全进行育肥的牛场来说，一千头牛，不包含运动场的建筑面积应有12000平米，建筑面积一般占牛场面积的15%-20%，故牛场总面积为6000-8000平米。
对于有自繁自养的牛场，应根据本场的具体情况规划生产区的建筑面积。 二、生产工艺技术方案
1.生产方案
年向社会提供肉牛1000头。根据本场实际情况，存栏一定数量的基础母牛头，种公牛与种母牛比例为1: 20(采用冻精的情况下，可适当减少种公牛存栏量)，年淘汰基础母牛20%左右，并于每年购入或培育后备母牛，其数量大致等于年淘汰的基础母牛数。 2.生产工艺流程
淘汰母牛淘汰母牛
配成年母牛配成年母牛
种种
妊娠母牛哺乳母牛犊牛育肥牛销售妊娠母牛哺乳母牛犊牛育肥牛销售
冻冻
配后备母牛配后备母牛
或或
青年牛屠宰、加青年牛屠宰、加自自
工工交交购进架购进架
子牛子牛
3.主要生产技术经济指标
育肥时间：青年牛6—8个月, 架子牛2—3个月，最长不超过4个月。
日增重：育肥牛日增重1.2kg
4.主要技术措施
(1)犊牛培育
a护理
出生后1h内应吃上初乳。
出生7d—10d后，可随母牛自由运动半小时。一个月后增加至1h—2h，以后逐渐延长。20d后，应训练进食优质牧草和混合精料。
b补料
从2—3月龄开始，在母牛圈外单独设置补料栏或补料槽。饲料由优质草粉10%—15%、混合精料85%—90%组成，蛋白质不低于20%。
每天补喂1—2次。补喂一次时在下午或黄昏进行，补喂两次时，早、晚各一次。喂量由少到多，并根据母乳多少和犊牛体重确定，到6月龄断奶时达到
2.0kg—2.5kg。
饲喂时将混合精料与水按1:2.5混合成湿稠料。同时供给柔软、质量好的粗饲料，自由采食。
(2)购牛
牛的购买和运输应符合GB 16549 的规定。
牛应健康无病，发育良好，体躯长，背腰宽平，后躯发育好，整体结构匀称，采食能力强，性情温驯。
青年牛育肥应购买断奶不久的杂交肉用或鲁西黄牛犊牛，体重150kg—200kg 以上。
架子牛育肥应购买体重350kg 以上，未经育肥的当地黄牛公牛或杂交
公牛。
牛购进后应在隔离牛舍内进行隔离观察，时间10d—15d。
观察每头牛的精神状态，采食情况，粪尿情况，进行布氏杆菌病和结核病的检疫。发现问题应及时处理或。
)牛体消毒 (4
进场后3d—4d，对牛体逐头消毒一次。
)驱虫 (5
进场后5d，进行驱虫，服药前根据每头实际重量分别计算用药量，称量要准确。选用国家允许使用的驱虫药物。
(6)健胃
进场后第7d—14d对所有的牛进行健胃，每天一次，连服2d—3d。
(7)编号与分
观察期满的牛应转入育肥牛舍，转入前要进行分、编号。
分主要依据年龄、品种和体重。年龄相差在2—4个月以内，体重相差不超过30kg，相同品种的杂交牛分成一，3岁月以上的牛合并饲喂。
三、育肥牛舍建筑要求
1、规范布局
(1)场区周围设有围墙或绿化隔离带。新进架子牛需要先隔离观察，隔离舍距生产区其他牛舍距离应大于50米。
(2)示范区内生产区、经营管理区、和无害化处理区应分设。
生产区的建设:
生产区应位于管理区主风向的下风或侧风向。生产区包括牛舍、饲料库、青贮池、草垛、饲料加工调制间、人工授精室(适用于有自繁自养的牛场)、粪场等。饲料库要距离牛舍较近，因便于取用饲料青贮池也要建在牛舍附近，且要防止雨水渗
入。草垛应位于生产区的下风向，离房舍50米以外，以利于防火。饲料调制车间应与饲料库临近，但又要防止噪声对牛的不良影响。
人工授精室应临近母牛舍，以方便操作。
粪场应远离生产区，设在生产区下风口、较低洼处。粪场应分为干粪处理和湿粪处理。在牛场外面100米以外，职工生活区200米以外的下风处设牛粪堆集发酵处理池，经8个月以上堆集处理后，方可作为有机肥料施用，湿粪经沼气池发酵后方可施用。
经营管理区的建设:
此区是整个牛场的管理部门，负责生产指挥、生产资料供给、产品销售、对外联系、职工生活设施及管理等。此区应建立在地势较高地段，处在牛场的上风口，要与生产区隔离，相距50-100米，外来人员只能在此区内活动，未经允许不得进入生产区。
无害化处理区的建设:
无害化处理区包括兽医室、隔离舍，化尸池。应设在生产区主风向的下风或侧风向。与牛舍保持300-500米的距离。在四周设置人工隔离屏障，防止疫病的传播和蔓延，并装备完善的无公害处理设施，做好病死牛无害化处理记录。
(3)场区内净道和污道分开，互不交叉。
2、设施设备
(1)牛场入口设有消毒池，长度为进场大型车车轮周长的一周半，宽与门相适应，消毒液的深度能保证入场车辆所有车轮外沿充分浸在消毒液中。生产区入口设有更衣室、消毒室。
(2)牛舍应通风干燥、采光良好，牛舍地面便于清洗消毒。建造肉牛舍应因地制宜，就地取材，经济适用，既要便于管理，又能满足肉牛生长发育需求。肉牛舍的基础、墙壁、棚顶按一般简便民用建筑修筑即可。牛舍可采用砖混结构或轻钢结
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