一种玫瑰益母草凉茶饮料及其制备方法

一种玫瑰益母草凉茶饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种中草药凉茶组方，具体是涉及一种玫瑰益母草凉茶饮料，同时，本 发明还涉及该种玫瑰益母草凉茶饮料的制备方法。

背景技术

凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉 茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或 冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。

2006年5月20日，凉茶经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产。凉茶"既 不凉、也不是茶"。它是广东、香港、澳门地区民间常用复方或单味土产草药煎熬而成的饮 料，将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干 燥引起的喉咙疼痛等疾患。凉茶是人们根据当地的气候、水土特征，在长期预防疾病与保健 的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生 津止渴、祛火除湿等功效的饮料。

凉茶是岭南人民根据本地的气候、水土特性，在长期预防疾病与保健的过程中以 中医养生理论为指导，以中草药为基础，研制总结出的一类具有清热解毒、生津止渴等功效 的饮料总称。分析凉茶“高热”的原因，有关专家指出，首先，凉茶无毒有效的特点十分符合 现代人的消费特点。饮用凉茶是两广人民长期同大自然作斗争总结而来的一种护身法宝。 据有关医药专家介绍，凉茶凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性，四季皆宜，无病时可 防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”。

目前市场上很多的凉茶饮料，但是还没有一款即没有素，也没有防腐剂和其它 添加剂的玫瑰益母草凉茶饮料的销售。

发明内容

本发明的目的是为克服背景技术的不足，提供一种具有补血活血、清心凉血、活血 止血、调经止痛、养血安神和养颜美容的玫瑰益母草凉茶饮料。作为本发明的另一个目的， 本发明还提供该玫瑰益母草凉茶饮料的制备方法。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造 原料包括如下重量份原料：玫瑰花9-18份、益母草12-22份、当归8-15份、莲花8-12份、绿茶 6-9份、红枣5-8份。

进一步地，所述的一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：玫瑰 花9份、益母草12份、当归8份、莲花8份、绿茶6份、红枣5份。

进一步地，所述的一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：玫瑰 花18份、益母草22份、当归15份、莲花12份、绿茶9份、红枣8份。

进一步地，所述的一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：玫瑰 花15份、益母草18份、当归12份、莲花9份、绿茶8份、红枣6份。

进一步地， 所述的一种玫瑰益母草凉茶饮料，以500重量份计，制造原料还包括如 下重量份原料：红糖1-3份，食用盐0.5-0.8份，水余量。

进一步地， 所述的一种玫瑰益母草凉茶饮料，其制备方法，包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料清洗：将称取的玫瑰花、益母草、当归、莲花、绿茶、红枣分别清洗；

S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡15-25分钟；

S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后10-15分钟，第二 次煎煮时间为沸后15-25分钟；然后将2次的煎煮液混合；

S14、原料过滤：将混合液放置20-30分钟，常温下冷却后过滤；

S15、原料调配：在过滤液中添加红糖、食用盐和部分水进行调配并添加余量水至规定 重量；

S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间 灭菌的温度控制在115℃ -125℃，蒸汽压力0.75 MPa -0.82MPa，时间为1s-3s；

S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。

进一步地，所述的一种玫瑰益母草凉茶饮料，所用的水为纯净水或蒸馏水。

本发明中的玫瑰花加入：味微苦，性温、无毒、有健脾、理气调经之功。主治：野刺玫 果花又叫野玫瑰,泡水喝有强心润肺、安神、靓肤、香体等功效；香味浓郁怡人，幽雅持久，排 毒养颜。还能促进新陈代谢，使人神通气爽，而且身体排出的汗气俱香，起到香体的作用。促 进血液循环，使肤红润，可治肝气郁结(情绪)引起的胃痛。精品玫瑰花（蕾）性质温和、男 女皆宜。平衡内分泌、补血气，对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质，玫瑰花茶 的味道清香幽雅，能令人缓和情绪、纾解抑郁，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。 消化不良、胃痛腹胀、胃痛、 月经不调、痛经。

益母草的加入：苦、辛，微寒。归肝经、心包经。活血，祛瘀，调经，消水。治月经不调， 胎漏难产，胞衣不下，产后血晕，瘀血腹痛，崩中漏下，尿血，泻血，痈肿疮疡。

当归的加入：性味：甘、辛，温。归经：归肝、心、脾经。功能主治：补血活血，调经止 痛，润肠通便。用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹 痛、跌扑损伤、痈疽疮疡。

莲花的加入：具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒作用。

绿茶的加入：绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人 体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心 除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑 血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、、 脂多糖、茶氨酸等。美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔， 具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。醒脑提神茶 叶中的能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的 效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。利尿解乏有助于利尿解乏，茶叶中的可刺激 肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡 碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。缓解疲劳绿茶中含强效的抗 氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿 茶中所含的少量的可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮 用绿茶，以免影响睡觉。

红枣的加入：红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现 代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣 是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生 素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦 丁（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

本发明具有的有益效果：本发明的搭配巧妙，组分合理，为月经不调的女性朋友提 供一种具有补血活血、清心凉血、活血止血、调经止痛的的玫瑰益母草凉茶饮料，本发明以 绿茶与中草药为基础，精选纯天然植物为原料的药食同源饮品，其配方科学，经现代生物技 术加工制成的产品，效果明显，使用方便，长期服用无副作用。并且本发明的玫瑰益母草凉 茶饮料还具有补血活血、清心凉血、活血止血、调经止痛、养血安神和养颜美容的作用。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作出进一步地详细阐述，但实施例并不对本发明做 任何形式的限定。

实施例1

一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：玫瑰花9份、益母草12份、当 归8份、莲花8份、绿茶6份、红枣5份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：红糖1份，食用盐0.5份，纯净水 余量。

其制备方法，包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料清洗：将称取的玫瑰花、益母草、当归、莲花、绿茶、红枣分别清洗；

S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡15分钟；

S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后10分钟，第二次 煎煮时间为沸后15分钟；然后将2次的煎煮液混合；

S14、原料过滤：将混合液放置20分钟，常温下冷却后过滤；

S15、原料调配：在过滤液中添加红糖、食用盐和部分纯净水进行调配并添加余量纯净 水至规定重量；

S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间 灭菌的温度控制在115℃ ，蒸汽压力0.75 MPa ，时间为1s；

S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。

实施例2

一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：玫瑰花18份、益母草22份、 当归15份、莲花12份、绿茶9份、红枣8份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：红糖3份，食用盐0.8份，蒸馏水 余量。

其制备方法，包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料清洗：将称取的玫瑰花、益母草、当归、莲花、绿茶、红枣分别清洗；

S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡25分钟；

S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后15分钟，第二次 煎煮时间为沸后25分钟；然后将2次的煎煮液混合；

S14、原料过滤：将混合液放置30分钟，常温下冷却后过滤；

S15、原料调配：在过滤液中添加红糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏 水至规定重量；

S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间 灭菌的温度控制在125℃，蒸汽压力0.82MPa，时间为3s；

S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。

实施例3

一种玫瑰益母草凉茶饮料，制造原料包括如下重量份原料：玫瑰花15份、益母草18份、 当归12份、莲花9份、绿茶8份、红枣6份。

以500重量份计，制造原料还包括如下重量份原料：红糖2份，食用盐0.6份，蒸馏水 余量。

其制备方法，包括以下步骤：

S10、原料称取：按组分配比称取各所需的各原料；

S11、原料清洗：将称取的玫瑰花、益母草、当归、莲花、绿茶、红枣分别清洗；

S12、原料浸泡：将清洗干净的原料依次进行浸泡18分钟；

S13、原料煎煮：将浸泡后的物料密闭煎煮2次，第一次煎煮时间为沸后12分钟，第二次 煎煮时间为沸后18分钟；然后将2次的煎煮液混合；

S14、原料过滤：将混合液放置25分钟，常温下冷却后过滤；

S15、原料调配：在过滤液中添加红糖、食用盐和部分蒸馏水进行调配并添加余量蒸馏 水至规定重量；

S16、高温灭菌：将匀质调配好的凉茶饮料液输入到超高温瞬间灭菌机内，超高温瞬间 灭菌的温度控制在118℃ ，蒸汽压力0.78 MPa ，时间为2s；

S17、无菌封口：灭菌后在无菌的环境中将凉茶饮料液灌入饮料罐中及时封口。