一种祛痰止咳的凉茶

一种祛痰止咳的凉茶

技术领域

本发明属于保健凉茶技术领域，具体涉及一种祛痰止咳的凉茶。

背景技术

祁门红茶简称祁红，茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”（又名祁门 种）制作，是中国历史名茶，著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间，但史籍记载最早可 追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的 浮梁一带。“祁红特绝芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英 国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“芳最”、“红茶皇后”。祁门红茶由于 红茶成分拥有多项药理作用，因此品尝红茶既能使人享受气定神闲的优雅，在保健美容方 面亦发挥经济而可喜的功效，更增添红茶的魅力。祁门红茶的保健功效主要有以下几种：1、 提神消疲：红茶中的藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进 而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而 加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他 体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的 多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔觉得滋润， 并且产生清凉感；同时控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量 和污物的排泄，维持体内的生理平衡。3、利尿：红茶中的和芳香物质可在联合作用 下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于 是促成尿量增加。4、消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，儿茶素类能与单细 胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。5、解毒：红茶中的茶多碱能吸 附重金属和生物碱，并沉淀分解。6、养胃：红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的 作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小，且茶多酚的氧化产物还 能够促进人体消化，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，溃疡。 其次，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。

凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点，饮用凉茶是两广人民长期同大 自然作斗争总结而来的一种护身法宝。凉茶其凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性， 四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，具有“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”的功效。 且凉茶 文化历史悠久并具有广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性以及巨大的发效应，使其 成为世界饮料的一匹“黑马”。目前凉茶的销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、 意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家，在产业高速发展的今天，作为中华药茶文 化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种祛痰止咳的凉茶，其针 对现代人在日常生活中感冒咳嗽和咽喉痰多的情况，特别研发了一种集中药、果蔬原料所 混合制成的祛痰止咳的凉茶，通过补充每日膳食纤维的摄取量和饮水量，来达到止咳降喘， 利咽化痰的效果，并可有效缓解感冒咳嗽，咽炎痰多的症状，起到祛痰止咳的目的。

本发明采用如下技术方案：

一种祛痰止咳的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

祁门红茶70份、蜂蜜10份、紫菜5份、荸荠6份、梨8份、柚子8份、黑芝麻油1份、贝母3份、 茯苓2份、款冬花5份、百部4份、天南星3份、旋覆花5份。

上述祛痰止咳的凉茶，其制备方法为：

（1）称取紫菜、荸荠、梨、柚子经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取祁门红茶、贝母、茯苓、款冬花、百部、天南星、旋覆花经洗净、切碎后一同放入 煎煮锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清 液进行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种祛痰止咳的凉茶。

本发明的一种祛痰止咳的凉茶，有如下突出的特点：

1、本发明的一种祛痰止咳的凉茶，茶原料选自祁门红茶，祁门红茶的保健功效在于：1、 提神消疲：祁门红茶中的藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集 中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强，它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏， 从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及 其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。2、生津清热：夏天饮祁门红茶能止渴消暑，是因 为祁门红茶的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口 腔觉得滋润，并且产生清凉感，同时控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾 脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。3、利尿：祁门红茶中的和芳香物 质可在联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管 对水的再吸收，于是促成尿量增加。4、消炎杀菌：祁门红茶中的多酚类化合物具有消炎的效 果，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。5、解毒： 祁门红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。6、养胃：祁门红茶是经过发酵烘 制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之 减小，且茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，能消炎、保护胃黏膜，溃疡，其次，祁 门红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效，且本发 明制备工艺简单，原料选取绿健康环保，作为茶文化大国的中国，凉茶受欢迎度更高，是 一款老少皆宜饮用的祛痰止咳的凉茶。

2、本发明的一种祛痰止咳的凉茶，不仅以中药为原料，还添加了多种果蔬混合搭 配，使其富含丰富的果蔬纤维，能有效起到止咳降喘，利咽化痰的效果，且本发明中选用性 味苦辛微寒的百部、性味苦辛温的天南星为君，使其润肺养阴以扶正，从而镇咳平喘，燥湿 化痰，臣以甘咸寒的紫菜清热利尿、甘寒之荸荠化痰消积，甘微酸凉的梨润燥化痰，苦辛咸 微温的旋覆花行水止咳，以上四味臣药共助百部、天南星清肃上焦之风感，加强止咳化痰之 效，且荸荠可解肿止痛，旋覆花可降气止呕，使上窍肿消痛止，并能通气清肺；佐以柚子理气 润肺，贝母润肺化痰，茯苓利水健脾，款冬花润肺止喘，既可清热宣肺、缓散火势、祛痰止咳、 滋养脾肺，又能扶正护中、通调表里，使以蜂蜜清润止咳，黑芝麻丝滑润喉，既可清润咽喉， 助君药起到祛痰排脓、利咽开音之效，诸药合用，共奏止咳降喘，利咽化痰之功。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种祛痰止咳的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

祁门红茶70份、蜂蜜10份、紫菜5份、荸荠6份、梨8份、柚子8份、黑芝麻油1份、贝母3份、 茯苓2份、款冬花5份、百部4份、天南星3份、旋覆花5份。

上述祛痰止咳的凉茶，其制备方法为：

（1）称取紫菜、荸荠、梨、柚子经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取祁门红茶、贝母、茯苓、款冬花、百部、天南星、旋覆花经洗净、切碎后一同放入 煎煮锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清 液进行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种祛痰止咳的凉茶。