液体培养虫草胎盘方法

液体培养“虫草胎盘”方法

本发明属食用菌栽培领域。

“虫草胎盘”(实际是蛹虫草菌片)，用蛹虫草菌在液体培养基上培育而成的新 品种，它片状、园形、无柄、表面洁白、有肉质、有干重、味平、淡香、新颖独特， 经检测含有的成份与天然蛹虫草和冬虫夏草近同。“虫草胎盘”无疑是一个成功的新 品种。

蛹虫草也称北冬虫夏草，和冬虫夏草同属珍贵菌种，它在自然界中划为真菌界、 子囊类亚门、核菌纲、肉座目、麦角菌科、虫草属。中名：蛹虫草，学名 Cordycepsmititaris，它的天然寄主是双翅目、膜翅目、鳞翅目的昆虫蛹体上“蛹 虫草”用药已久，可以替代冬虫夏草入药。(全国中草药汇编，人民出版社，76年 273-274页)，蛹虫草沉没培养时，发酵液中有虫草酸，并产生虫草素(Cordycepin) 。培养液所含虫草素能抑制癌细胞，能抗病毒(土特产加工技术，农业出版社，83年 205页)。蛹虫草含SOD酶-超氧化歧化酶，酶活性54u/mg，能抗多种疑难病症。(人 工培育北虫草及生化研究，91年，辽宁锦州学院陈顺志)能延长艾氏腹水癌小白鼠的 存活期(中草药有效成份理化药理特性，湖南科技出版社，82.10.2版366页)功能与 人参同，《本草从新》以及脂质过氧化试验(附材料)在抗衰老方面，有明显作用， 可以既根据以上材料说明，选用蛹虫草菌培育新品种是有价值的。因为它和冬虫草同 样珍贵。

“虫草”乃我国传统产品，天然产品稀贵，为了满足国内人们的需求，人工培养 “虫草”便成为必然趋势，目前我国培育蛹虫草分布很广，如吉林、河北、辽宁、浙 江、山西、山东、江西、陕西、广西、贵州等省，但方法不一，产品形态也不同，本 发明就在天然“虫草”产品缺少，社会上人工培育方法又不尽意的情况下产生的。发 明人对本发明的理解、检索审查情况是：

本发明是目前国内外人工培育蛹虫草产品，最先进的方法，“虫草胎盘”也是社 会上未见经传的蛹虫草新品种，要想满足人们的需求，首先要解决培育方法问题，没 有快捷提高效的培育方法，就不能形成规模生产，也谈不上满足社会需求。本发明就 是快捷高效生产蛹虫草新产品的方法，只有本发明才能采用自动化生产方式。本发明 的优越之处，液体培养基内的营养成份，经高温灭菌后，自动悬浮于培养基表层，便 于菌丝吸收。只有在液体培养基上，蛹虫草菌丝才能以层叠方式生长成形。这是目前 国内外没有的培育方法。用本发明培育出的“虫草胎盘”(虫草菌片)按其形态而论， 也是国内外没有的。通过中国专利局信息中心的检索(世界专利数据库，从63年-96 年6月底)没有发现Cordyceps，militarisplacenta(虫草胎盘)名称，(96.12.12 日)，这说明本发明确是世界上新创造。

本发明与社会上现有技术相比，无疑是最先进的，优越之处在于能使液体培养基 内地营养浮于表面，便于菌丝吸收。还可用喷雾方式接种，再加48小时低温刺激，25 -30天便可出成品。另一种独特之处社会上还没有能使蛹虫草菌丝以层叠方式在液体 培养基上成形。本发明还可采用自动化方式生产“虫草胎盘”。目前来讲，这是社会 上人工培养“虫草类”产品所不及的。

目前社会上能批量生产“虫草”产品的都是深层通风发酵方法，产品都是液态， 没有自成一体的固体形态，属于感觉型，易被人仿制(如江西金水宝)，有的采用天 然蛹体培养受季节限制，成品生长时间长，温湿度要求严格，不易护养，更不能形成 生产力。(如吉林市微生物研究所，河北邯郸永年县制酒厂)，还有的用米饭做固体 培养基生长子实体时间长产量极小，没开发前景(如辽宁锦州医学院205医院，陈顺 志，管代义发明的方法)，用本发明培育“虫草胎盘”周期短、效率高、产量大，对 环境无污染，重点是，用液体培养基，培养出固体形态的蛹虫草新品种“虫草胎盘”。 目前是国内外都不能做到的。本发明所培育的“虫草胎盘”新产品经检测将主要成份 抄录如下(附原始材料)

18种氨基酸(河北省微生物研究所，95.5.1日)

10种以上微量元素砷、铅含量低于国标(河北省食品发酵工业产品质量监督检测 站，95.5.23日)

蛋白质，19.6％  粗纤维，18.83％

VB5 12.7mg/100g  VC 12.6mg/100g(北京农业大学，96.6.15日)

“虫草多糖”15.14％(北京农业大学，96.3.25日)

“虫草酸”，4.81％(中国医学科学院，96.4.10)

毒性，小白鼠精子试验，小白鼠徽核试验，无毒副作用(河北省防疫站，发明人 委托石家庄市天昌虫草医用研究所代验，96.4.14日)

本发明培育的“虫草胎盘”适用于中老年人。作用：

主益肺、肾，对阳萎、失眠、免疫力低下、体虚哮喘者有奇效。

本发明的目的，就是创造一种新方法，能快捷高效培育出新颖独特的蛹虫草新品 种，以替代天然蛹虫草和冬虫夏草，满足国内外需要。

本发明的全部工艺内容如下：

选择好培育环境，远离污染源。

备好培养“虫草胎盘”应用的工具、器皿设备等。

做好接种培养房间的消毒灭菌工作。

为便于计量，以100个500克容积的玻璃瓶(瓶高105mm，内径85mm，瓶口70mm) 洗净备用。

东北大米1100克(干品)用1％生石灰水浸泡六小时后洗净，将浸泡后的大米以 每瓶12克的量分装进100个玻璃瓶内。再将配好的营养液以每瓶150毫升分灌进100个 玻璃瓶内，封口、灭菌。 培养液的配制：

牛奶粉200克  蔗糖200克  味精20克  酵母粉30克牛肉膏30克  蛋白胨20克干 海带粉100克  豆浆16公斤(包括耗量)  (2市斤黄豆破开浸泡磨浆、过滤。再加饮用 水至16公斤)把以上原料分别溶解后与豆浆混合一起搅匀。以150毫升分灌进100个破 璃瓶内，封口灭菌。灭菌有效温度124℃-126℃，40分钟。灭菌后温度降至10℃-15℃) 便可接种。

接种必须在无菌条件下进行。

培养分阶段控制温湿度。

①接种后至菌丝萌发期14℃-16℃，湿度40-50％。

②菌丝萌发至布满培养基表面后，低温6℃-8℃，湿度30-40％。

③低温48小时，立即升到20℃-23℃，湿度55-70％，直至长成成品。以上是培育 “虫草胎盘”的全部工艺内容。

说明书附图：分图一、图二、图三。

图一：“虫草胎盘”培育原状。

图二：“虫草胎盘”成品。

图三：“虫草胎盘”断面以示厚度。

摘要附图是说明书的图二。

实现专利最好方式，是图文并用，将本发明技术特点、产品特征、新颖性、独特 性、实用价值及本发明的优越之处，清楚明确地写明白。

完善有关资料这是实现专利的最好方式。