一种冰糖燕窝粥的制备方法

一种冰糖燕窝粥的制备方法

技术领域

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种冰糖燕窝粥的制备方法。

背景技术

咳嗽是呼吸系统疾病最常见的症状之一，它是人体清除呼吸道内的分泌物或异物的保护性呼吸反射动作，通过咳嗽产生呼气性冲击动作，能将呼吸道内的异物或分泌排出体外。但剧烈长期咳嗽可导致呼吸道出血。

冬季是人们最好的一个养生季节，在冬季的时候，人们养生可以更好的去维持自身的健康，还可以让自己的身体具有最佳的保健模式，在我们此时饮食养生的时候，去喝一碗养生汤 对于自己的身体状况也是一种很不错的选择。

发明内容

本发明提供了一种冰糖燕窝粥的制备方法。本发明的目的是提供一种冰糖燕窝粥配方。本发明采用燕窝、梗米、冰糖为原料；本发明原料具体配比为：燕窝10-15克,梗米100-150克,冰糖50-80克组合而成。

本发明制备方法：

⑴将燕窝放温水中浸软，摘去绒毛污物，再放入开水碗中继续涨发；

⑵取上等梗米淘洗干净后放入锅内，加清水500-1000ML，大火烧开，改用文火熬煮；

⑶将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬1小时；

⑷加入冰糖溶化后即成。

本发明所提供的冰糖燕窝粥具有滋阴润肺,止咳化痰的功效，用于治肺虚久咳及咳喘伤阴等症。

各组合原料的功效如下：

燕窝 (水浸泡)

燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经;可养阴润燥、益气补中;清虚热，治虚损，并且对咯血吐血、久咳痰喘，阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。燕窝所含的能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，增强免疫能力，增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力。燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育，病后复原，可以养阴，润燥、养颜、延缓衰老。燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有神奇效果。

梗米

粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压。中和胃酸，缓解胃痛。

冰糖

具有润喉去燥，使人清爽舒适的功效。富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。冰糖适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。