一种活血镇痛的药酒及其制备方法

一种活血镇痛的药酒及其制备方法

技术领域

本发明涉及食品酿酒技术领域，具体涉及一种活血镇痛的药酒及其制备方法。

背景技术

中医认为，酒味甘苦，性辛温，有温通经脉、舒筋散寒、通络止痛、引行药势之功，适 当饮酒，可通络祛风、舒筋活血、驱寒暖身、消积健脾和安神镇静。而酒更是良好的有机溶 媒，具有良好的通透性，能够较容易地进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，且中药的多种 成分都易于溶解于酒精中，目前市面上的药酒种类较多，有养生健身、补气养血、活血化瘀、 祛风活络的、还有针对风湿、类风湿关节炎的药酒，但大多数都是徒有其表，实际上并没有 多大的功效，中国专利《一种风湿和类风湿关节炎的药酒及其制备方法》(专利公开号： CN107823617A)公开了一种对风湿和类风湿关节炎有明显效果，成分简单，工艺独特的 药酒；专利《一种风湿镇痛药酒》(专利公开号：CN105456329A)公开了一种具有祛风除湿、活 血化瘀、消肿止痛功效的药酒，但上述专利公开药酒功效广泛，效果有限，因此，研发一款具 有明确活血镇痛药效的药酒是非常有必要的。

发明内容

为了解决上述问题，本发明提供了一种活血镇痛的药酒及其制备方法，选取铁线 莲总皂苷、雪莲花提取液及丹参、桂枝、牛膝、细辛、桑寄生、川穹、红花、甘草、羌活、乳香、没 药等中药提取液联合使用，增强药酒抗菌消炎、活血镇痛的功效。

本发明可以通过以下技术方案来实现：

一种活血镇痛的药酒，由以下组分组成：铁线莲总皂苷3-6份、雪莲花提取液10-20 份、丹参15-20份、桂枝15-20份、牛膝12-15份、细辛10-12份、桑寄生10-12份、川穹8-10份、 红花6-8份、甘草6-8份、羌活12-15份、乳香8-10份、没药8-10份、70％白酒1000-1100份、白 砂糖450-480份。

优选地，所述一种活血镇痛的药酒由以下组分组成：铁线莲总皂苷4-5份、雪莲花 提取液12-18份、丹参16-19份、桂枝16-19份、牛膝13-14份、细辛10.5-11.5份、桑寄生10.5- 11.5份、川穹8.5-9.5份、红花6.5-7.5份、甘草6.5-7.5份、羌活13-14份、乳香8.5-9.5份、没 药8.5-9.5份、70％白酒1025-1075份、白砂糖460-470份。

优选地，所述一种活血镇痛的药酒由以下组分组成：铁线莲总皂苷4.5份、雪莲花 提取液15份、丹参17份、桂枝18份、牛膝13.5份、细辛11份、桑寄生11份、川穹9份、红花7份、 甘草7份、羌活13.5份、乳香9份、没药9份、70％白酒1050份、白砂糖465份。

优选地，所述铁线莲总皂苷的制备方法为：取铁线莲干燥粉碎过10目筛，按料液比 为1:30加入70％乙醇，在60℃，140W下超声提取3次，每次60min，过滤，合并3次滤液，减压浓 缩至无醇味，取浓缩液用蒸馏水稀释成0.2g/ml的上柱液，并上D101型大孔树脂吸附1h，然 后以1.2ml/min的流速，用3倍柱体积的蒸馏水水洗，再分别用2倍柱体积的30％、50％、70％ 乙醇洗脱，收集50％乙醇的洗脱部分，浓缩，干燥，得到铁线莲总皂苷。

优选地，所述雪莲花提取液的制备方法为：将干燥的雪莲花制成粉末，过80目筛， 将雪莲花粉末放入圆底烧瓶中，按料液比为1:15加入70％乙醇，在80℃下加热浸泡提取2 次，每次1h，合并2次提取液，减压浓缩，回收乙醇，将浓缩液置于4℃低温下静置16h，并经 3000r/min离心15min，取上清液用硅藻土作助滤剂，用布氏漏斗抽滤，取滤液缓慢加入等体 积的丁二醇，搅拌均匀后加入1％活性炭，搅拌30min，用砂芯漏斗抽滤，得到雪莲花提取液。

一种活血镇痛的药酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)取丹参、桂枝、牛膝、细辛、桑寄生、川穹、红花、甘草、羌活、乳香、没药等药材混 合，加入10倍量蒸馏水浸泡2-3h后，煎煮0.5-1h，用四层纱布过滤，得到中药提取液；

(2)将铁线莲总皂苷、雪莲花提取液与步骤(1)所得的中药提取液混合，高速搅拌 均匀，加入70％白酒、白砂糖，搅拌均匀后密封静置10-20天；

(3)将步骤(2)制得的药酒通过过滤机进行过滤，杀菌，装瓶，即得本发明的活血镇 痛药酒。

本发明所述各主要功效成分作用机理如下：

铁线莲又叫威灵仙，为毛莨科植物威灵仙的干燥根及根茎，具有祛风除湿、通络止 痛、消痰水，散癖积的功效，其主要含皂苷类和黄酮类成分，其中皂苷类成分是铁线莲祛风 除湿、通络止痛的主要活性成分，具有抗菌抗炎、镇痛等药理作用，对痛风顽痹、风湿痹痛、 腰膝冷痛等具有一定的效果。

雪莲花具有散寒除湿、活血通经、抗炎镇痛等作用，多用于风湿性关节炎、经血不 调等的，其含有多糖、黄酮类、生物碱、木脂素类等成分，其中雪莲花总生物碱能降低血 管通透性，具有较强的抗炎作用及明显的镇痛作用，对风湿骨痛具有良好的疗效。

牛膝为苋科植物牛膝的根，具有补肝肾、强筋骨、逐瘀通经、引血下行的功效，其含 有多糖类、皂苷类、黄酮类、甾酮类等化学成分，具有抗炎、抗氧化、免疫调节、软骨修复等多 重功效，对骨关节炎具有一定的效果；丹参为双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立 草本植物，有祛瘀、生新、活血、调经等功效，对跌打损伤、血性不畅、关节痛、骨节疼痛等具 有一定的疗效；桂枝为樟科植物肉桂的干燥嫩枝，其性味辛、甘，能温通经脉、散寒止痛，具 有明显的镇痛作用。

细辛为马兜铃科细辛属植物，味辛性温，有祛风散寒、止痛通窍、止咳平喘、通利血 脉的功效，其所含挥发油具有显著解热、抗炎、镇痛作用；桑寄生为桑寄生科植物桑寄生枝 叶，有补肝肾、强筋骨、除风湿、通经络等功效，在临床上具有一定的关节炎等系统炎症 的效果；红花为鸢尾科番红花属植物，味辛微苦，性湿，具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神 之功效，对跌打损伤、关节疼痛、血滞经闭等疾病具有一定的功效。

羌活含有挥发油、香豆素类及糖类等成分，具有显著的祛风散寒、抗菌抗炎、除湿 止痛、镇痛解热的功效，临床用于风寒湿痹、骨节酸疼、风水浮肿、跌打损伤等病症；乳 香味橄榄可植物乳香树及同属植物皮部渗出的树脂，性温，味辛苦，具有活血止痛，消肿生 肌之功效，能够抑制毛细血管通透性，改善局部血液循环，促进病灶处渗出液的吸收，从而 达到消肿止痛的目的。

川穹味辛性温，有行气活血祛风止痛之功能，能增强行血散瘀作用，还能减轻炎症 反应，减少渗出，具有显著的抗炎消肿作用；没药为橄榄科植物的干燥树脂，其味苦，性平， 具有行气活血，消肿定痛的功效，其中镇痛效果更为显著，还具有抗真菌抗细菌的生物活 性；甘草是豆科甘草属的植物，其含有大量甘草酸、甘草皂苷、甘草苷等化学成分，具有清热 解毒、抗炎镇痛、免疫调节等作用，甘草还能调和诸药，缓和药性，增强药物抗菌消炎作用， 缓解毒性或偏性。

本发明具备以下有益效果：

(1)本发明通过对铁线莲进行超声提取并经树脂分离纯化，得到铁线莲总皂苷，与 传统工艺相比具有操作简单、省时，效率高的优点，且提取的总皂苷含量提高，能有效增加 药酒抗菌消炎、活血镇痛的功效作用；

(2)本发明选取丹参、桂枝、牛膝、细辛、桑寄生、川穹、红花、甘草、羌活、乳香、没药 等具有补肝肾、强筋骨、祛风除湿、通络止痛等作用的中药材，通过中药间的多种活性成分 的协同增效作用，降低血管通透性，减轻炎症反应，从而达到活血化瘀、抗炎镇痛、调节免疫 功能等作用，明显的增强药酒行血散瘀、镇痛的功效；

(3)本发明通过铁线莲总皂苷和雪莲花提取液的有效成分发挥抗菌消炎，活血镇 痛的功效，并与各中药提取液联合应用，降低中药的毒性及副作用，增强活血化瘀、抗炎镇 痛、调节免疫功能的药效，对跌打损伤、骨节酸疼、关节炎痛、风湿骨痛等具有良好的效 果。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结 合具体实施例，进一步阐述本发明。

本发明一种活血镇痛的药酒的实施例1-5配方，如表1所示：

表1

上述铁线莲总皂苷的制备方法为：取铁线莲干燥粉碎过10目筛，按料液比为1:30 加入70％乙醇，在60℃，140W下超声提取3次，每次60min，过滤，合并3次滤液，减压浓缩至无 醇味，取浓缩液用蒸馏水稀释成0.2g/ml的上柱液，并上D101型大孔树脂吸附1h，然后以 1.2ml/min的流速，用3倍柱体积的蒸馏水水洗，再分别用2倍柱体积的30％、50％、70％乙醇 洗脱，收集50％乙醇的洗脱部分，浓缩，干燥，得到铁线莲总皂苷。

上述雪莲花提取液的制备方法为：将干燥的雪莲花制成粉末，过80目筛，将雪莲花 粉末放入圆底烧瓶中，按料液比为1:15加入70％乙醇，在80℃下加热浸泡提取2次，每次1h， 合并2次提取液，减压浓缩，回收乙醇，将浓缩液置于4℃低温下静置16h，并经3000r/min离 心15min，取上清液用硅藻土作助滤剂，用布氏漏斗抽滤，取滤液缓慢加入等体积的丁二醇， 搅拌均匀后加入1％活性炭，搅拌30min，用砂芯漏斗抽滤，得到雪莲花提取液。

上述一种活血镇痛的药酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)取丹参、桂枝、牛膝、细辛、桑寄生、川穹、红花、甘草、羌活、乳香、没药等药材混 合，加入10倍量蒸馏水浸泡2-3h后，煎煮0.5-1h，用四层纱布过滤，得到中药提取液；

(2)将铁线莲总皂苷、雪莲花提取液与步骤(1)所得的中药提取液混合，高速搅拌 均匀，加入70％白酒、白砂糖，搅拌均匀后密封静置10-20天；

(3)将步骤(2)制得的药酒通过过滤机进行过滤，杀菌，装瓶，即得本发明的活血镇 痛药酒。

对比例1

与实施例1的区别在于，原料配方中没有添加铁线莲总皂苷。

对比例2

与实施例1的区别在于，原料配方中没有添加雪莲花提取液。

对比例3

与实施例1的区别在于，原料配方中没有添加铁线莲总皂苷和雪莲花提取液。

功效验证

在医院收取的类风湿关节炎患者中选取180例，随机分为对照组、实施例1-5组和 对比例1-3组，对照组采用健脾壮腰酒，每天3次，3个月一个疗程，观察并记录临床指标，测 定血沉(ESR)、类风湿因子(RF)、C反应蛋白(CRP)，并判断疗效，其结果如表2、表3、表4所示：

临床指标：关节疼痛指数、关节压痛指数。

关节疼痛指数：无疼痛为0分；轻度疼可忍受不需服药为1分；疼痛较重需服用止痛 药后可缓解为2分；关节疼痛剧烈，服用止痛药不能缓解为3分；

关节压痛指数：无压痛为0分；轻重按压觉痛为1分；中度按压觉痛为2分；轻压叩痛 为3分；

疗效判定：显效：关节疼痛、压痛指数恢复至1分，主要化验指标接近正常，观察了3 个月主要症状仍有好转趋势；有效：关节疼痛、压痛指数由3分降至2分一下，主要化验指标 趋向好转，风湿活动基本控制；无效：经，主要症状、体征及化验指标无明显变化。

表2各组临床指标前后比较

由表2可知，3个月后，实施例1-5组患者的关节疼痛指数、关节压痛指数均较 前明显好转，与对照组相比，具有显著性的差异，而对比例1-3组与对照组相比，无明显 差异，说明本发明制备的活血镇痛药酒对类风湿性关节炎具有显著的镇痛效果。

表3各组化验指标前后比较

由表3可知，3个月后，实施例1-5组和对比例1-3组患者的实验指标明显改善， 与对照组相比，具有显著性的差异，但实施例1-5组的改善效果较对比例1-3组好，说明本发 明制备的活血镇痛药酒能够明显改善类风湿关节炎症状，对类风湿关节炎症具有一定的治 疗效果。

表4各组临床疗效比较

组别 例数 显效 好转 无效 有效率(％)

对照组 20 5 3 12 40

实施例1 20 12 5 3 85

实施例2 20 12 6 2 90

实施例3 20 13 5 2 90

实施例4 20 12 5 3 85

实施例5 20 11 6 3 85

对比例1 20 8 7 5 75

对比例2 20 9 6 5 75

对比例3 20 7 8 5 75

由表4可知，3个月后，实施例1-5组的治愈有效例数比对照组高，其有效率高 达90％，比对照组提高了55.6％，具有显著性的差异，而与对比例1-3组相比，提高了 16.7％，说明本发明制备的活血镇痛药酒能明显改善类风湿关节炎症症状，对类风湿关节 炎具有良好的效果。

综上所述，本发明制备的活血镇痛药酒能通过中药间的互补作用，增强行血散瘀、 活血镇痛的效果，减轻炎症反应，并能减少中药的毒性及副作用，对关节炎痛、风湿骨痛等 具有良好的效果。

以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并 不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员 来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保 护范围。