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1.本发明百灵草老鸭汤的配方原料，其特征是：净老土鸭2500克，百灵草少许，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。
一种清凉滋补养生汤
技术领域
本发明涉及一种清凉滋补养生汤。
背景技术
夏季滋补与冬季不同，应多吃一些平性或凉性食物，不能过于油腻，否则极易伤肠胃，鸭肉味甘咸，性偏凉，有清热解毒、滋阴养胃的作用，适合苦夏或上火者食用，夏天吃鸭以炖汤为佳，还可在老鸭汤里加入百灵草，提高滋补功效，而长期服用西药副作用较大，所以药补不如食补，老鸭加上中药材百灵草、当归一起炖，俨然是一道清凉滋补养生汤。
发明内容
本发明养生汤的目的是提供一种清凉滋补养生汤。
本发明百灵草老鸭汤的配方原料：净老土鸭2500克，百灵草少许， 盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。
老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效；百灵草性味归经：甘、微苦、涩、温，功能主治：活血止血，止咳平喘，用于跌打损伤，风湿痛，内出血，支气管炎，哮喘，外用治骨折，外伤出血。本发明集老鸭和百灵草的功效于一体，有咸鲜味，清虚劳热，补血，养胃生津的功效。
具体实施方式
首先将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用，然后将锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄，香气扑鼻时，加百灵草和黄酒，最后将砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
本文发布于:2024-09-23 00:38:51，感谢您对本站的认可！
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