一种食材烘烤监测方法及相关设备与流程

1.本技术涉及家用电器技术领域，更具体地，涉及一种食材烘烤程度监测方法及相关设备。

背景技术：

2.随着用户对生活品质的提高，烤箱日渐成为厨房中一个重要的烹饪工具。通过烤箱，可以烤肉、烤饼干、做蛋糕。现有的烤箱基本上都设置有烘烤时间控制和烘烤温度控制，用户可以根据食谱所给出的参数烤箱进行调整，但由于实际使用中，用户采用的原料材质和数量往往与标准菜谱中有所差别，例如牛排的质量与标准菜谱一致，但是牛排的大小与厚度则差别较大，这就造成了根据自带流程无法烹制出预想的味道，并且时常出现烤糊的情况。
3.现有的烤箱只能通过温度去判断当前温度容不容易导致牛排变焦却不能判断牛排是否已经变焦或者即将变焦,因此用户为避免牛排烤焦只能确保控制的参数不超过菜谱对应的参数值，即使如此，实际使用中也会存在变焦的情况。

技术实现要素：

4.本技术实施例所要解决的技术问题是烤箱在烘烤食物时无法判断食物是否即将变焦或者已经变焦。
5.为了解决上述技术问题，本技术实施例提供一种食材烘烤监测方法，采用了如下所述的技术方案：
6.一种食材烘烤监测方法，包括：
7.获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值；
8.控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值；
9.判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值，
10.若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。
11.进一步的，在所述判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值的步骤之前还包括：
12.获取所述预设食材烤焦值对应的预设食材的表面积，并检测烘烤中食材的表面积；
13.计算所述烘烤中食材与预设食材的表面积比例，并形成补偿系数；
14.根据补偿系数对所述烘烤食材当前值进行补偿，得到补偿后的所述烘烤食材当前值。
15.进一步的，所述控制红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线
的具体步骤包括：
16.根据所述食材类型获取对应的烘烤时间，将所述烘烤时间划分为多个时间段；
17.获取每个时间段中预设的红外发生器发射红外线的时间间隔，控制所述红外发射器在不同时间段以对应的时间间隔向烘烤中食材发射红外线。
18.进一步的，在所述判断烘烤食材当前值是否小于预设食材烤焦值的步骤之前还包括：
19.获取所述食材类别对应的预设食材检测值拟合曲线及预设偏差阈值，并获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线；
20.将当前食材检测值拟合曲线与预设食材检测值拟合曲线进行比较，得出拟合曲线最大差值；
21.判断拟合曲线最大差值是否大于预设偏差阈值；
22.若是，则进行非同类食材提示；
23.若否，则获取新的拟合曲线最大差值，以与所述预设偏差阈值进行比较，直到完成食材烘烤。
24.进一步的，所述获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线的具体步骤包括：
25.获取自食材开始烘烤后的预设时长内的多个当前食材检测值，并以食材开始烘烤的时间点为基准时间点，根据所述基准时间点获取每个当前食材检测值的采集时间点；
26.将多个当前食材检测值根据采集时间点和数值大小拟合成当前食材检测值拟合曲线。
27.进一步的，在所述获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值的步骤之前还包括：
28.控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值。
29.进一步的，所述基准食材具有多个样本，所述控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值的步骤包括：
30.控制红外发射器向多组预设食材烤焦时发射红外线；
31.控制红外接收器接收多组预设食材烤焦时反射的红外线，获取多组预设食材烤焦值；
32.对所述多组预设食材烤焦值求平均值，得出预设食材烤焦值平均值；
33.将所述预设食材烤焦值平均值作为预设食材烤焦值输出。
34.为了解决上述技术问题，本技术实施例还提供一种食材烘烤监测装置，采用了如下所述的技术方案：
35.一种食材烘烤监测装置，包括：
36.识别模块，用于获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值；
37.控制模块，用于控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值；
38.判断模块，用于判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值；
39.输出模块，用于若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。
40.为了解决上述技术问题，本技术实施例还提供一种具有烘烤功能的电器，采用了如下所述的技术方案：
41.一种具有烘烤功能的电器，括电热元件、红外装置、存储器和处理器；所述电热元件设置于所述电器内腔壁，所述红外装置设置于所述电器内腔顶部，所述存储器中存储有计算机可读指令，所述处理器用于执行所述计算机可读指令来控制所述电热元件和所述红外装置，以执行所述的食材烘烤监测方法。
42.为了解决上述技术问题，本技术实施例还提供一种计算机可读存储介质，采用了如下所述的技术方案：
43.一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质上存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令可被至少一个处理器执行，以使所述至少一个处理器执行所述的食材烘烤监测方法的步骤。
44.与现有技术相比，本技术实施例主要有以下有益效果：
45.通过向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值并进行判断，可以直接通过食材实际上的烘烤程度去判断食材是否烤焦，相比现有技术中通过烘烤时间去判定更加精准。
附图说明
46.为了更清楚地说明本技术或现有技术中的方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作一个简单介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
47.图1为本技术实施例提供的一种食材烘烤监测方法的流程图；
48.图2为本技术实施例提供的一种食材烘烤监测装置的结构示意图；
49.图3为本发明实施例提供的一种具有烘烤功能的电器的结构示意图。
50.附图标记：
51.电热元件1、红外装置2、食材烘烤监测装置100、识别模块101、控制模块102、判断模块103、输出模块104。
具体实施方式
52.除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本技术技术领域的技术人员通常理解的含义相同；本文中在申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本技术；本技术的说明书和权利要求书及上述附图说明中的术语“包括”和“具有”以及它们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。本技术的说明书和权利要求书或上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。
53.在本文中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包
含在本技术的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。
54.图1为本技术实施例提供的一种食材烘烤监测方法的流程图，食材烘烤监测方法包括：
55.步骤s01:获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值。
56.用户选择烤箱所要烘烤的食材类型，烤箱通过用户选择的食材类型，获取对应食材烤焦值，不同食材对应的食材烤焦值不同，预设食材烤焦值为厂家出厂时设置，以牛排为例，牛排可以是菲力牛排、西冷牛排、沙朗牛排等等，厂家对不同牛排预设不同食材烤焦值，当用户需要烘烤菲力牛排时，食材类型选用菲力牛排，则烤箱根据菲力牛排获取菲力牛排对应的预设菲力牛排烤焦值。
57.步骤s02:控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值。
58.若干个红外发射器以预设的时间间隔向正在烘烤中的食材发射红外线，红外线在照射食物后，由于食物表面具有一定的粗糙程度，会降低食物反射红外线，因此，食物反射给红外接收器的红外线值会小于红外发射器向食物发射的红外线值。
59.在食物烘烤的过程中，随着食物表面水分增发，食物表层逐渐边干，食物表面的粗糙程度加剧，导致食物向红外接收器反射器的红外线值降低，以牛排为例，牛排可以是腌制过也可以非腌制的牛排，牛排在放入烤箱时为生食，此时牛排外表面相对于烘烤后的牛排，牛排表面具有水分，更加光滑，因此在红外发射器对牛排照射的时候，牛排可以反射较多的红外线，随着烤箱的烘烤，牛排表面开始变干变硬，牛排表层粗糙程度也随之上升，因此牛排反射红外线值随着烘烤时间所降低。
60.步骤s03:判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值。
61.在上述s02的步骤中会多次接收烘烤食材当前值，当出现烘烤食材当前值小于预设食材烤焦值时，则可以判定食材当前已经达到预计烤焦的程度。
62.步骤s04:若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。
63.若判定食材当前已经达到预计烤焦的程度，则输出烤焦提示信息，若食材当前没有达到预计烤焦的程度，则根据s03的步骤继续判定，直至烘烤时间结束。
64.本技术实施例中“输出食材烤焦提示信息”可以作为控制功能，控制烤箱中断烘烤，也可以作为提醒功能，向烤箱警示元件输出信息。
65.通过向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值并进行判断，可以直接通过食材实际上的烘烤程度去判断食材是否烤焦，相比现有技术中通过烘烤时间去判定更加精准。
66.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，在所述判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值的步骤之前还包括：获取所述预设食材烤焦值对应的预设食材的表面积，并检测烘烤中食材的表面积；计算所述烘烤中食材与预设食材的表面积比例，并
形成补偿系数；根据补偿系数对所述烘烤食材当前值进行补偿，得到补偿后的所述烘烤食材当前值。
67.本技术的食材烘烤监测方法允许同一款牛排存在一定程度的表面积尺寸差异。厂家预设菲力牛排为150g，用户选用的菲力牛排为180g，两款菲力牛排厚度相同但整体尺寸大小不同，因此用户的菲力牛排表面积大于厂家预设菲力牛排，若根据厂家预设150g菲力牛排的预设食材烤焦值去判断用户180g的烘烤食材当前值，无法精准判断用户180g的菲力牛排是否烤焦，通过烘烤中食材与预设食材的表面积比例，形成补充系数，即使同款牛排在表面积存在的不同的情况，也可以进行烘烤，使得食材烘烤监测方法具有更多的容错条件。
68.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，所述控制红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线的具体步骤包括：根据所述食材类型获取对应的烘烤时间，将所述烘烤时间划分为多个时间段；获取每个时间段中预设的红外发生器发射红外线的时间间隔，控制所述红外发射器在不同时间段以对应的时间间隔向烘烤中食材发射红外线。
69.在食材烘烤的过程中，食材需要经历一定烘烤时间才能到达烤熟的程度。例如，对于菲力牛排，需要120摄氏度烘烤10分钟左右，对于西冷牛排需要220摄氏度烘烤15分钟左右。将烘烤时间划分为多个时间段，并且在不同时间段以对应的时间间隔向烘烤中食材发射红外线，例如对于菲力牛排，前五分钟达到烤焦程度的可能性较小，因此前五分钟可能仅需要进行一次或两次对烘烤中的菲力牛排发射红外线，同理，在后五分钟的前两分半钟，发射红外线的频率同样小于后五分钟的后两分半钟。
70.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，在所述判断烘烤食材当前值是否小于预设食材烤焦值的步骤之前还包括：获取所述食材类别对应的预设食材检测值拟合曲线及预设偏差阈值，并获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线；将当前食材检测值拟合曲线与预设食材检测值拟合曲线进行比较，得出拟合曲线最大差值；判断拟合曲线最大差值是否大于预设偏差阈值；若是，则进行非同类食材提示；若否，则获取新的拟合曲线最大差值，以与所述预设偏差阈值进行比较，直到完成食材烘烤。
71.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，所述获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线的具体步骤包括：获取自食材开始烘烤后的预设时长内的多个当前食材检测值，并以食材开始烘烤的时间点为基准时间点，根据所述基准时间点获取每个当前食材检测值的采集时间点；将多个当前食材检测值根据采集时间点和数值大小拟合成当前食材检测值拟合曲线。
72.本技术的食材烘烤监测方法通过厂家对预设食材进行烘烤，并记录每次预设食材检测值，预设食材检测值为不同时间下的预设食材反射红外线值，将所有预设食材检测值拟合成曲线，形成预设食材检测值拟合曲线，并设置预设偏差阈值。
73.用户在进行烘烤的过程中，同样记录每次当前食材检测值，当前食材检测值为不同时间下的当前食材反射红外线值，将所有当前食材检测值拟合成曲线，形成当前食材检测值拟合曲线，并将当前食材检测值拟合曲线与预设食材检测值拟合曲线进行比较，判断当前食材检测值拟合曲线相对于预设食材检测值拟合曲线的红外线值最大差值是否超过预设偏差阈值，若超过判断当前食材非同类食材，若未超过则默认为同类食材，并继续获得新的拟合曲线最大差值。
74.对于同款牛排，形成的预设食材烤焦曲线大致相同，区别较小当用户选择食材类型为菲力牛排时，但实际放置西冷牛排，在烘烤过程中，菲力牛排表面的粗糙程度变化与西冷牛排表面粗糙程度变化不尽相同，具有区别，西冷牛排油脂较多，可以保持其表面更加光滑，因此在同样时间烘烤过后，西冷牛排反射的红外线值大于菲力牛排，进入烤焦时间也会迟于菲力牛排，通过拟合曲线的方式，可以提示用户食材类型是否选用正确，即使指导用户更换食材监测对应的食材类型及烘烤食材的参数(时间、上下火温度等)。
75.对于同款牛排，放入烤箱时温度、环境湿度、腌制牛排的水分等一系列外界因素对牛排烘烤具有细微影响，因此预设偏差阈值确保同款牛排不会被判定为非同类食材，根据预设食材检测值的
±
10％的作为预设偏差阈值，可以预设某个固定的红外线值。
76.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，在所述获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值的步骤之前还包括：
77.控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值。
78.预设食材烤焦值为厂家对预设食材进行烘烤，并对预设食材进行判定，判定预设食材为烤焦时，预设食材此时对应红外线值。例如，对于同款菲力牛排，厂家预先对菲力牛排进行测试，并通过烘烤菲力牛排获得菲力牛烤焦值，作为预设菲力牛排烤焦值，当用户选择食材类型为菲力牛排时，则烤箱根据用户选择选择食材类型为菲力牛排，获取预设菲力牛排烤焦值。
79.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，所述基准食材具有多个样本，所述控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值的步骤包括：控制红外发射器向多组预设食材烤焦时发射红外线；控制红外接收器接收多组预设食材烤焦时反射的红外线，获取多组预设食材烤焦值；对所述多组预设食材烤焦值求平均值，得出预设食材烤焦值平均值；将所述预设食材烤焦值平均值作为预设食材烤焦值输出。
80.厂家对获取预设食材烤焦值时，通过同款食材分为多组进行烘烤，获取多组预设烤食材烤焦值，并对多组预设食材烤焦值求平均值，得到求平均后的预设食材烤焦值，并将求平均后的食材烤焦值作为预设食材烤焦值输出。
81.平均后的预设食材烤焦值更为适中，也更能精准地作为食材烤焦的参考值。
82.在本技术实施例提供的食材烘烤监测方法中，在所述获取对应的预设食材烤焦值的步骤之后，所述方法还包括：获取第二用户操作指令，根据所述第二用户操作指令调整所述预设食材烤焦值的大小。
83.用户认为烘烤食材烘烤监测方法并没有精准判断用户所认为的食材烤焦程度，用户可以对预设食材烤焦值进行调整，以实现新的预设食材烤焦值在烘烤食材烘烤监测方法中能达到用户所需。
84.如图2所示，本实施例还提供一种食材烘烤监测装置，所述食材烘烤监测装置100包括：
85.识别模块101，用于获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值；
86.控制模块102，用于控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值；
87.判断模块103，用于判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值；
88.输出模块104，用于若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。
89.在本技术实施例中，所述食材烘烤监测装置还包括判断模块，在所述判断模块判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值之前，所述识别模块用于获取所述预设食材烤焦值对应的预设食材的表面积，并检测烘烤中食材的表面积；计算所述烘烤中食材与预设食材的表面积比例，并形成补偿系数；根据补偿系数对所述烘烤食材当前值进行补偿，得到补偿后的所述烘烤食材当前值。
90.在本技术实施例中，所述控制模块控制红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线时，具体用于根据所述食材类型获取对应的烘烤时间，将所述烘烤时间划分为多个时间段；获取每个时间段中预设的红外发生器发射红外线的时间间隔，控制所述红外发射器在不同时间段以对应的时间间隔向烘烤中食材发射红外线。
91.在本技术实施例中，在所述判断模块判断烘烤食材当前值是否小于预设食材烤焦值之前，所述识别模块还用于获取所述食材类别对应的预设食材检测值拟合曲线及预设偏差阈值，并获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线；所述判断模块还用于将当前食材检测值拟合曲线与预设食材检测值拟合曲线进行比较，得出拟合曲线最大差值，并判断拟合曲线最大差值是否大于预设偏差阈值，以及在拟合曲线最大差值不大于预设偏差阈值时获取新的拟合曲线最大差值，以与所述预设偏差阈值进行比较，直到完成食材烘烤；所述输出模块还用于在拟合曲线最大差值大于预设偏差阈值时进行非同类食材提示。
92.在本技术实施例中，所述识别模块在获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线时，具体用于获取自食材开始烘烤后的预设时长内的多个当前食材检测值，并以食材开始烘烤的时间点为基准时间点，根据所述基准时间点获取每个当前食材检测值的采集时间点；将多个当前食材检测值根据采集时间点和数值大小拟合成当前食材检测值拟合曲线。
93.在本技术实施例中，在所述识别模块获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值之前，所述控制模块还用于控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值。
94.在本技术实施例中，当基准食材具有多个样本时，所述控制模块还用于控制红外发射器向多组预设食材烤焦时发射红外线；控制红外接收器接收多组预设食材烤焦时反射的红外线，获取多组预设食材烤焦值；所述输出模块还用于对所述多组预设食材烤焦值求平均值，得出预设食材烤焦值平均值；将所述预设食材烤焦值平均值作为预设食材烤焦值输出。
95.在本技术实施例中，所述识别模块在获取对应的预设食材烤焦值之后，还用于获取第二用户操作指令，根据所述第二用户操作指令调整所述预设食材烤焦值的大小。
96.在本实施例中，上述各模块在执行相关功能操作时，详细过程和技术效果可参阅上述方法实施例相对应的技术内容，在此不再赘述。
97.参阅图3，其为本实施例提供的一种具有烘烤功能的电器的基本结构框图，所述具有烘烤功能的电器包括通过系统总线通信连接的电热元件1、红外装置2、存储器和处理器；所述电热元件1设置于所述电器内腔壁，所述红外装置2设置于所述电器内腔顶部，所述存储器中存储有计算机可读指令，所述处理器用于执行所述计算机可读指令来控制所述电热元件1和所述红外装置2，以执行上述实施例所述的食材烘烤监测方法，并具有上述实施例所述的食材烘烤监测方法的技术效果。
98.在本实施例中，所述电热元件1和所述红外装置2为多组，且交替设置。电热元件1与红外装置交替设置，电热元件1对食材加热更加均匀，红外装置2对食材检测的数据也更加精准。
99.需要指出的是，图中仅示出了具有前述部分组件的具有烘烤功能的电器，但是应理解的是，并不要求实施所有示出的组件，可以替代的实施更多或者更少的组件。其中，本技术领域技术人员可以理解，这里的具有烘烤功能的电器能够按照事先设定或存储的指令，自动进行数值计算和/或信息处理，其硬件包括但不限于微处理器、专用集成电路(application specific integrated circuit，asic)、可编程门阵列(field－programmable gate array，fpga)、数字处理器(digital signal processor，dsp)、嵌入式设备等。
100.所述存储器至少包括一种类型的可读存储介质，所述可读存储介质包括随机访问存储器(ram)、静态随机访问存储器(sram)、只读存储器(rom)、电可擦除可编程只读存储器(eeprom)、可编程只读存储器(prom)等。所述存储器通常用于存储具有烘烤功能的电器的功能操作的计算机可读指令等。此外，所述存储器还可以用于暂时地存储已经输出或者将要输出的各类数据。
101.所述处理器在一些实施例中可以是中央处理器(central processing unit，cpu)、控制器、微控制器、微处理器、或其他数据处理芯片。该处理器通常用于控制所述具有烘烤功能的电器的总体操作。本实施例中，所述处理器用于运行所述存储器中存储的计算机可读指令或者处理数据，例如运行所述具有烘烤功能的电器方法的计算机可读指令。
102.在一些实施例中，所述具有烘烤功能的电器还可具备网络接口，该网络接口可用于在所述具有烘烤功能的电器与其他电子设备之间建立通信连接。本技术实施例还提供一种计算机可读存储介质，所述计算机可读存储介质上存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令可被至少一个处理器执行，以使所述至少一个处理器执行上述实施例所述的食材烘烤监测方法的步骤，并具有上述实施例所述的食材烘烤监测方法的技术效果。
103.显然，以上所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例，附图中给出了本技术的较佳实施例，但并不限制本技术的专利范围。本技术可以以许多不同的形式来实现，相反地，提供这些实施例的目的是使对本技术的公开内容的理解更加透彻全面。尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来而言，其依然可以对前述各具体实施方式所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等效替换。凡是利用本技术说明书及附图内容所做的等效结构，直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理在本技术专利保护范围之内。

技术特征：

1.一种食材烘烤监测方法，其特征在于，包括：获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值；控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值；判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值；若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。2.根据权利要求1所述的一种食材烘烤监测方法，其特征在于，在所述判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值的步骤之前还包括：获取所述预设食材烤焦值对应的预设食材的表面积，并检测烘烤中食材的表面积；计算所述烘烤中食材与预设食材的表面积比例，并形成补偿系数；根据补偿系数对所述烘烤食材当前值进行补偿，得到补偿后的所述烘烤食材当前值。3.根据权利要求1所述的一种食材烘烤监测方法，其特征在于，所述控制红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线的具体步骤包括：根据所述食材类型获取对应的烘烤时间，将所述烘烤时间划分为多个时间段；获取每个时间段中预设的红外发生器发射红外线的时间间隔，控制所述红外发射器在不同时间段以对应的时间间隔向烘烤中食材发射红外线。4.根据权利要求1所述的一种食材烘烤监测方法，其特征在于，在所述判断烘烤食材当前值是否小于预设食材烤焦值的步骤之前还包括：获取所述食材类别对应的预设食材检测值拟合曲线及预设偏差阈值，并获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线；将当前食材检测值拟合曲线与预设食材检测值拟合曲线进行比较，得出拟合曲线最大差值；判断拟合曲线最大差值是否大于预设偏差阈值；若是，则进行非同类食材提示；若否，则获取新的拟合曲线最大差值，以与所述预设偏差阈值进行比较，直到完成食材烘烤。5.根据权利要求4所述的一种食材烘烤监测方法，其特征在于，所述获取烘烤中食材的当前食材检测值拟合曲线的具体步骤包括：获取自食材开始烘烤后的预设时长内的多个当前食材检测值，并以食材开始烘烤的时间点为基准时间点，根据所述基准时间点获取每个当前食材检测值的采集时间点；将多个当前食材检测值根据采集时间点和数值大小拟合成当前食材检测值拟合曲线。6.根据权利要求1至5任一项所述的一种食材烘烤监测方法，其特征在于，在所述获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值的步骤之前还包括：控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值。7.根据权利要求6所述的一种食材烘烤监测方法，其特征在于，所述基准食材具有多个
样本，所述控制若干红外发射器向烘烤中的基准食材发射红外线，并控制若干红外接收器接收基于食材在烤焦时反射的红外线，以此获取所述预设食材烤焦值的步骤包括：控制红外发射器向多组预设食材烤焦时发射红外线；控制红外接收器接收多组预设食材烤焦时反射的红外线，获取多组预设食材烤焦值；对所述多组预设食材烤焦值求平均值，得出预设食材烤焦值平均值；将所述预设食材烤焦值平均值作为预设食材烤焦值输出。8.一种食材烘烤监测装置，其特征在于，包括：识别模块，用于获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值；控制模块，用于控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值；判断模块，用于判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值；输出模块，用于若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。9.一种具有烘烤功能的电器，其特征在于，包括电热元件、红外装置、存储器和处理器；所述电热元件设置于所述电器内腔壁，所述红外装置设置于所述电器内腔顶部，所述存储器中存储有计算机可读指令，所述处理器用于执行所述计算机可读指令来控制所述电热元件和所述红外装置，以执行权利要求1至7任一项所述的食材烘烤监测方法。10.一种计算机可读存储介质，其特征在于，所述计算机可读存储介质上存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令可被至少一个处理器执行，以使所述至少一个处理器执行如权利要求1至7中任一项所述的食材烘烤监测方法的步骤。

技术总结

本申请涉及家用电器技术领域，更具体地，涉及一种食材烘烤监测方法及相关设备。所述食材烘烤程度监测方法包括：获取第一用户操作指令，根据所述第一操作指令判断待烘烤食材的食材类型，根据所述食材类型获取对应的预设食材烤焦值；控制若干红外发射器以预设的时间间隔向烘烤中食材间断发射红外线，同时控制若干红外接收器同步接收自烘烤中食材反射的红外线,获取对应的烘烤食材当前值；判断所述烘烤食材当前值是否小于所述预设食材烤焦值，若是则输出食材烤焦提示信息，否则继续获取新的烘烤食材当前值，以与所述预设食材烤焦值进行比较，直到完成食材烘烤。通过本申请食材烘烤监测方法，相比现有通过烘烤时长或人眼观察的方式更加精准。加精准。加精准。