文章属性
∙【制定机关】国家粮食局(已撤销),国家技术监督局(已撤销)
∙【公布日期】1997.07.08
∙【文 号】国粮办联[1997]150号
∙【施行日期】1997.07.08
∙【效力等级】部门规范性文件
∙【时效性】失效
∙【主题分类】质量管理和监督
正文
*注：本篇法规已被：国家发展计划委员会、国家粮食局、国家质量监督检验检疫总局关于发布《关于执行粮油质量标准有关问题的规定》的通知（发布日期：2001年10月15日，实施日期：2001年10月20日）废止
国家粮食储备局、国家质量技术监督局关于执行粮油质量标准有关问题的规定
（国粮办联〔1997〕150号 1997年7月8日）
本规定规定了粮油质量控制的原则、依质论价办法和不合格粮油的处理办法。
本规定适用于收购、调运、储存、销售、加工和出口的商品粮油。
1、一般原则
1.1 粮油质量标准适用于定购粮油、国家储备粮油和市场经营的粮油。国家标准、行业标准在全国范围内统一执行。尚无国家标准、行业标准的粮油，执行地方标准。尚无国家标准、行业标准、地方标准的粮油，执行企业标准，企业标准必须报技术监督部门和粮食行政主管部门审核备案。但在省（自治区、直辖市）间调运时，后两种情况均执行发粮方的地方标准或企业标准。
市场经营的粮油在处理增扣价、扣量等问题时，可按贸易合同规定执行，也可参照本规定执行。
1.2 原粮、油料标准中的水分指标，是水分增扣价、扣量的依据。但在国家储备粮油中，凡标准中规定的水分指标大于14.0％的，一律以14.0％作为增扣价、扣量的依据。水分含量大于14.0％的国家储备粮油，不得调出省（自治区、直辖市）外。 1.3 安全储藏水分标准，是粮油安全储藏的技术标准，由各省、自治区、直辖市粮食行政主管部门根据当地实际情况自行制定，不得作为水分增扣价、扣量依据。
1.4 标准中凡规定质量等级的，一律以中等为计价基础，即：五个等级的，三等为计价基础；三个等级和二个等级的，二等为计价基础；多于五个等级的，由各省、自治区、直辖市粮食行政主管部门根据当地实际，自行确定计价等级。
1.5 标准中凡规定质量等级的原料、油料，一律实行“半等级半增减价”制度，即：以标准中的等级指标确定等级，其余指标除限制指标外，作为增扣价、扣量的依据。
1.6 对不符合质量、卫生标准的粮油，必须采取有效的措施加以整理，达到标准后方可按
正常粮油销售。经整理仍达不到质量标准的，要降等、降价销售，或改作其它用途；仍达不到食品卫生标准、有害人体健康的，不准作为食用粮油销售，必须根据其质量情况改作其它用途，并注明使用范围（如作为饲料、酿造、淀粉、制药等工业用粮油）。具体处理办法由省、自治区、直辖市粮食行政主管部门商技术监督行政主管部门确定。
2、粮油进出口
进出口粮油的质量标准，按贸易合同规定执行。
3、粮油收购
3.1 收购中，对实际等级指标高于或低于标准规定指标的粮油，其处理办法由省、自治区、直辖市粮食行政主管部门根据实际情况自行确定。泽、气味、口味等不正常的粮油或不符合卫生标准的粮油，禁止收购。
3.2 收购中，对实际水份指标低于或高于标准规定指标的粮油，以标准中规定的水分指标（国家储备粮油按照本规定“1.2”执行，下同）为基础，每低0.5个百分点增价0.75％，每高0.5个百分点扣价0.3％，扣量0.75％；低或高不足0.5个百分点者，不计增扣价、扣量。
3.3 收购中，对实际杂质（或杂质总量）指标低于或高于标准规定指标的粮油，以标准中规定的杂质（或杂质总量）指标为基础，每低0.5个百分点增价0.75％，每高0.5个百分点扣价0.75％，扣量0.75％；低或高不足0.5个百分点者，不计增扣价、扣量。
杂质总量符合标准规定，而矿物质指标超过标准时，扣价0.75％（荞麦除外）。荞麦中矿物质每低或高于标准0.1个百分点，增扣价0.5％，低或高不足0.1个百分点者，不计增扣价。
3.4 收购时，对因自然灾害、病虫害等原因导致生芽、霉变、病害的不符合标准的粮油，其处理办法由省、自治区、直辖市粮食行政主管部门、技术监督部门根据实际情况共同商定，报同级政府批准。如确需收购的，必须当年收购当年就地销售，不得作为国家储备粮油或调出省（区、市）外。
4、粮油销售
4.1 实行等级制标准销售的成品粮油，除分级指标和面筋指标外，其它指标为限制指标。
4.2 各种非等级食用油，有一项或一项以上指标不符合标准时，就不得使用标准中规定的商品名称，但可改做等级食用油，并执行相应的质量标准。
5、粮油调运
5.1 粮油调运时，要坚持好粮好油外调的原则，调出的粮油质量，一般不能低于标准规定的中等质量。确实需要调出质量偏低的粮油时，必须征得调入方同意，并按质论价结算。市场经营的粮油，也可根据贸易合同规定，双方协商解决。
5.2 省间调运的粮油，实行半等级半增减价制。其中以含油率定等的油料，含油率超过最高等级或低于最低等级时，根据实际含油率，按等级幅度作价。
5.3 GB5490－5539《粮食、油料及植物油脂检验》有关的检验项目规定的双试验结果允许误差，也适用于收发双方的检验误差。收发双方检验误差不超过规定时，按发方检验结果定等作价，收发双方检验误差不超过规定发生争议时，必须按规定会验，以会验结果定等作价，必要时可申请仲裁。
5.4 省间调运粮油时，发方必须将由县以上质检机构出具的质量检验结果证书，同发货明细表一起随车（船）同行或直接邮寄给收方，作为作价结算的依据。如发方不附质量检验结果证书或检验项目不全时，则按收方实际检验结果定等作价。
5.5 虫 粮
在省间调运中，不准调出带有活虫的粮油。如收方收到粮油时，发现最严重部位每公斤样品中达到二头活虫的即视为虫粮，只有一头活虫的不作虫粮处理。收方必须对虫粮送行灭虫处理，因灭虫而产生的直接费用和造成的损失，按实际情况核算，由发方承担。遇有特殊情况时，收发双方协商解决。
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