一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法及其应用与流程

1.本发明涉及益生菌酵素粉技术领域，具体涉及一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法及其应用。

背景技术：

2.酵素是酶的旧译。人体由细胞构成，每个细胞由于酵素的存在才表现出种种生命活动，人体内的新陈代谢才能进行。酵素是人体内新陈代谢的催化剂，只有酵素存在，人体内才能进行各项生化反应。人体内酵素越多，越完整，其生命就越健康。当人体内没有了活性酵素，生命也就受到极大威胁。人类的疾病，大多数与酵素的缺乏、利用或合成障碍有关，补充酵素粉是当前保健养生重要内容之一。
3.现有的益生菌酵素粉不具有减肥功能，减肥效率差，减肥后容易反弹，很难有效达到减肥，基于此，本发明提供一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法及其应用。

技术实现要素：

4.针对现有技术的缺陷，本发明的目的是提供一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法及其应用，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.本发明解决技术问题采用如下技术方案：本发明提供了一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取20-30份石斛、10-15份减肥果、燕麦2-6份和10-15份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂5-10份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。
6.优选地，所述荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到5-9倍的去离子水中，然后加入荷叶总量10-20%的壳聚糖、5-10%的海藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取1-2h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用3-4倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。
7.优选地，所述乙醇浸提的压力为10-20mpa，浸提时间为35-45min。
8.优选地，所述海藻酸钠溶液的质量分数为10-15%。
9.优选地，所述改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将1-3份羟基乙酸、5-10份柠檬酸加入到15-20份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入2-4份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；
s13：将s11中加入s11产物总重量10-15%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧10-20min，煅烧温度为350-400℃，煅烧结束，以1-3℃/min的速率将至室温，即可。
10.优选地，所述盐酸溶液的质量分数为10-15%。
11.优选地，所述步骤二搅拌配制的转速为550-650r/min，搅拌时间为20-30min。
12.优选地，所述发酵罐内发酵处理的温度为32-35℃，发酵时间为1-2d。
13.优选地，所述步骤三搅拌混合充分转速为1000-1500r/min，搅拌时间为20-30min；所述步骤四干燥的温度为45-55℃，干燥时间为1-2h。
14.本发明还提供了一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。
15.与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：本发明益生菌酵素粉采用石斛和减肥果配合燕麦通过益生菌进行发酵，通过加入荷叶浸提液与改性蒙脱土二者协配，协同增效，增强产品的减肥效率，原料之间相互协配，提高了产品减肥稳定性，避免减肥反弹现象，改善减肥功效。
具体实施方式
16.下面结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
17.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取20-30份石斛、10-15份减肥果、燕麦2-6份和10-15份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂5-10份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。
18.本实施例的荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到5-9倍的去离子水中，然后加入荷叶总量10-20%的壳聚糖、5-10%的海藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取1-2h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用3-4倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。
19.本实施例的乙醇浸提的压力为10-20mpa，浸提时间为35-45min。
20.本实施例的海藻酸钠溶液的质量分数为10-15%。
21.本实施例的改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将1-3份羟基乙酸、5-10份柠檬酸加入到15-20份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入2-4份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；
s13：将s11中加入s11产物总重量10-15%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧10-20min，煅烧温度为350-400℃，煅烧结束，以1-3℃/min的速率将至室温，即可。
22.本实施例的盐酸溶液的质量分数为10-15%。
23.本实施例的步骤二搅拌配制的转速为550-650r/min，搅拌时间为20-30min。
24.本实施例的发酵罐内发酵处理的温度为32-35℃，发酵时间为1-2d。
25.本实施例的步骤三搅拌混合充分转速为1000-1500r/min，搅拌时间为20-30min；所述步骤四干燥的温度为45-55℃，干燥时间为1-2h。
26.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。
27.实施例1.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取20份石斛、10份减肥果、燕麦2份和10份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂5份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。
28.本实施例的荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到5倍的去离子水中，然后加入荷叶总量10-20%的壳聚糖、5%的海藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取1h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用3倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。
29.本实施例的乙醇浸提的压力为10mpa，浸提时间为35min。
30.本实施例的海藻酸钠溶液的质量分数为10%。
31.本实施例的改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将1份羟基乙酸、5份柠檬酸加入到15份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入2份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；s13：将s11中加入s11产物总重量10%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧10min，煅烧温度为350℃，煅烧结束，以1-3℃/min的速率将至室温，即可。
32.本实施例的盐酸溶液的质量分数为10%。
33.本实施例的步骤二搅拌配制的转速为550r/min，搅拌时间为20min。
34.本实施例的发酵罐内发酵处理的温度为32℃，发酵时间为1d。
35.本实施例的步骤三搅拌混合充分转速为1000r/min，搅拌时间为20min；所述步骤四干燥的温度为45℃，干燥时间为1h。
36.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。
37.实施例2.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取30份石斛、15份减肥果、燕麦6份和15份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂10份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。
38.本实施例的荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到9倍的去离子水中，然后加入荷叶总量20%的壳聚糖、10%的海藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取2h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用4倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。
39.本实施例的乙醇浸提的压力为10mpa，浸提时间为35min。
40.本实施例的海藻酸钠溶液的质量分数为10%。
41.本实施例的改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将3份羟基乙酸、5份柠檬酸加入到20份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入4份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；s13：将s11中加入s11产物总重量15%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧20min，煅烧温度为400℃，煅烧结束，以3℃/min的速率将至室温，即可。
42.本实施例的盐酸溶液的质量分数为15%。
43.本实施例的步骤二搅拌配制的转速为650r/min，搅拌时间为30min。
44.本实施例的发酵罐内发酵处理的温度为35℃，发酵时间为2d。
45.本实施例的步骤三搅拌混合充分转速为1500r/min，搅拌时间为30min；所述步骤四干燥的温度为55℃，干燥时间为2h。
46.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。
47.实施例3.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取25份石斛、12.5份减肥果、燕麦4份和12.5份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂7.5份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。
48.本实施例的荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到7倍的去离子水中，然后加入荷叶总量15%的壳聚糖、7.5%的海
藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取1.5h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用3.5倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。
49.本实施例的乙醇浸提的压力为15mpa，浸提时间为40min。
50.本实施例的海藻酸钠溶液的质量分数为12.5%。
51.本实施例的改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将2份羟基乙酸、7.5份柠檬酸加入到17.5份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入3份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；s13：将s11中加入s11产物总重量12.5%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧15min，煅烧温度为375℃，煅烧结束，以2℃/min的速率将至室温，即可。
52.本实施例的盐酸溶液的质量分数为12.5%。
53.本实施例的步骤二搅拌配制的转速为600r/min，搅拌时间为25min。
54.本实施例的发酵罐内发酵处理的温度为33.5℃，发酵时间为1.5d。
55.本实施例的步骤三搅拌混合充分转速为1250r/min，搅拌时间为25min；所述步骤四干燥的温度为50℃，干燥时间为1.5h。
56.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。
57.实施例4.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一：取22份石斛、12份减肥果、燕麦3份和12份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂6份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。
58.本实施例的荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到6倍的去离子水中，然后加入荷叶总量12%的壳聚糖、6%的海藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取1.2h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用3.2倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。
59.本实施例的乙醇浸提的压力为12mpa，浸提时间为37min。
60.本实施例的海藻酸钠溶液的质量分数为12%。
61.本实施例的改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将2份羟基乙酸、6份柠檬酸加入到16份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入3份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；
s13：将s11中加入s11产物总重量12%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧12min，煅烧温度为360℃，煅烧结束，以2℃/min的速率将至室温，即可。
62.本实施例的盐酸溶液的质量分数为12%。
63.本实施例的步骤二搅拌配制的转速为560r/min，搅拌时间为22min。
64.本实施例的发酵罐内发酵处理的温度为33℃，发酵时间为1.2d。
65.本实施例的步骤三搅拌混合充分转速为1200r/min，搅拌时间为22min；所述步骤四干燥的温度为47℃，干燥时间为1.2h。
66.本实施例的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。
67.对比例1.与实施例3不同是未添加荷叶浸提液。
68.对比例2.与实施例3不同是未添加改性蒙脱土。
69.对比例3.与实施例3不同是改性蒙脱土采用蒙脱土代替。
70.对比例4.与实施例3不同是改性蒙脱土的制备中未加入纳米磷酸三钙。
71.对比例5.与实施例3不同是改性蒙脱土的制备中未煅烧处理。
72.对比例6.与实施例3不同是改性蒙脱土的改性中未加入羟基乙酸。
73.服用本发明实施例1-4及对比例1-6产品，正常饮食，适量运动，忌暴饮暴食及高热量饮食。每次1袋，每袋10g；服用1个月后，记录体重变化，相对于未服用产品的体重变化，隔一周测试体重变化，相对于服用1个月后的体重变化；将实施例1-4及对比例1-6产品进行性能测试；
从对比例1-6及实施例1-4可看出；本发明未添加荷叶浸提液、荷叶浸提液，产品的减肥效果显著变差，同时减肥后容易反弹，此外，改性蒙脱土的制备中未加入纳米磷酸三钙、未煅烧处理、未加入羟基乙酸，产品的性能变差趋势明显，只有采用本发明的方法制备的荷叶浸提液能够显著增强产品的减肥效果和减肥后的稳定性，避免减肥反弹。
74.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
75.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术特征：

1.一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一：取20-30份石斛、10-15份减肥果、燕麦2-6份和10-15份益生菌；步骤二：将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂；步骤三：步骤一中的原料送入到搅拌机中搅拌混合充分，然后再加入添加剂5-10份，随后送入到发酵罐内发酵处理，发酵结束；步骤四：发酵结束，浆汁分离，最后干燥，得到益生菌酵素粉。2.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述荷叶浸提液的制备方法为：s01：将荷叶加入到5-9倍的去离子水中，然后加入荷叶总量10-20%的壳聚糖、5-10%的海藻酸钠溶液，搅拌均匀；s02：于文火中提取1-2h，提取结束，过滤，得到滤液；s03：将s02的滤渣采用3-4倍的乙醇浸提，浸提结束，得到，与s02的滤液合并，得到荷叶浸提液。3.根据权利要求2所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述乙醇浸提的压力为10-20mpa，浸提时间为35-45min。4.根据权利要求2所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述海藻酸钠溶液的质量分数为10-15%。5.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述改性蒙脱土的改性方法为：s11：将蒙脱土按照重量比1:5加入到盐酸溶液中搅拌均匀；s12：将1-3份羟基乙酸、5-10份柠檬酸加入到15-20份去离子水中，搅拌均匀，随后再加入2-4份纳米磷酸三钙，继续混合充分，得到添加剂；s13：将s11中加入s11产物总重量10-15%的添加剂，继续混合充分，最后水洗、干燥；s14：随后送入到煅烧炉中煅烧10-20min，煅烧温度为350-400℃，煅烧结束，以1-3℃/min的速率将至室温，即可。6.根据权利要求5所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述盐酸溶液的质量分数为10-15%。7.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述步骤二搅拌配制的转速为550-650r/min，搅拌时间为20-30min。8.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述发酵罐内发酵处理的温度为32-35℃，发酵时间为1-2d。9.根据权利要求1所述的一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，其特征在于，所述步骤三搅拌混合充分转速为1000-1500r/min，搅拌时间为20-30min；所述步骤四干燥的温度为45-55℃，干燥时间为1-2h。10.一种如权利要求1-9任一项所述具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法在减肥中的应用。

技术总结

本发明涉及益生菌酵素粉技术领域，具体公开了一种具有减肥功能的益生菌酵素粉的制备方法，包括以下步骤：取20-30份石斛、10-15份减肥果、燕麦2-6份和10-15份益生菌；将荷叶浸提液与改性蒙脱土按照重量比4:1搅拌配制而成，混合充分，得到添加剂。本发明益生菌酵素粉采用石斛和减肥果配合燕麦通过益生菌进行发酵，通过加入荷叶浸提液与改性蒙脱土二者协配，协同增效，增强产品的减肥效率，原料之间相互协配，提高了产品减肥稳定性，避免减肥反弹现象，改善减肥功效。改善减肥功效。