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一种果汁蛋糕及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种果汁蛋糕及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：齐志国

申请号：CN201610182347.1

申请日：20160328

公开号：CN105724537A

公开日：

20160706

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种果汁蛋糕，其原料按重量份包括：低筋面粉250～280份，玉米粉100～120份，淀粉50～80份，糯米粉60～90份，藕粉10～20份，红薯粉10～20份，苦荞面粉30～40份，莜面20～30份，山药粉50～60份，花茶提取液90～100份，果汁50～60份，中药粉末20～30份，泡打粉5～10份，鸡蛋清200～220份，料酒20～30份，生姜10～15份，草果2～3份，黄油32～42份，奶酪15～18份，牛奶140～160份，葡萄籽油90～100份，红糖10～20份，木糖醇3～5份，三氯蔗糖0.2～0.3份，纽甜0.05～0.08份。本发明还公开了上述果汁蛋糕的制备方法。

申请人：芜湖县寿记食品厂

地址：241100 安徽省芜湖市芜湖县湾沚镇环城南路

国籍：CN

代理机构：合肥市长远专利代理事务所(普通合伙)

本文发布于:2024-09-20 22:30:47，感谢您对本站的认可！

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