一种用于酱香白酒摊凉堆积的系统工艺

(19)中华人民共和国国家知识产权局

	(12)发明专利说明书
		(10)申请公布号 CN 114276881 A (43)申请公布日 2022.04.05

(21)申请号 CN202210072320.2

(22)申请日 2022.01.21

(71)申请人普瑞特机械制造股份有限公司

地址 271000 山东省泰安市泰山区万官大街279号

(72)发明人范伟国陈彬牛家棒乔新建朱广庞相国王璞

(74)专利代理机构 11756 北京中和立达知识产权代理有限公司

代理人张可

(51)Int.CI

C12G3/00(20190101)

C12G3/021(20190101)

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种用于酱香白酒摊凉堆积的系统工艺

(57)摘要

本发明涉及一种用于酱香白酒摊凉堆积的系统工艺，采用自主研发酱酒专用摊凉盘、摊凉盖、堆积床、堆积罩、清洁系统等设备，同时配套相应系统工艺改善措施，在符合酱香白酒摊凉、堆积工艺基础上，重点解决酱香白酒摊凉、堆积在不脱离地面三合土情况下，实现机械自动化、系统化，降低工人劳动强度的问题，本发明酿造酒样与传统人工摊凉、堆积酿造酒样相比，提高了第三、四、五轮次优质酱酒的出酒率1.9％，经过专家品评各轮次酒样间无明显差异，无其他异杂味产生，确保了优质酱香白酒的品质，增加了酱香白酒摊凉、堆积工艺的稳定性，促进了国内酱香型白酒产业技术的发展。

法律状态

法律状态公告日	法律状态信息	法律状态
2022-04-05	公开	发明专利申请公布
2022-04-22	实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/00专利申请号:2022100723202申请日:20220121	实质审查的生效