发明人：祝智，熊友纯
申请号：CN201610714778.8
申请日：20160824
公开号：CN106333039A
公开日：
20170118
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种含巧克力的即食阿胶食品及其制备方法。所述含巧克力的即食阿胶食品，其特征在于，以100份重量计，包括下述成份：阿胶10‑25份、巧克力55‑80份、坚果仁10‑20份。其中，所述阿胶的含量优选为20份；所述巧克力优选纯黑巧克力。上述含巧克力的即食阿胶食品的制备方法包括如下步骤：(1)原料预处理：阿胶粉碎后过筛，得到阿胶粉末；熟坚果仁捣碎后过筛，得到熟坚果仁颗粒；巧克力水浴加热至完全熔化；(2)以总重量100份计，将10‑25份阿胶粉末及10‑20份坚果仁颗粒加入到55‑80份熔化后的巧克力中，混合均匀，趁热倒入模具内，冷却，脱模。本发明提供的含巧克力的即食阿胶食品口感美味，服用便捷，制备方法简单，原料辅料易得，对设备几乎没有要求。
申请人：湖北康源药业有限公司
地址：436070 湖北省武汉市葛店经济技术开发区
国籍：CN
代理机构：湖北武汉永嘉专利代理有限公司
代理人：崔友明
豫公网安备41160202000603
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