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一种天然食品防腐剂配方及制备方法[发明专利]

专利名称：一种天然食品防腐剂配方及制备方法专利类型：发明专利

发明人：叶礼奎

申请号：CN200710085138.6

申请日：20070313

公开号：CN101263924A

公开日：

20080917

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及食品防腐技术领域，尤其是涉及一种天然食品防腐剂配方及制备方法，其特征在于：该配方是由总酸为1～5％的纯竹醋和脱乙酰度为80～99％的壳聚糖组成(重量百分比)，纯竹醋：92～99％，壳聚糖：1～8％，将上述比例的纯竹醋和壳聚糖加入反应釜内进行均匀混合，将反应釜内混合液在常温或升温100℃中进行搅拌，搅拌速度100～200次/分钟，经过5～30分钟时间溶解合成防腐剂，该防腐剂无任何毒副作用，且应用广、成本低、能灭菌、抑菌及杀灭病毒。

申请人：叶礼奎

地址：323700 浙江省龙泉市西街570号

国籍：CN

本文发布于:2024-09-24 00:20:30，感谢您对本站的认可！

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