专利类型:发明专利
发明人:路芳民
申请号:CN201110084629.5申请日:20110325
公开号:CN102687739A
公开日:
20120926
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明涉及一种采用紫苏作为添加原料制作面食,及其制作工艺。特别是将紫苏籽筛选、清洗、炒制、脱皮、磨粉制成紫苏仁或粉作为紫苏备料,或者将紫苏籽筛选、清洗、晾干,不经过炒制、脱皮、磨粉工序,制成带皮的紫苏备料,配其它佐料,然后加入面粉中做成成饼干、面包、锅巴、蛋糕、麻花形状,或包在面皮中制成水饺、包子、蛋黄派、月饼等,经过蒸、烤、煮、炸等工艺制成面食成品,成为一种含有α-亚麻酸的保健面食品。 申请人:路芳民
地址:745300 甘肃省正宁县金牛实业有限责任公司县城东街18号
国籍:CN