酒，很多人都喜欢，所以说到喝酒很多人都会。
但是说到品酒，就不是谁都会的了。品酒并不是喝酒，品酒是一门学问。 譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。
品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。
品酒除了要选好酒，最重要的是酒具的选择，好的酒具不仅可以呈现出品酒人的品味，也会让人觉得高贵。
但是，好的酒具要如何选择呢？跟小编一起来探讨欣赏一下纯银酒具。
首先来了解一下什么是白银？
银是一种天然的抗生素，具有超强的防菌、杀菌功能。纯银的养生原理是利用银中的银离子杀菌防菌功能来达到养生的效果。银在水中可形成带正电荷的银离子，这些银离子能将细菌吸附其上，令细菌赖以呼吸的酶失去作用，使细菌无法生存。 据科学研究，伤寒杆菌在银片上也只能存活1小时，白喉杆菌在银片上也只能存活3个小时！由于白银杀菌能力很强，故被誉为“永久性的杀菌剂”。
白银杀菌是银与细胞的下列反应形成的：
根据科研发现，99%以上的有害菌都是单体细胞体，而单细胞细菌必须依靠氧代谢酶的氧化作用来进行呼吸。银与细菌蛋白酶中巯基发生反应，蛋白酶迅速失去活性，从而导致细菌无法进行能量代谢而被杀灭。
2、DNA结合
银可以和病原体的DNA碱基因结合，与DNA碱基因结合的银彼此形成交叉链接，置换了嘌呤和嘧啶中相邻氮之间的氢键，导致细菌DNA结构的变性，抑制了DNA复制，从而导致细菌无法进行分裂繁殖，使病菌失活。
3、巯基结合
慢性损伤时，伤口中金属蛋白酶（MMP）活性增强， MMP结构中含有巯基，MMP活性过高会破坏生长因子和新生组织，阻碍愈合。而银可以与MMP结构中的巯基结合，从而降低过度的MMP活性，促进组织修复与再生，减少伤疤生成。另有报道说，银可以增加伤口表面钙的量，而钙可以加快上皮再生的速度。此外，尚有文献报道，银有升白细胞的作用。
综上所述，您还在担心用纯银酒具喝酒会有危害吗？至少从古代的皇室专供就可以看得出来。
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