卷烟工艺部分习题

整体循环法:又叫大循环法,是指评吸人员在将烟气吸入口腔后,通过喉部把烟气咽下去,然后通过鼻腔徐徐呼出,通过数次吸咽呼反复过程,对烟气质量做出全面判断。
万支消耗:生产1万支卷烟实际投入的各种材料量。
香精:人工调配而成的含有两种以上香料和某些辅料,按照一定配比和调配工艺支撑的香料混合体。
再造烟叶:是一种以烟梗烟末等烟草物质为主体原料,经过重新组合加工而成的产品。过去也叫烟草薄片或重组烟草。
顶香剂(头香剂):顶香是人们通过嗅觉感受到的香精或加香产品在最初瞬间的香气印象,顶香剂的香料具很强的挥发性。
1、目前的卷烟产品主要有五大类型,分别是烤烟型,雪茄型,混合型,外香型,新混合型
2、烤烟型卷烟香气风格一般分为,浓香型,中间香型,清香型
3、依据香料来源不同,可以将香料分作:合成香料,天然香料,单离香料和美拉德反应物等。
4、在生产中通常使用的卷烟纸有螺纹平面两种。
5、卷烟纸按透气度可分为高、中和低三种。
6、在制丝连续化生产中,工序间的连接一般采用皮带输送,振动输送,风力输送三种输送方式。
7、卷烟滤棒的过滤机理主要有,直接拦截惯性碰撞扩散沉积
8、风力送丝是目前采用最广泛的送丝方式。
9、一般来说,卷烟吸阻增大时,焦油量减少
10、目前,我国对烟梗的压切采用的是“厚压薄切”“热压冷切”的加工工艺。
11、目前,几乎所有的卷烟包装层数都为3层,所用材料为内衬纸、商标纸、透明纸。
1、简述我国卷烟产品发展趋势
1、强化以中式烤烟型卷烟为主的发展方向,巩固和发展中式烤烟型卷烟在国内市场的主导地位。2、积极研究并稳步发展中式混合型卷烟,充分发挥中式混合型卷烟在国内市场的补充作用,积极应对国外混合型卷烟的冲击。3、实战积极而稳妥的降焦策略,尤其是中式烤烟型卷烟要在保持和发展固有风格特征的基础上实现降焦减害。4、卷烟产品以舒适、实用为主。5、发展大品牌、大市场。
、评析吸的意义
1、评吸为烟草制品配方设计提供依据。2、评吸具有保持烟草制品固有质量风格的价值,有助于风格和感官质量的相对稳定, 确保每批制品品牌的稳定性。
3、调香时需要评吸以达到满意的加香加料效果。
4、评吸能较为准确地评价烟叶及其制品的内在质量。
5、有利于指导优质烟叶栽培、调制、和发酵。
三、简述垂直切片的特点
沿烟垛高度方向垂直切割,根据烟垛重量和长度,设定分切厚度,将烟垛分切成4~6份厚度、重量大致相等的烟块,送入润叶机进行松散,并充分吸收水分。垂直切片具有设备简单、可靠性高的特点,使用较为普遍。垂直切片机是龙门式结构,烟垛步进式通过龙门,切刀由气缸驱动上下运动切割烟垛。采用垂直切片的方法,烟片在松散回潮机中易于松散,松散过程中造碎小。
四、干冰法膨胀烟丝的原理
把规定水分的的叶丝定量地从耐压容器(浸渍器)顶部加入。待装料完毕后,即输入CO2使容器增压,然后注入足量液态CO2浸渍叶丝。浸过叶丝的多余CO2可以收集起来重复使用,排完多余液态CO2后,再排去容器内的CO2气体,这时压力将逐步下降,最后达到常压,叶丝温度不断下降,直至成为干冰块叶丝。将干冰块叶丝经粉碎后送至膨胀塔内与高热气流接触,CO2受热升华,以1550的体积增大,使烟草细胞获得膨胀。
五、 配叶贮叶的技术要点
1、烟叶贮存时间根据产品设计要求确定。最短贮存时间2h,最长贮存时间以不得使烟片品质降低为限。
2、贮柜应有明显的牌别、批次等标志,不得错牌。
3、整批烟片完全进柜以后方能出柜,不得边进边出。
4、每个贮叶柜的贮存量不应超过规定,贮叶高度不大于1300mm
5、底带不得有残留。应定期对贮叶柜进行清理,防止发生霉变。
、简述吸丝成型原理
  在吸丝成型中,烟丝束在负压气流的作用下,密度逐渐增大,截面尺寸逐渐减少,到达吸丝带末段经压靴(或铲丝刀)初步整理后,其截面形状和尺寸已经比较接近烟条;另外,烟丝会被逐渐加速,到达烟入口时,其速度于卷烟纸和布带是一致的。这些均有利于烟条的卷制。由于烟丝是被吸丝带吸附着向前运动的,烟丝间不容易出现打滑和相互错位,从而防止烟丝束的不均匀现象,减少了空、松、竹节烟出现的几率。
、简述造纸法再造烟叶的工艺流程
1、原料准备:首先把所有烟草原料分别称重,送入筛分或风分机中除去尘土杂物,然后将
梗料捣碎与叶料进行定量配比混合。
2、浸泡萃取:将从主料机出来的物料送入配有搅拌装置的罐中,进行固液分离。3、可溶物浓缩:首先萃取系统中产生的对萃取液进行筛滤,使某些有害成分被选择性地出去,清液被送到浓缩系统中;然后输送到配料罐中根据需要进行加料,再送到浸涂装置中与再造烟叶基结合。
4、制浆:从萃取系统分离出来的固体物被送到打浆机中进行打浆,再送到匀浆机中进行中纤维细微化,并用朝纸机的回收水进行稀释,再用泵送到抄纸机的配料相中。
5、重组:浆料送到配料箱中后用长网抄纸机制成纤维网,然后脱水,再将浓缩液浸涂到片基上。
6、干燥片:湿的再造烟叶被送入干燥机中,用打叶机将再造烟叶撕成不定型的碎片,再送入滚筒式干燥机中将水分干燥。
7、包装:将再造烟叶送入一连续的包装和称量装置中进行包装。

本文发布于:2024-09-22 21:17:38,感谢您对本站的认可!

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