一种连续式微波辅助面食发酵机的制作方法

1.本实用新型涉及面食发酵设备的领域，尤其是一种连续式微波辅助面食发酵机。

背景技术：

2.磁控管在电源激励下，连续产生微波，对食品进行加热，对于面食来说，通过需要通过酵母菌来辅助发酵，而发酵机就是为了在不同的温度环境下，都能稳定的控制面食进行均匀的发酵，但是现有的面团在揉捏完成后，面团因为提前发酵或者正常发酵时都会产生粘性，在发酵的过程中面团膨胀导致面团会黏到更多的东西，而常用的降低面团粘性的做法是喷洒面粉，但是由人工对面团喷洒面粉会出现面粉喷洒不均匀的情况，所以这一问题是急需解决的。
3.为此，我们提出一种连续式微波辅助面食发酵机解决上述问题。

技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种连续式微波辅助面食发酵机，以解决上述背景技术中提出的问题，本实用新型技术方案针对现有技术解决方案过于单一的技术问题，提供了显著不同于现有技术的解决方案。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：
6.一种连续式微波辅助面食发酵机，包括保温外壳，所述保温外壳前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条，所述保温外壳内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条和第二齿条，所述保温外壳内壁固定连接有环形滑轨，所述环形滑轨外壁滑动连接有链条，所述保温外壳底部固定连接有面粉盛饭框，所述链条外壁啮合连接有第一齿轮，所述第一齿轮轴端安装有驱动电机，所述链条一侧安装有面食放置机构，所述面食放置机构包括与链条相连接的放置平台，所述放置平台表面通过开槽安装有升降杆，所述放置平台底部通过连杆连接有风扇，所述风扇轴端连接有第三齿轮，所述升降杆伸缩端胶合连接有保鲜膜，所述保温外壳内部安装有微波加热器，所述升降杆包括有与放置平台相互固定连接的升降套筒，所述升降套筒内部螺纹连接有螺纹杆，所述螺纹杆顶部固定连接有伸缩头，所述螺纹杆远离伸缩头的一端连接有第二齿轮，所述第一齿条与第二齿轮相互啮合连接，所述第二齿条与第三齿轮相互啮合连接，所述保温外壳内壁一侧安装有微波加热器。
7.在进一步的实施例中，所述环形滑轨和链条共设置有两组，所述链条弯曲处均设置有第一齿轮，相邻两个所述第一齿轮之间通过连接轴相互连接。
8.在进一步的实施例中，所述保鲜膜与放置平台表面均等距开设有细孔，所述保鲜膜采用多层pvdc塑料复合而成。
9.在进一步的实施例中，所述升降杆关于第三齿轮两侧对称分布，所述伸缩头与保鲜膜相互胶合连接。
10.在进一步的实施例中，所述螺纹杆的螺旋方向相同，所述保温外壳内部底部连接的两个第一齿条均位于第二齿轮左侧，所述保温外壳内壁顶部连接的两个第一齿条位于第
二齿轮右侧。
11.在进一步的实施例中，所述第二齿条上的齿牙数大于第一齿条上的齿牙数。
12.与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
13.本装置通过面食放置机构上的升降杆内的第二齿轮与第一齿条产生啮合，从而带动螺纹杆进行升降，从而达到两个升降杆同时上升的效果，这样面食放置机构在不断带动面团在运动并且在微波加热器的作用下进行加热的过程中，随着面团逐渐向内运动，面团会不断膨胀变大，而两个升降杆通过上升的方式带动保鲜膜向内不断靠拢，把面团向着中心堆积，避免面团膨胀让其与设备的其他部分相接触，导致面团在拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况，并且还通过横向运动的过程中第三齿轮在第二齿条进行滑动式啮合，让风扇旋转，从而向上吹动面粉盛饭框内的面粉，让面粉与面团贴合，从而降低面团粘性的效果，并且本设备的上半部分还设置了类似的结构，将升降杆反向缩短，起到复位的功能方便下次放上面团，将风扇也带动旋转，将面食放置机构上的面粉均匀撒在面团的上方，也使得面团的喷洒更加全面，全方位降低了面团的粘性，并且本设备具有流水线式的发酵流程，具有连续发酵的好处。
附图说明
14.图1为连续式微波辅助面食发酵机的主视外部结构示意图。
15.图2为连续式微波辅助面食发酵机中主视内部的结构示意图。
16.图3为连续式微波辅助面食发酵机中位于保温外壳下方的面食放置机构结构示意图。
17.图4为连续式微波辅助面食发酵机中位于保温外壳上方的面食放置机构的结构示意图。
18.图5为连续式微波辅助面食发酵机中升降杆的结构示意图。
19.图中：1、保温外壳；101、第一齿条；102、第二齿条；2、柔制防尘条；3、环形滑轨；4、链条；5、面粉盛饭框；6、第一齿轮；7、驱动电机；8、面食放置机构；801、放置平台；802、升降杆；8021、升降套筒；8022、螺纹杆；8023、伸缩头；8024、第二齿轮；803、风扇；804、第三齿轮；805、保鲜膜；9、微波加热器。
具体实施方式
20.在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
21.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地
连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.请参阅图1-5，本实用新型中，一种连续式微波辅助面食发酵机，包括保温外壳1，所述保温外壳1前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条2，所述保温外壳1内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条101和第二齿条102，所述保温外壳1内壁固定连接有环形滑轨3，所述环形滑轨3外壁滑动连接有链条4，所述保温外壳1底部固定连接有面粉盛饭框5，所述链条4外壁啮合连接有第一齿轮6，所述第一齿轮6轴端安装有驱动电机7，所述链条4一侧安装有面食放置机构8，所述面食放置机构8包括与链条4相连接的放置平台801，所述放置平台801表面通过开槽安装有升降杆802，所述放置平台801底部通过连杆连接有风扇803，所述风扇803轴端连接有第三齿轮804，所述升降杆802伸缩端胶合连接有保鲜膜805，所述保温外壳1内部安装有微波加热器9，所述升降杆802包括有与放置平台801相互固定连接的升降套筒8021，所述升降套筒8021内部螺纹连接有螺纹杆8022，所述螺纹杆8022顶部固定连接有伸缩头8023，所述螺纹杆8022远离伸缩头8023的一端连接有第二齿轮8024，所述第一齿条101与第二齿轮8024相互啮合连接，所述第二齿条102与第三齿轮804相互啮合连接，所述保温外壳1内壁一侧安装有微波加热器9。
24.实施例1
25.请参阅图1-5，本实用新型实施例中，一种连续式微波辅助面食发酵机，所述环形滑轨3和链条4共设置有两组，所述链条4弯曲处均设置有第一齿轮6，相邻两个所述第一齿轮6之间通过连接轴相互连接，环形滑轨3和链条4有两组，两个链条4同时带动多个面食放置机构8进行运动，两组左右设置更加稳定，为了保持两个链条4的同步效果需要让第一齿轮6通过连接轴相互连接。
26.所述第二齿条102上的齿相较于第一齿条101更为密集，第二齿条102的齿应该更加稀少，这样升降杆802上升的距离更短，而第一齿条101上的齿应该更加密集，这样可以推动风扇803快速旋转。
27.实施例2
28.请参阅图1-5，与实施例1相区别的是：所述保鲜膜805与放置平台801表面均等距开设有细孔，所述保鲜膜805采用多层pvdc塑料复合而成，保鲜膜805与放置平台801表面开设的细孔可以让面粉或者气体正常通过，保鲜膜805采用pvdc塑料，pvdc塑料是常用的可微波加热的材料，多层复合是用多个塑料粘贴在一起，增加强度。
29.所述升降杆802关于第三齿轮804两侧对称分布，所述伸缩头8023与保鲜膜805相互胶合连接，升降杆802设置两个，两个同时上升下降可以有效控制保鲜膜805张开或者向内闭合。
30.所述螺纹杆8022的螺旋方向相同，所述保温外壳1内部底部连接的两个第一齿条101均位于第二齿轮8024左侧，所述保温外壳1内壁顶部连接的两个第一齿条101位于第二
齿轮8024右侧，螺纹杆8022的螺旋方向需要保持相同，相应的两个第一齿条101相配套的第二齿轮8024应该位于同一侧，但是当面食放置机构8运动到上方时，两个第一齿条101虽然也是属于同一侧的关系，但是与下方的两个两个第一齿条101不是镜像关系。
31.本实用新型的工作原理是：
32.首先通过机器人手臂或者人工将需要发酵的面团放入到保鲜膜805上，此处需要注意，放置面团的机器人或者人应该是在本设备最靠近驱动电机7的一侧，驱动电机7会带动第一齿轮6旋转，第一齿轮6会带动链条4在环形滑轨3内进行滑动，两个链条4同时带动多个面食放置机构8进行运动，面食放置机构8在进入到保温外壳1的下方时，也就是保鲜膜805朝上，在进入保温外壳1之前将面团放在保鲜膜805上，面食放置机构8会带动面团进入到保温外壳1内，再次过程中，面食放置机构8会顶开柔制防尘条2，柔制防尘条2需要采用金属材质，可以采用软度较好的金属，例如较薄的铜，或者采用多块金属板，相互铰接在一起，从而将微波通过反射的方式留在保温外壳1的内部，并且柔软金属或者多块铰接在一起的金属，也并不影响面食放置机构8的正常进入，面食放置机构8在进入之后，第二齿条102与第三齿轮804相互啮合，第一齿条101与第二齿轮8024相互啮合，在链条4运转的过程中，第二齿条102会带动第三齿轮804进行旋转，从而形成向上的风力，穿过保鲜膜805与放置平台801表面的细孔，这种风力有两种作用，第一种是通过风力减少面团底部的水分，减少黏性，这种水分消除很有限，但并不影响面团，第二种则是可以将面粉盛饭框5内的面粉向上吹动，穿过细孔，与面团的底部相互贴合，为了减少面粉上升的距离，可以将面粉盛饭框5向上垫高，通过此方式来减少面粉到达面团的距离，其次第一齿条101与第二齿轮8024相互啮合，会通过带动螺纹杆8022与升降套筒8021进行相对旋转的方式来实现伸缩头8023的上升，从而带动保鲜膜805的两边同时向上运动，保鲜膜805通过这种方式将面团向中间堆积，避免面团在发酵的过程中膨胀与设备的其他部分相贴合，保证面团只与保鲜膜805贴合，这样在拿取面团的时候更轻松，此处需要注意的是，第一齿条101的齿较少，或者可以设计成齿间距较大，在面食放置机构8走完整个面团发酵的过程中，升降杆802的上升速度都是较慢的，上升的距离也应该是较少的，而第二齿条102齿可以更加密集，这样风扇803则可以旋转的更快，当面食放置机构8运行到保温外壳1上远离驱动电机7的一侧时，通过人工或者机器将面团取走，此时面食放置机构8在链条4的带动下进入了保温外壳1的上半部分，此时面食放置机构8整体应该是倒立的状态，第二齿条102与第三齿轮804继续啮合，让风扇803继续旋转，此处则应该是去除保鲜膜805与放置平台801上面粉，让其掉落在下方的面团上，并且此处的第一齿条101与第二齿轮8024继续啮合，此处与下方的不同地方在于，两个第二齿轮8024的旋转方向应该是不同的，因为下方的升降杆802是向上推动螺纹杆8022向上延伸，上方的升降杆802是推动螺纹杆8022回收，这样方便进入下一个循环，而风扇803的旋转方向应该保持一致，这样风力始终朝保鲜膜805与放置平台801吹，微波加热器9在整个过中与起到施放微波加热面团的作用，需要注意面团的加热温度在30℃~35℃，不可超过40℃，微波加热器9对应的产品是磁控管，其发射端在保温外壳1内，图中保温外壳1只是通过外壳将磁控管包裹在其内部。
33.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新
型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
34.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

技术特征：

1.一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：包括保温外壳（1），所述保温外壳（1）前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条（2），所述保温外壳（1）内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条（101）和第二齿条（102），所述保温外壳（1）内壁固定连接有环形滑轨（3），所述环形滑轨（3）外壁滑动连接有链条（4），所述保温外壳（1）底部固定连接有面粉盛饭框（5），所述链条（4）外壁啮合连接有第一齿轮（6），所述第一齿轮（6）轴端安装有驱动电机（7），所述链条（4）一侧安装有面食放置机构（8），所述面食放置机构（8）包括与链条（4）相连接的放置平台（801），所述放置平台（801）表面通过开槽安装有升降杆（802），所述放置平台（801）底部通过连杆连接有风扇（803），所述风扇（803）轴端连接有第三齿轮（804），所述升降杆（802）伸缩端胶合连接有保鲜膜（805），所述保温外壳（1）内部安装有微波加热器（9），所述升降杆（802）包括有与放置平台（801）相互固定连接的升降套筒（8021），所述升降套筒（8021）内部螺纹连接有螺纹杆（8022），所述螺纹杆（8022）顶部固定连接有伸缩头（8023），所述螺纹杆（8022）远离伸缩头（8023）的一端连接有第二齿轮（8024），所述第一齿条（101）与第二齿轮（8024）相互啮合连接，所述第二齿条（102）与第三齿轮（804）相互啮合连接，所述保温外壳（1）内壁一侧安装有微波加热器（9）。2.根据权利要求1所述的一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：所述环形滑轨（3）和链条（4）共设置有两组，所述链条（4）弯曲处均设置有第一齿轮（6），相邻两个所述第一齿轮（6）之间通过连接轴相互连接。3.根据权利要求1所述的一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：所述保鲜膜（805）与放置平台（801）表面均等距开设有细孔，所述保鲜膜（805）采用多层pvdc塑料复合而成。4.根据权利要求1所述的一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：所述升降杆（802）关于第三齿轮（804）两侧对称分布，所述伸缩头（8023）与保鲜膜（805）相互胶合连接。5.根据权利要求1所述的一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：所述螺纹杆（8022）的螺旋方向相同，所述保温外壳（1）内部底部连接的两个第一齿条（101）均位于第二齿轮（8024）左侧，所述保温外壳（1）内壁顶部连接的两个第一齿条（101）位于第二齿轮（8024）右侧。6.根据权利要求1所述的一种连续式微波辅助面食发酵机，其特征在于：所述第二齿条（102）上的齿牙数大于第一齿条（101）上的齿牙数。

技术总结

本实用新型公开了一种连续式微波辅助面食发酵机，包括保温外壳，所述保温外壳前后两侧通过开槽固定连接有柔制防尘条，所述保温外壳内壁上下两侧分别通过连接杆连接有第一齿条和第二齿条，本装置通过面食放置机构上的升降杆内的第二齿轮与第一齿条产生啮合，从而带动螺纹杆进行升降，从而达到两个升降杆同时上升的效果，这样面食放置机构在不断带动面团在运动并且在微波加热器的作用下进行加热的过程中，随着面团逐渐向内运动，面团会不断膨胀变大，而两个升降杆通过上升的方式带动保鲜膜向内不断靠拢，把面团向着中心堆积，避免面团膨胀让其与设备的其他部分相接触，导致面团在拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况。拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况。拿取的过程中出现黏在设备的其他部分的情况。