神秘的维生素B17-预防,癌症：
维生素b17学名苦杏仁苷，是存在于杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃等的果核中一种物质。传统认为苦杏仁苷有毒性，它可以水解转化为氢氰酸，美国大多 数的州政府不承认这是癌症的药物(有25个州法定承认)。美国食品及药物管理局不承认的原因是因其含有而可能有毒性。
维生素B17是在最近10年间议论最多的维生素之一；在化学上是两种糖分子，即苯甲醛和氰化 物的化合物，名为苦杏仁苷；取 自于杏仁；在啤酒酵母中没有这种维生素B。
有人认为维生素B17有控制及预防癌症的作用。
富含维生素B17的食物有：杏、苹果、樱桃、李子、油桃等的果核中含有维 生素B17。
一般的摄取量：每天0.25～1.0g。
至今还没有证明维生素B17有副作用，但是摄取过量的维生素B17却 可能有危险。虽然一次服
用 3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1.0g以上。
根据《营养年鉴》，若每天将5～30个杏仁分次食用的话，可以得到足够的维生素B17。 现 在关于维生素b17（1aetrile）的书也出了不少。我建议，在取之前对有关的知识稍加涉猎，而且不要忘记和医师商量一下。对正常人来说，预防意义更 大！
美国作家艾德华．葛雷分(Edward Griffin)在《无癌症的世界》(World without Cancer)一书中，透露了美国现代医学的转变，以及医药学界对疾病的观念。
话说1950年代，一位生化学家小恩斯特?克雷布斯(Ernst T. Krebs, Jr.)分离出一个新的维生素B17(Vitamin B17)，又称为"力而卓"(Laetrile)、"阿米达灵"(amygdalin)。他当时不清楚自己掀起了什么样的涟漪，虽然至今许多人仍相信克雷 布斯到了癌症的疗法；然而跨国际的大製药厂因为无法申请专利或垄断维生素B17的使用，故而对维生素B17发起了空前的恶毒攻击宣传，即使事实证明它对 於各种癌症有疗效。
克雷布斯和他的父亲也是将维生素B15(Pangamic acid)应用在医学上的先驱。他在二次世界大战前的研究，主要集中在酵素及其在癌症上的应用等方面的知识，这些酵素包括：凤 梨酵素 (bromelain)，chymotrypsin，和木瓜酵素(papain)。父子两位至今被仍公认为维生素B17(维生素B17)在癌症机转方 面的先驱。维生素 B17是一种水溶性、无毒性的醣化合物，存在於自然界约800种的植物中，许多种可以食用。含丰富维生素B17的来源，最常见於非柑橘属水果的种子中， 如：樱桃、油桃、桃子、李子及苹果等，而以杏子(apricot)的种子含量最丰，约有百分之2至2.5。
根据葛雷芬斯《无癌症的世界》一书，克雷布斯研究之脉络溯源自二十世纪初叶，爱丁堡大学教授约翰?毕尔 德(John Beard)提出癌症的营养细胞球(trophoblast)推论。毕氏的研究发现怀孕初期的原始胚胎细胞(pre-embryonic cells)亦即营养细胞球与恶性肿瘤细胞没有区别。营养球细胞为胚胎成长所必需的，但是在怀孕期的第56天，胎儿的新胰臟开始分泌 chymotrypsina酵素，从那时之后，营养细胞球的增生就被阻止。葛氏写道：﹁营养细胞球在怀孕初期确实具有癌细胞的特徵，因为它会很快速地增生 及蔓延，最后它着床於子宫壁上形成胎盘，让胚胎可以得到母体的保护和营养。」 营养细胞球是另一种细胞经由一连串的步骤所形成的，葛氏将之简化为"完全生命"细胞(total life cell)(有点像现在最热门的乾细胞)，它可以分化为任何一种器官或组织，乃至一个完整的
胚胎。当完全生命细胞被男女皆有的动情激素啟发而开始製造营养 球细胞时，有两种结果可能发生。第一，如果是在怀孕的情况下，结果就会形成胎盘及脐带；第二，如果营养球细胞是在修补的情况下被啟动，结果就是癌细胞的形 成。葛氏补充： ﹁更正确的说法应该是，如果细胞修复工程没有结束的话，就形成癌。」
营养细胞球分泌的绒毛刺激生殖激素(chorionic gonadotrophin - HCG)，可以自尿液中测出来，準确度92%。假设检验呈阳性的话，葛氏说：﹁若是女性，她如果不是怀孕，就是罹癌；如果是男性的话，只有一种可能∣ 癌。」然而医学界明知此检验法简易却弃之不用，而採用危险性高的穿刺手术，造成某些癌细胞因而扩散到全身。
克雷布斯自杏果种仁分离出维生素B17，将之合成结晶以供人体使用，并命名为﹁利而卓」。此化合物是由 一分子氰化氢(hydrogen cyanide)结合一分子具止痛作用的苯乙醛(benzadehyde)加两分子葡萄糖所形成的。虽然前两者分开来的毒性很强，但是它们结合在维生素 B17的分子裏却十分稳定且无毒性。克氏发现，要将两者结合键打开，只有一种叫beta-glucosidase的葡萄糖酵素；这种酵素虽然分布於人体， 但是在肿瘤处却是含量特别高。所以癌细胞所分泌的beta-glucosidase酵素一旦打破了维生素B17的结合键，释放出氰化
氢及苯乙醛，两者毒分 子加在一起毒性更是超强，癌细胞就死在它们自己选择的维生素B17手裏。
在与预防人类及哺乳类的癌症方面，利而卓（维生素B17）是第一，也是最后的希望，此真理至今未 变。因为利而卓是一种维生素，属於 B 的第十七个维生素。
我们常听到 维生素B17 大量应用在癌症末期，然而最好是使用於癌病未发之前，也就是现在。你现在就可以开始吃常见水果的种仁，比如：杏子和桃子的种仁含约 2 %的 维生素B17，而小如苹果的种籽也有相同的含量；其他如枣子、李子、樱桃及油桃亦有B17。北半球唯一不含 B17 的普通水果为柑桔类，这是人工选种、混种栽培的结果；而非洲大陆的柑桔类仍然含有 B17。
另两种富含 B17 的来源为：榖类的小米（millet）及蕎麦（buckwheat）、珍贵的夏威夷豆（macadamia）、竹笋、绿豆、利马豆、奶油豆（butter beans）及某种豌豆等也含有丰富的 B17。最方便的来源则是水果的种仁。
宏萨族九百多年来没有一个癌症病例，他们每天自天然食物中摄取到大约 50~75 毫克的 B1
7。其所居住的地方历来就被称为杏子王果，每到杏子季节，宏萨人连吃三个月的杏子，其他时间则吃杏子果乾。他们不光只吃果肉，而是连果仁一块吃，所以 每日摄取量超过 50~75 毫克。反观我们西方国家的人一年都还吃不到这个量呢！以至於逐渐发展成严重的 维生素B17 缺乏症。由於饮食裏缺乏这种抗癌变的 维生素B17，我们的社会每三个家庭就有一个人得癌症。而实际上的发生率可能更高，原因是等到癌症能被测出来，该病人其实罹癌已经很久了；也有很多病人身 上早有癌症，但是在它长到被测出来之前，病人死於意外或其他因素。
果仁的用法
克雷布斯Dr. Krebs博士建议成人每日10粒来预防癌症，每日30-50粒为癌症病人的营养补充品。少数癌症病人吃了杏仁会有噁心反应，诊疗中心建议减少食用量，让 身体适应后再渐渐增加份量。并非所有的杏仁都有效，必须是带点苦味，才表示确实含有VitB17，例如中药中的北杏即含有B17。
其 他含丰富VitB17的有：桃子种仁、苹果种籽、美国枣子种仁、李子种仁、樱桃种仁、及油桃种仁。其他含有B17的食物还包括：小米millet、荞麦 buckwhear、夏威夷豆macadamia n
uts、竹笋、绿豆、利马豆、青豆、某些品种的豌豆等等。如果无法买到酵素，可由我们日常的食物中摄取。食物中含有胰岛酵素的有木瓜及凤梨。
癌 症病人最好每天食用木瓜及半个凤梨。
其他维生素可由天然发酵菜、生食蔬菜、活性酵母、小麦胚芽、冷压橄榄油及新鲜水果中取得。也许有人会 怀疑吃那麽多维生素C-10克，会不会中毒？如果您吃的维生素C是来自大自然的话，不会有中毒的问题，因为身体自动会排除多馀的维生素C。在小儿麻痺症流 行的时代，曾有一位小儿科医师就用了高剂量的维生素C，约6克，注射到未满六个月的病婴身上(已产生抽筋现象)，成功地阻止了小儿麻痺症的发生。化学合成 的维生素C可能有问题，所以最好从食物中摄取，或购买天然植物提炼的维生素C，例如梅尔博士合作公司出品的Radiance C是由南美的卡母果及其他芽菜类所提炼出来的维生素C。
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