鹿鞭，中药名。又名鹿肾、鹿冲，为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。《四川中药志》：性温，味咸辛，无毒；入肝、肾、膀胱三经；治阳痿，肾虚耳呜，妇人子宫寒冷，久不受孕，慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便，可泡酒，制作药膳，若是老鞭可以直接生吃。鹿鞭主要用于性功能障碍，如阳虚引起的阳痿、早泄，以及腰腿疼痛，对妇女不孕及产后无乳有显著疗效。例如，由肾阳虚引起的阳痿早泄等症可以用鹿鞭、鹿茸、海马、蛤蚧等配伍自制升阳酒做调治。
鹿鞭泡酒可以更好的发挥鹿鞭的药效。这是因为白酒可以将药材中的有效成份析出，通过每日少量饮用，可以逐步恢复肾阳。但是鹿鞭药性猛烈，泡制时的分寸极难拿捏，朋友们在泡制鹿鞭药酒的时候，切记不可随心所欲，应首先了解一些相关知识，否则，可能非但不能起到预想的效果，反而有损身体健康。下面就为大家简单介绍一些在泡制鹿鞭药酒过程中应该注意的事项以及常见的鹿鞭药酒的配方。 泡药酒用什么白酒好？注意哪些事项？
1、泡酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，
说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，中低端更达95%以上，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒由于加入一些添加剂成分本身对人体无益，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也只会浪费掉，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配纯真正纯粮食酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。 （2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀
释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不宜选择塑料桶装酒：市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶装的酒，虽说PET塑料桶装水很安全，但酒和水不一样，酒具有很强腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料接触，酒里极容易融入一些塑料有害成分，所以为了安全起见，最好不要选用塑料桶装酒泡酒。
2、泡药酒药材的选用和处理
动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。
3、泡药酒容器的选择
泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选用塑料和金属器皿。塑料和金属中容易逸出有毒物质，或者产生毒化反应。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。这也是我给大家推荐谷养康纯纯粮酒的另外一个重要因由，如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。
常见鹿鞭药酒配方
1.鹿鞭酒《中国食品》
[配方]鹿鞭2条，纯粮白酒2000ml。
[制法]将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入干净的瓦坛内，倒入白酒浸泡，加盖封严，1个月后便可饮服。
[功效]壮身健体，补肾阳，益精血。适用于肾阳不足，精血亏虚，腰膝酸痛，肢体无力，畏寒伯冷，男子痿痉，女子宫冷等症。
[服法]每日2次，每次2汤匙。
[注意]阴虚火旺者勿用。
2.红参海马壮阳酒
[配方]红参100克、淫羊藿30克、菟丝子100克、肉苁蓉100克、海马15克、鹿茸15克、
海狗肾1条、韭菜子60克、鹿鞭1条、虫草5克、纯粮白酒10kg
[制法]将鹿鞭洗净，温水浸润，去掉内膜，切成细片，装入干净的瓦坛内，倒入白酒浸泡，加盖封严，1
个月后便可饮服。
[功效]补肾壮阳。
[服法]阳萎不举，腰膝酸软，精神倦怠。
[注意]阴虚火旺者勿用。
3．鹿龄集酒（养身长寿保健法）
配方：肉苁蓉40克.人参.熟地各30克，海马.鹿鞭各20克，上等纯粮白酒2000克。
制法：将人参、鹿鞭研为粗末，再与其它药物一起用白酒浸泡1个月，即可饮用。
功效：益气补血，补肾壮阳。适用于气虚及肾阳虚出现的腰膝酸软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹温饮服10毫升。
注意：感冒发热、高血压等患者忌服。
4.延寿获嗣酒（惠直堂经验方）
配方：肉苁蓉、覆盆子、炒山药、炒芡实、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麦门冬、牛膝各15克，生地黄45克，鹿鞭25克，龙眼肉、核桃肉各10克、，上等纯粮白酒3000ML。
制法：将上药加工成小片，与白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小时，然后埋入土中3日，退火气后即可服用。
功效：补精添髓，健身益寿。适用于素体虚弱，不耐风寒劳役，或思虑过度致气血两亏，或半身不遂，手足萎痹，或精元虚冷，久而不孕，或频数流产。
服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。男女均可服用，服百日后，身体便可恢复正常。5.蛤蚧参茸酒（经验方）
配方：肉苁蓉、人参各30克，鹿鞭6克，蛤蚧一对，巴戟天、桑螵蛸各20克，纯粮白酒2000克。
制法：将鹿鞭切成薄片，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。其余3味药均粗碎，同前药用纱布袋盛之，扎紧口。再将酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，经常摇动数下，经14天后即可开封饮服。
功效：补元气，壮肾阳，益精血，强腰膝。适用于元气亏损，神疲食少，气短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，梦遗滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢软弱无力，女子宫寒及肚腹冷痛等症。
服法：每日早、晚各1次，每次空腹温饮10-15毫升。
6.鹿鞭山药酒(经验方)
[配方] 鹿鞭30克，山药130克，纯粮白酒2000ML。
[制法]将鹿鞭、山药与白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
[功效] 补肾壮阳。适用于性欲减退、阳痿遗精、早泄；肾阳虚弱的遗尿、久泻；再生障碍性贫血及其它贫血症。
[服法]每日3次，每次饮服15～20毫升。
7.鹿龄集酒《养身长寿保健法》
[配方]人参、熟地各 30 克，海马、鹿鞭各 20克，肉苁蓉40克，纯粮白酒2000克。[制法] 将人参、鹿鞭研为粗末，再与其它药物一起用白酒密闭浸泡1个月，即可饮用。[功效]益气补血，补肾壮阳。适用于气
虚及肾阳虚出现的腰膝酸软，性功能衰退，耳鸣，或由于肾阳虚而致的男性不育症。此方能明显地提高机体的体液免疫和细胞免疫功能，并且对骨髓造血的机能有一定的促进作用。
[服法]每日早、晚各1次，每次饮服10毫升。
[注意]感冒发热、高血压等患者忌服。
8.鹿鞭虫草酒《河南省秘验单方集锦》
[配方]鹿鞭20克，冬虫夏草90克，上等纯粮白酒1600克。
[制法]将上药制成软片，放入中，倒入白酒密封。置阴凉处，经常晃动，10天后过滤即可饮用。
[服法] 每日1次，每次饮服20～30毫升。
[注意]阴虚者禁用。
9.蛤蚧参茸酒(经验方)
[配方]蛤炒l对，巴戟天、桑螵蛸各20克，人参、肉苁蓉各30克，鹿鞭6克，纯粮白酒2000克。
[制法]将鹿鞭切成薄片，人参碎成小段，蛤蚧去掉头足，碎成小块。其余 3 味药均粗碎，同前药用细纱布袋盛之，扎紧口。再将酒倒入小坛内，放入药袋，加盖密封，置阴凉处，经常摇动数下，经14天后即可开封饮服。
[功效]补元气，壮肾阳，益精血，强腰膝。适用于元气亏损，神疲食少，气短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，梦遗滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢软弱无力，女子宫寒及肚腹冷痛等症。
[服法]每日早、晚各1次，每次空腹温饮10～15毫升。
10.御龙酒(哈尔滨验方)
[配方]人参90克，鹿鞭60克，纯粮白酒1500克。
[制法]将参、茸加工碎，浸泡于酒内，封严。10 天后饮用
[功效] 补气助阳。适用于神倦疲乏，气短懒言，食欲不振，畏寒怕冷，腰酸腿软，健忘，失眠等虚损之症。
[服法] 每日2～3次，每次饮服20毫升。亦可作佐餐饮用。
11.蛤蚧大补酒
原料：肉苁蓉，锁阳，蛤蚧，鹿鞭，党参，北芪，当归，川芎，龙眼肉，黄精，淮山药，黑枣，上等纯粮白酒等。
功效：补中益气，益肾壮阳，养血悦颜。对虚劳喘咳，阳痿早泄，膝软肢冷，小便频数，体虚神衰有良效。
服法：早、午、晚均可酌量饮用，四季咸宜。
12.三宝液
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