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精细化生谷液态高效酿酒技术[发明专利]

专利名称：精细化生谷液态高效酿酒技术专利类型：发明专利

发明人：韦战

申请号：CN201410845526.X

申请日：20141231

公开号：CN105802790A

公开日：

20160727

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：精细化生谷液态高效酿酒技术，其包括设备置配、原料细化、精细发酵、蒸酒提质、批量生产工艺步骤，即将清选好的生谷类稻谷、小麦、高粱分别按比例称量，并粉碎成40目浆状生料。再分别按稻谷、小麦、高粱生料与酒曲、净水比例为100-90∶0.8-1∶280-260（气温高于30o用曲0.8加水280，气温低于30o用曲0.9加水270，气温低于20o用曲1加水260)称量稻谷、小麦、高粱生料和酒曲、净水，技术性能先进、工艺精易操作、实用强易推广、谷类生料细化、酵期短醪料优、高产优质节能、酒质醇香味佳、绿安全环保，推广使用综合经济效益尤为明显。

申请人：柳州市京阳节能科技研发有限公司

地址：545000 广西壮族自治区柳州市高新一路15号科技工业苑7层717号

国籍：CN

代理机构：荆门市首创专利事务所

代理人：董联生

本文发布于:2024-09-23 14:32:44，感谢您对本站的认可！

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