一株重组酿酒酵母基因工程菌及其构建方法与应用[发明专利]

专利名称:一株重组酿酒酵母基因工程菌及其构建方法与应用专利类型:发明专利
发明人:应汉杰,蒋颖,陈勇,梁偲策,赵伟,朱家庆,张涛,余斌
申请号:CN202011622889.9
申请日:20201231
公开号:CN112779172A
公开日:
20210511
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明公开了一株重组酿酒酵母基因工程菌及其构建方法与应用,所述重组酿酒酵母的Gis4基因失活。所述的重组酿酒酵母基因工程菌对比原始酿酒酵母菌株在游离发酵中絮凝特性明显增强,在固定化发酵中形成的生物被膜增多,增加了生物产量,缩短了发酵周期,提高了发酵效率。
申请人:南京工业大学
地址:211816 江苏省南京市浦口区浦珠南路30号
国籍:CN
代理机构:江苏圣典律师事务所
代理人:肖明芳

本文发布于:2024-09-23 07:17:49,感谢您对本站的认可!

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标签:酿酒   发酵   酵母   基因工程   重组
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