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一种营养米粉生产工艺[发明专利]

专利名称：一种营养米粉生产工艺

专利类型：发明专利

发明人：蒲水花，杨仕锋，杨玲，田忠波，杨玲申请号：CN202011054900.6

申请日：20200928

公开号：CN112155155A

公开日：

20210101

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种营养米粉生产工艺，包括如下步骤：选取原料，按重量份数配比如下：发芽糯糙米40‑50份、大米20‑30份、玉米4‑8份、山药4‑8份、薏米3‑4份；将原料浸泡12‑24h；磨浆、调浆，其中磨浆工艺所用水量为干米重量的0.4‑0.6倍，调浆工艺采用木薯淀粉调浆，木薯淀粉使用量为干米重量的0.1‑0.2倍；采用糊化米粉机进行挤压成型；采用微波杀菌与紫外线消毒结合工艺对成型米粉消毒灭菌；包装、冷却。本发明提供的营养米粉生产工艺，具有较高的营养价值，能够使湿米粉长期保存，不需要添加任何化学添加剂，口感好。

申请人：蒲水花

地址：419200 湖南省怀化市新晃侗族自治县兴隆路214号

国籍：CN

代理机构：长沙市善权专利代理事务所(普通合伙)

代理人：黄鹏飞

本文发布于:2024-09-22 17:24:38，感谢您对本站的认可！

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