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一种炸酱牛肉颗粒及其加工方法[发明专利]

专利名称：一种炸酱牛肉颗粒及其加工方法专利类型：发明专利

发明人：王桂和

申请号：CN201410492249.9

申请日：20140924

公开号：CN104305303A

公开日：

20150128

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种炸酱牛肉颗粒及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：牛肉65-80、红烧酱油1-3、黄豆酱5-8、柚子皮6-12、冰糖5-8、岗梅根0.1-0.2、败酱草0.2-0.3、菱角壳0.1-0.2、枸杞叶0.2-0.3、布渣叶0.2-0.4、芙蓉花0.2-0.4、螺旋藻粉2-4、紫菜6-8、紫甘蓝4-5、胡萝卜6-8、鸡蛋液3-5、香蕉粉3-5、甘蔗汁6-10、精盐1-3、橄榄油适量、风味营养剂适量。本发明制得的炸酱牛肉颗粒，用柚皮水煮制去除腥提香，与果蔬颗粒、中药有益成分复合加工，营养丰富，口感兹甜鲜美爽口，松软酥香，可以增进食欲，促进消化吸收，具有健脾解郁、清热凉血、清暑消食的功效，食用方便卫生，适合大多数人。

申请人：安徽桂王清真食品有限公司

地址：231600 安徽省合肥市肥东县经济开发区横大路与桂王路交口

国籍：CN

代理机构：安徽合肥华信知识产权代理有限公司

代理人：余成俊

本文发布于:2024-09-21 19:42:10，感谢您对本站的认可！

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