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水蕨酒及其加工方法[发明专利]

专利名称：水蕨酒及其加工方法专利类型：发明专利

发明人：何天士，李桂凤

申请号：CN97108984.1

申请日：19970724

公开号：CN1176306A

公开日：

19980318

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种以野生植物水蕨为原料制作的水蕨酒及其加工方法。该酒成分为水蕨及白酒，重量比为：水蕨(鲜叶)∶酒=0.1—0.15∶1；酒精度为35—49%(V/V)。其生产工艺为：采集水蕨青绿嫩叶，洗净，用95℃以上热水热烫处理4至5分钟，捞起并用冷开水冷却，晾去水分，然后用白酒封坛浸渍15至24小时，去渣过滤，沉淀，转换酒坛，窑藏3至5个月，出窖装瓶出厂。该酒清亮透明，甘纯清香而微苦，有清热解毒消炎功能，对咽喉炎、胃肠炎、肝炎等具有意想不到的独特疗效。

申请人：何天士，李桂凤

地址：341800 江西省全南县小叶栋林场

国籍：CN

代理机构：江西省赣州地区专利事务所

代理人：谢绍伟

本文发布于:2024-09-24 07:13:21，感谢您对本站的认可！

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