一种脐橙的加工方法[发明专利]

专利名称：一种脐橙的加工方法专利类型：发明专利

发明人：肖梅，谢荣和，李美樱

申请号：CN201110070816.8申请日：20110323

公开号：CN102150792A

公开日：

20110817

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：一种脐橙的加工方法，按照原料的质量百分比称取合格的原料；用臭氧去除脐橙表皮的农药残余，将脐橙洗净阴干后，切成片状，加入糖类和发酵剂，密封储存，温度控制在26℃—38℃；每天搅拌至少一次，在温度为26℃—38℃的发酵1年以上；发酵完成后，离心，得到的液体为脐橙酵素液，常温下灭菌，装瓶；将离心后的固体置于冷冻干燥机的隔板上平铺均匀，实施冷冻干燥直至含水量低于3%以下，得到果脯成品，本发明能够合理利用脐橙，提高经济效益。

申请人：赣州天绿生化科技有限公司

地址：341121 江西省赣州市赣县大田乡(留田林场转运站内)

国籍：CN

代理机构：南昌新天下专利商标代理有限公司

代理人：李炳生

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