葛根素是从中药葛根中分离的具有扩冠作用的异黄酮类衍生物。具有退热、镇静和使冠状动脉血流量增加的作用，对垂体后叶素引起的急性心肌出血有保护作用，临床上用于冠心病、心绞痛、高血压。 葛根素对肝脏系统的影响：
葛根素含有皂苷类化合物，对肝组织免疫损害具有保护作用。葛根素通过胃吸收可保护肝损伤，诱导活化肝星状细胞凋亡，有效逆转化学诱导的肝纤维化，对四氯化碳诱导的急性肝损伤也具有保护作用，同时具有多方面的生理活性。
高纯度葛根素的优化工艺：
从葛根中分离纯化得到高纯度葛根素的优化工艺，有利于充分合理地利用葛根资源，通过药材深加工增加产品附加值，使药材加工企业和药农增收，推进中药现代化发展。 膜分离技术对葛根素水提取液进行精制，葛根素没有因被膜截留而产生损失，与此同时大分
子的蛋白、多糖、淀粉、素等被有效去除。采用膜分离纯化葛根素，能获得高纯度的葛根素产品，与传统葛根素纯化方法相比，膜法不仅大大简化工艺路线，并且葛根素的产品纯度也从60%提高到了89%，葛根素的产品收率提高约10%。整个工艺过程杜绝了有机溶剂的参与，无溶剂残留，降低了生产成本及配套设备要求，改善了操作环境。
膜分离技术分离纯化葛根素，可解决现有传统工艺不足，提高产品品质和收率，生产出符合市场需求的产品。
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