用于调味品的制作方法[发明专利]

专利名称：用于调味品的制作方法专利类型：发明专利

发明人：伯特兰德·阿博加斯特

申请号：CN200580013509.9申请日：20050228

公开号：CN1976844A

公开日：

20070606

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开一种用于调味品的制作方法，该调味品包含诸如蔬菜、水果、乳制品和肉的食品，由此不加入防腐剂和/或着剂并且不进行杀菌而使它们保存几个月。该方法包括：在锅中烹调混合有诸如盐、胡椒粉、香料、辣椒的调味品以及动物和/或植物油脂的新鲜配料，持续20分钟至6小时，最低温度为80℃；在干净容器中热包装由此获得的调味品，温度高于80℃，在填充后立即封闭包装；以及迅速冷却所述填充调味品的包装，根据调味品的量冷却少于2小时的时间，温度低于10℃。

申请人：弗朗西斯卡公司

地址：法国斯特拉斯堡

国籍：FR

代理机构：北京市柳沈律师事务所

本文发布于:2024-09-23 02:15:41，感谢您对本站的认可！

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