关中奶山羊产自陕西省关中地区,是我国培育的奶山羊品种,它
具有体格大、产奶量高、繁殖力强、适应性广、遗传性稳定和杂交
改良地方山羊效果显著等特点。关中奶山羊是我国奶山羊良种的典
型代表,因此又被誉为中国奶山羊。
1904年以后从加拿大、英国、德国等国家,多次引入瑞士莎能奶山羊作为父本或母本,与关中地区的优秀奶山羊进行高代级进杂
交,中心产区级进杂交已达70代左右,是经过近百年精心选育而成的优良品种。关中奶山羊现有200多万只,主要分布在陕西关中平
原各地,关中奶山羊在全国各地均可饲养,其中,国家杨凌农业高
新技术产业示范区的质量最优、数量最多。一些优秀个体的体型外貌、生长发育和生产性能已经明显超过瑞士莎能奶山羊,可谓是
“青出于蓝而胜于蓝”。
一、品种特征生产性能
关中奶山羊的年泌乳期为300天左右,产奶量,第一胎为600—900千克;第二胎为700—1000千克;第三胎为800—1200千克。终生产羔数为25~30只。利用年限为12岁左右。一个泌乳期的产奶量相当于体重的10~15倍,全部泌乳期的产奶量相当于体重的80~120
倍。有些优秀个体,日产奶量可达6千克,年产奶量可达1500千克。
羊奶与牛奶的对比:
母羊产后5天至干奶期以前所产的乳汁,是一种营养完全的食品,含有促进生长发育以及维持健康的营养成分。每千克羊奶的热量为3264千焦,比牛奶高210千焦。羊奶脂肪含量为3.6%~5.5%,脂肪球直径2微米左右,而牛奶脂肪球直径为3~4微米,羊奶脂肪球直径小,容易被消化吸收。羊奶无机盐含量为0.86%,比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。每100克羊奶所含的10种主要维生素的总量为780微克,比牛奶多80微克。1千克羊奶相当于8~10个鸡蛋的营养价值,羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白,并且含有人体需要的氨基酸。羊奶中维生素A、维生素B1、B2、维生素C的含量可以满足婴儿的需要。
二、羊舍建造
羊只应按大、小、公、母进行分。有羔羊舍、青年母羊舍、成年母羊舍和种公羊舍。 羊舍应选在地势高干燥、排水良好、背风向阳、冬能防寒保暖、夏能防暑降温的地方;应达到通风透光、宽敞明亮、干净卫生、干燥凉爽的要求,羊舍应设有舍内和舍外两部分。
圈养密度:
羔羊舍内1平方米舍外运动场3平方米
青年母羊舍内1.5平方米舍外运动场4.5平方米
成年母羊舍内3平方米舍外运动场9平方米
成年种公羊舍内4平方米舍外运动场12平方米
三、种公羊的饲养管理
俗话说“公羊好,好一坡;母羊好,好一窝。”
种公羊要求保持中上等膘情,体质健壮,精力充沛,活泼敏捷,性欲旺盛,精液品质好,射精量大,以便更好地完成配种任务,发挥其种用价值。种公羊的使用年限,一般1岁半开始至6岁左右,7岁以后淘汰。 成年公羊每日配种或采精2~3次,每周休息2天。既不可过度使用,也不可长期不用。成年公羊在配种期,日喂精料1千克左右,并且每天补充鸡蛋2个或羊奶1千克,优质饲草任其自由采食,种公羊要坚持运动。
青年公羊18月龄以后才可正常用于配种,对配种后母羊返情较多的公羊,要及时予以淘汰。
要及时进行小公羊的生殖器官检查。对小睾丸、短阴茎、包皮偏后、独睾、附睾不明显、公羊母相的个体,要一律予以淘汰。对不留种的公羔应进行去势,方法是扎蛋:即在羔羊阴囊基部扎上橡皮筋,使其血液循环受阻,15天以后阴囊连同睾丸就会自行干枯脱落。对留种的羊只都应编号,用打孔钳将耳标插于左耳基下部。
经常刷拭羊体使羊只保持清洁,促进健康和新陈代谢,有利于人畜亲近,便于管理。刷拭时用刷子从上到下、从左到右、从前到后,按照毛丛方向有顺序的进行。
每季度要修蹄1次。蹄是皮肤的衍生物,不断生长,长期不修蹄,不仅影响羊的行走,而且会引起羊的蹄病。修蹄时应先将羊固定好,再用修蹄刀进行切削。
四、关中奶山羊的繁殖
1、性发育时期
初情期是母羊初次发情和排卵的时期,一般在4月龄左右。性成熟期一般在6月龄左右。这时母羊能正常发情并能排出成熟卵子,但羊的年龄太小,一般不宜配种。体成熟期是羊的各组织器官发育基本成熟的时期,一般在15月龄左右。适配年龄是羊初次配种的年龄,在性成熟期之后,体成熟期之前。
2、母羊的发情
发情季节在每年的8月份至来年的2月份,其中以8~11月份为多,发情高峰期在9~10月份,即在中秋节或国庆节前后。母羊发情后兴奋不安,大声鸣叫,食欲减退,采食减少,有交配欲。发情母羊外阴部发红肿胀,分泌少量粘液,阴门、尾根常粘附分泌物。
3、母羊的配种
每年9~10月份配种、来年2~3月份所产的羔为春羔,春羔初生重量大、生长发育快、成活率高、整齐度好。
羊的配种方法有自然交配和人工授精2种。自然交配就是用公羊
直接给发情母羊进行配种,这种配种方法公羊利用率低。一般一个
公羊一天只能配几只母羊。
人工授精,是用授精器械采取公羊的精液,然后再输到发情母羊
的生殖器官中使其受孕的配种方法,这种方法公羊利用率高。一般
公羊每次采精量约为1毫升,加2毫升消毒羊奶后可以将其稀释为3毫升,而每次给母羊的输精量仅为0.2毫升。公羊采精1次可配15只母羊,一个配种季节可配1500只以上的母羊。由于配种的公母羊不
直接接触,可避免某些疾病的传染,因此应大力推广。
为保证受胎率,早晨检出的发情母羊早晨配种1次,下午再配种
1次;下午检出的发情母羊下午配种1种,第二天早晨再配种1次。两次配种间隔8~12小时。一般1个发情期配2次即可。
胎儿在子宫内的发育过程叫妊娠。母羊配种后21天不再发情,就可能是妊娠。
妊娠检查:可采取腹部检查进行妊娠诊断,即人的背面向着羊头部,面部向着羊的后躯,用双腿夹住羊的颈部,用两手兜住羊的腹部,向上轻掂,左手在羊右侧腹下触摸是否有硬物,反复掂摸几次,如有硬块,即为胎儿。
母羊妊娠后,食欲增加,毛变光变亮,体态逐渐丰满,性情温顺,行动谨慎,好静,喜卧,妊娠后期,乳房膨胀,腹围增大,体重增加。