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高中有机化学基础知识点归纳

精选文档一、重要的物理性质1．有机物的溶解性1〕难溶于水的有：各种烃、卤代烃、硝基化合物、酯、绝大部分高聚物、高级的〔指分子中碳原子数量许多的，下同〕醇、醛、羧酸等。2〕易溶于水的有：初级的[一般指N(C)≤4]醇、〔醚〕、醛、〔酮〕、羧酸及盐、氨基酸及盐、单糖、二糖。〔它们都能与水形成氢键〕。二、重要的反应1．能使溴水〔Br2/H2O〕退的物质
〔1〕有机物①经过加成反应使之退：含有
、—C≡C—的不饱和化合物
②经过代替反应使之退：酚类
注意：苯酚溶液遇浓溴水时，除退现象以外还产生白积淀。③
经过氧化反应使之退：含有—CHO〔醛基〕的有机物
〔有水参加反应〕注意：贞洁的只含有—CHO〔醛基〕的有机物不可以使溴的四氯化碳溶液退
④经过萃取使之退：液态烷烃、环烷烃、苯及其同系物、饱
和卤代烃、饱和酯
〔2〕无机物①经过与碱发生歧化反应
3Br2+6OH-
==5Br-+
BrO3
-+
3H2O或Br2+2OH-
==Br-
+BrO-+H2O
②与还原性物质发生氧化还原反应，如
2-
、SO2、SO32
-
、I
-
、Fe
2+
H2S、S
2．能使酸性高锰酸钾溶液KMnO4/H+退的物质
1〕有机物：含有
、—C≡C—、—OH〔较慢〕、—CHO的物质苯环相连的侧链碳上有氢原子的苯的同系物〔但
苯不反应〕
2〕无机物：与还原性物质发生氧化还原反应，如
2-
、SO2、SO32
-
-
-
2+
H2S、S
、Br
、I
、Fe
3．与Na反应的有机物：含有—OH、—COOH的有机物
与NaOH反应的有机物：常温下，易与
—COOH的有机物反应加热时，能与卤代烃、酯反应〔代替反应〕
与Na2CO3反应的有机物：含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠，并放出
CO2气体；
与NaHCO3反应的有机物：含有—COOH的有机物反应生成羧酸钠并放出等物质的量的
CO2气体。
4．既能与强酸，又能与强碱反应的物质〔1〕氨基酸，如甘氨酸等H2NCH2COOH+HCl→HOOCCH2NH3Cl
H2NCH2COOH+NaOH→H2NCH2COONa+H2O
（〔2〕蛋白质分子中的肽链的链端或支链上仍有呈酸性的—    COOH和呈碱性的—NH2，故蛋白质还能与碱和酸反应。5．银镜反应的有机物1〕发生银镜反应的有机物：含有—CHO的物质：醛、甲酸、甲酸盐、甲酸酯、还原性糖〔葡萄糖、麦芽糖等〕2〕银氨溶液[Ag(NH3)2OH]〔多伦试剂〕的配制：
向必定量2%的AgNO3
溶液中逐滴参加
2%的稀氨水至刚才产生的积淀恰巧完整溶解消逝。
〔3〕反应条件：碱性、水浴加热
+
-
+
+
+
+OH
+3H
==Ag
+H2O而被损坏。
．．．．．．．酸性条件下，那么有
Ag(NH3)2
+2NH4
〔4〕实验现象：①反应液由澄清变为灰黑污浊；②试管内壁有银白金属析出
〔5〕相关反应方程式：AgNO3+NH3·H2O==AgOH↓+NH4NO3
AgOH+2NH3·H2O==Ag(NH3)2OH+2H2O
银镜反应的一般通式：
RCHO+2Ag(NH3)2OH
2Ag↓+RCOONH4+3NH3+H2O
【记忆窍门】：
1—水〔盐〕、2—银、3—氨
甲醛〔相当于两个醛基〕：HCHO+4Ag(NH3)2OH
4Ag↓+(NH4)2CO3+6NH3+2H2O
乙二醛：
OHC-CHO+4Ag(NH3)2OH
4Ag↓+(NH4)2C2O4+6NH3+2H2O
甲酸：
HCOOH+2Ag(NH32
4
2
3
3
+H
2
O
)OH
2Ag↓+(NH
)CO+2NH
葡萄糖：〔过度〕CH2
4
CHO+2Ag(NH
3
2
2Ag↓+CH
2
OH(CHOH)
4
4
+3NH
3
2
O
OH(CHOH)
)OH
COONH
+H
〔6〕定量关系：—CHO～2Ag(NH)2OH～2Ag
HCHO～4Ag(NH)2OH～4Ag
6．与新制Cu(OH)2悬浊液〔斐林试剂〕的反应
〔1〕有机物：羧酸〔中和〕、甲酸〔先中和，但
NaOH仍过度，后氧化〕、醛、还原性糖〔葡萄糖、麦芽糖〕
、甘油等多羟基化合物。
〔2〕斐林试剂的配制：向必定量
10%的NaOH溶液中，滴加几滴
2%的CuSO4溶液，获得蓝絮状悬浊液〔即斐林试剂〕。
（3〕反应条件：碱过度、加热煮沸
．．．．．．．．4〕实验现象：
①假定有机物只有官能团醛基〔—
CHO〕，那么滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时无变化，加热煮沸后有〔砖〕红积淀生成；
②假定有机物为多羟基
醛〔如葡萄糖〕，那么滴入新制的氢氧化铜悬浊液中，常温时溶解变为绛蓝溶液，加热煮沸后有〔砖〕红积淀生成；
〔5〕相关反应方程式：2NaOH+CuSO4==Cu(OH)2↓+Na2SO4
RCHO+2Cu(OH)2
RCOOH+Cu2O↓+2H2O
HCHO+4Cu(OH)2
CO2+2Cu2O↓+5H2O
OHC-CHO+4Cu(OH)2
HOOC-COOH+2Cu2O↓+4H2O
HCOOH+2Cu(OH)2
CO2+Cu2O↓+3H2O
2
4
2
2
OH(CHOH)
4
COOH+Cu
2O↓+2H
2
O
CH
OH(CHOH)CHO+2Cu(OH)
CH
〔6〕定量关系：—COOH～?Cu(OH)2～?Cu2+
〔酸使不溶性的碱溶解〕
—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O
HCHO～4Cu(OH)
2～2Cu2O
7．能发生水解反应的有机物是：卤代烃、酯、糖类〔单糖除外〕
、肽类〔包含蛋白质〕。
HX+NaOH==NaX+H2O
(H)RCOOH+NaOH==(H)RCOONa+H2O
RCOOH+NaOH==RCOONa+H2O    或8．能跟FeCl3溶液发生显反应的是：酚类化合物。9．能跟I2发生显反应的是：淀粉。10．能跟浓硝酸发生颜反应的是：含苯环的天然蛋白质。三、各种烃的代表物的构造、特征类    别    烷    烃    烯    烃    炔    烃    苯及同系物通    式    CnH2n+2(n≥1)    CnH2n(n≥2)    CnH2n-2(n≥2)    CnH2n-6(n≥6)

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本文发布于:2024-09-21 01:25:17，感谢您对本站的认可！

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