瑞幸咖啡SWOT分析

瑞幸咖啡的SWOT分析
一、优势(Strengths)
1.产品价格策略合理
采用补贴的方式进行裂变营销。在营销运作上,瑞幸通过线上线下配合,对咖啡消费的主力人——一二线城市白领,进行数字化营销,快速实现社交裂变。在用大量的品牌广告进行曝光后,基于已有店铺范围通过推送精准的LBS广告,又针对办公室白领人,大规模布局电梯广告,贯穿线上和线下。最终,在首单免费获取第一批下载用户后,用强力的裂变拉新(拉一赠一)吸引存量增量获得病毒增长,实现快速实现社交裂变。瑞幸咖啡用户中24-35岁体占比达85%,这部分人是近几年消费的中坚力量,而瑞幸咖啡正好符合这部分人对咖啡的便利性和社交性的需求。
2.品牌传播效果好
在品牌传播渠道方面主要选择广告精准投放。在2018年前3个月期间,瑞幸咖啡在朋友圈广告的投放金额就超过了800万元,广告曝光次数超过1亿次,广告总曝光人数超过4500万。线下以分众广告为主,签约明星,将广告投放在主要城区写字楼和社区,覆盖大量白领。线上广告以LBS定向为主,反复进行门店周边吸量。在用大量的品牌广告进行曝光后,基于已有店铺范围通过推送精准的LBS广告,
又针对办公室白领人,大规模布局电梯广告,贯穿线上和线下。通过有效的品牌传播,向消费者展现了品牌文化和价值取向,客户迅速认同品牌。
3.品牌设计优良
品牌名字为“瑞幸”,代表幸运吉祥,给人喜庆欢乐的良好感受。瑞幸咖啡采用知性低调的蓝,通过广告语“这一杯,谁不爱”,将小蓝杯推到大众面前。愿景是“做每个人都喝得起、喝得到的好咖啡”,言明它的性价比更高。瑞幸把自己定位为大师咖啡,强调选用上等阿拉比卡豆,使用先进的咖啡机及配套设备,并且聘请WBC世界咖啡师大赛冠军团队进行拼配,表明其口感品质上有保证。标志设计为麋鹿,体现品牌设计的独特性;麋鹿优雅尊贵,符合咖啡产品的格调,瑞幸咖啡选择白领作为品牌定位,麋鹿的高贵和主调蓝与目标消费者契合;咖啡代表高品质生活的前提下,其品牌设计有助于构建起独特的品牌形象提高附加值。
4.跨界营销
瑞幸咖啡玩起了多种形式的跨界营销合作。比如与腾讯QQ合作,以“这一杯,QQ爱”为主题,在深圳腾讯大厦北广场上,开了家快闪咖啡店,最大亮点就是利用AI刷脸取咖啡。除了员工刷脸免费领咖啡的福利外,luckin coffee与腾讯还进行了联名咖啡杯、定制菜单等一系列跨界合作。比如把线下店开到故宫。据说这是目前国内唯一入驻故宫的连锁咖啡品牌。瑞幸咖啡故宫店开业,消息一出,在业界又
制造了个大新闻,引起网友热议,纷纷前去打卡体验。
5.线上社交裂变营销,线下门店扩张抢占市场
瑞幸采用线上APP + 线下快取店的模式,通过线上社交传播裂变,结合免单、打折券、买赠券等多种补贴政策,推动新客户下单购
买,手段简单粗暴,让瑞幸咖啡的宣传以点带面,迅速覆盖精准用户。同时能够有效提高运营效率,减少了中间环节的成本和障碍。在苹果App Store上,瑞幸咖啡App只用了一个月左右的时间,下载量就从第70位飙到第一。
瑞幸咖啡在2018年1月开始试业,在短短的时间里,共开出了2370家自有门店,覆盖全国16个省份中的28个城市,其中绝大多数为一二线城市,仅2018年门店数量就达2064家。而看下它的目标竞争对手星巴克,其在1999年入华,迄今在中国有3684家门店(根据星巴克公布的2019财年Q1财报)。也就是说,瑞幸咖啡用一年多的时间就完成了星巴克花了近20年的开店数量。
二、劣势(Weakness)
1.盈利模式有潜在风险,亏损问题严重
据统计,瑞幸咖啡前期进行大量补贴刺激增量市场圈占大量客户,投入超过10亿元。补贴使消费者产生依赖,淡化对品牌主张的认知,一旦后期取消补贴,品牌忠诚度有待考量。据相关资料表示,瑞幸咖啡2018年投入运营第一年,营收1.17亿美元,亏损约2.32亿美元。相关数据显示,2018年瑞幸咖啡前三季度,实现营业收入3.7亿元,2018年全年实现7.8亿元营收,而2018年全年毛利润率负95.99%,可能从10月开始,赠饮占咖啡总数的比例增大,单杯均价从1-9月的10.5元,降到8.5元,单杯的总成本更是高达27.27元。
2.品质认知较差
品质认知是消费者对产品服务的理解,包括产品功能用于特性等。
产品品质是品牌资产的基础。瑞幸咖啡的质量和口感较差,差异化程度低,品牌附加值较低,难以满足顾客的效用,品牌态度较差。
3. 门店风格对品牌形象的建设不利
咖啡加工
瑞幸咖啡在门店设计上没有做到强体验场景的依赖性业态,与星巴克相比有较大差距,顾客对咖啡门店评价较低。这对品牌形象的建立有消极影响。
4.用户留存率较低
瑞幸咖啡APP的月活跃用户数自2018年8月后,几乎没有太大增长,一直徘徊在40万左右。瑞幸2018年7月接近700家,10月又新进入8个城市,但从瑞幸的APP上并未看到月活跃用户数有明显的变化。2019年3月关于瑞幸咖啡的问卷调查结果显示,基于现有均价12元价格,36.84%喝过瑞幸咖啡的人并未有再购买的打算,如果价格涨到13-26元,又有50%的用户将放弃购买。在华为、小米、苹果的应用商城中,瑞幸咖啡APP的用户评论自7月以后,以负面居多。这说明,瑞幸通过低价获取的大量客户,用户留存率不高。
三、机会(Opportunities)
1.咖啡市场快速增长。
咖啡消费量自2013年以来均保持10%以上增长,2017年甚至达到 29%,预计在2020年,中国咖啡市场的规模将达到3000亿元,到2025年有望突破1万亿元,2030年前后可达到2-3万亿元。可见咖啡市场未来仍有巨大的增长潜力。
2. 人均收入增加
随着经济的发展人均可支配收入的增加,人们生活水平提高,越来越追求高品质的生活,对咖啡的需求增长。尤其是白领阶级的扩大,瑞幸咖啡能满足该阶级对小资情调的追求,有助于增大需求量。
3. 初加工和深加工技术落后,缺乏下游本土知名品牌
咖啡行业产业链可以分为上游种植、中游深加工、下游流动三个环节。在中国的产业链中,初加工和深加工技术落后,下游几乎没有知名的本土咖啡企业。根据USDA(美国农业部)统计,2018年中国咖啡消费量达3,825千袋,但严重依赖进口,2018年进口量3550袋,而出口量仅有1000袋,将近66.67%的国内咖啡消费量需要依靠进口。
咖啡的初加工和深加工上,中国咖啡初加工企业数量众多,但生产规模、质量、技术和国外许多加工企业相比,落后甚远,加工的咖啡豆质量不一。中国现有的几家咖啡深加工生产企业不仅数量少、生产规模小,加工能力与国外大型公司相比也有一定的差距。目前中国的咖啡产业基本仍停留在生产原料的原始阶段。
下游中,速溶咖啡、即饮咖啡、现磨咖啡市场均难觅中国本土的知名品牌。速溶咖啡以及即饮咖啡市场,雀巢在中国的生产制造处于主导的位置,其市场份额各超过50%。现磨咖啡市场中,传统咖啡零售品牌星巴克,太平洋咖啡等占据中国咖啡食品零售市场的60%以上。
四、威胁(Threats)
1. 星巴克等行业巨头的排挤
星巴克作为成熟品牌已经具备大量的市场份额和忠诚用户,居于市场垄断地位,顾客忠诚度高,用户粘性大,产品溢价能力强,会对

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