干蒸房
关于《 干蒸猪脚的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
猪蹄也就是猪脚，很多人都较为喜欢吃它的营养成分也较为高。猪脚的做法也比较多，能够 制成干蒸房猪蹄，做以前要把猪蹄上的猪毛完全清除干净，清除猪毛的方式 也比较多，用冷水清洗干净之后，切割成块状，放进水里焯一下，随后刚开始制做，从医药学视角而言，猪蹄是比较好的一种食材，有非常好的饮食疗法作用。 干蒸房猪脚的做法
用材主要材料：猪脚800克辅材：葱15克、姜15克调味品：生抽50克、鸡精2克、八角3克、米酒30克、白砂糖1.5克、肉桂粉3克、香油10克
1.将猪脚刮洗干净，斩成坨2.猪脚块放入开水锅中焯透捞起来3.砂锅用竹箅铺底，放进八角、肉桂粉、猪脚4.放进葱，姜、绍兴酒、生抽、白砂糖，添加冷水蒸3钟头上下，至肉烂汤浓时，加鸡精，淋入香油，装在碗里既成
作法二
1、褪毛猪脚1个2、猪脚过沸水，煮3分鐘捞起来3、用冷水冲冼干净切块状4、放入烧好油的锅中，加入生抽煸炒5、再天赋加点盐炒匀6、生抽是起调功效7、煸炒匀称装进碗中，放入电高压锅里8、盖好盖子调至猪排骨档，髙压15分鐘
9、制冷后端开发出即成。
猪蹄的作用与功效
1.从医药学的视角看来，猪蹄是多功能的灵丹妙药。猪脚中带有丰富多彩的胶原蛋白粉，它是一种由分子伴侣构成的胶类化合物，是组成筋腱、肌腱及结缔组织中最关键的蛋白成份。在人体内，胶原蛋白粉约占蛋白的三分之一。若胶原蛋白粉生成发生了出现异常，便会造成“胶原蛋白病症”。 2. 猪蹄中的胶原蛋白蛋白在烹饪全过程中可转换成果胶、它能融合很多水，进而合理改进机体生理作用和皮肤组织体细胞的蓄水作用，避免 皮肤太早皱褶，减缓皮肤衰老; 3. 猪蹄含丰富多彩的胶原蛋白粉，可推动皮毛生长发育，预治特发性肌营养不良症，使冠心病和心脑血管病获得改进，对消化道出血、缺水性休克有一定的功效。
4. 猪蹄针对常常四肢疲倦，脚部腿抽筋、发麻，消化道出血，失血性休克及脑缺血脑病人一定輔助功效，它还有利于青少年儿童成长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速率。
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