2020年蔬菜嫁接赛程

2020年亳州市职业院校技能大赛中职组

蔬菜嫁接赛项规程

一、赛项名称

赛项名称：蔬菜嫁接

赛项组别：中职组

赛项归属：农林牧渔类

二、竞赛目的

贯彻落实《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010～2020年）》精神，进一步强化职业院校涉农专业学生职业技能训练和职业技术综合运用能力，引领农业中职学校适应蔬菜产业发展，大力培养适应现代园艺产业、农村经济发展需要的复合型技术技能人才，推动中职院校“双师型”师资队伍培养，为乡村振兴和农业科技人才队伍培养提供支撑。

三、竞赛内容

本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求设置竞赛项目，主要包括营养液配制、嫁接操作两个部分。技能竞赛时间为100分钟，其中营养液配制60分钟、嫁接操作40分钟；总分采用100分制，其中营养液配制40分、嫁接操作60分。具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：

（一）营养液配制

在规定的60分钟时间内独立完成园试配方部分化合物的母液配制和工作液配制，具体内容如下：

1.母液配制。根据园试配方母液配制要求进行计算（浓缩液倍数和配制母液体积在试题中给出），将称取量计算结果填入对应试题空格中，使用天平称取各试剂的量，配制A、B、C三种浓缩母液并分别存放在试剂瓶中，见表1。

表1 母液配制

母液	成份	标准用量(mg/L)	浓缩倍数	配制母液体积(ml)	理论计算值(g)	实际称量值(g)
A液	Ca(NO3)2﹒4H2O	945
B液	NH4H2PO4	153
C液	FeSO4﹒7H2O	13.9
C液	Na2-EDTA	18.6

2.工作液配制。根据试题上给出的工作液配制剂量，计算出理论上需要母液的量，并将计算结果填入对应试题空格中，选择适量规格的移液管量取A、B、C各浓缩母液的量在1000ml的烧杯中进行工作液的稀释和定容,见表2。

表2 工作液配制

母液	配制工作液量（ml）	配制剂量	理论移取母液量(ml)	实际移取母液量(ml)
A液	1000
B液
C液

（二）嫁接操作

1.竞赛时间。在规定的40分钟时间内，统筹完成西瓜劈接、黄瓜顶端插接操作。

2.砧穗选择。按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出第一片真叶初现的

葫芦砧木穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选第一片真叶展开，第二片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；挑选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。

3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具需在西瓜劈接、黄瓜顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒。

4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀片等工具剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。

5.劈（插）砧木。西瓜劈接时，用刀片沿葫芦双子叶内侧方向沿轴心方向向下纵劈1-1.5cm，下胚轴外侧不劈开，宽不小于接穗横径。黄瓜顶端插接时，竹签紧贴南瓜子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°斜插，插孔深约0.7㎝，竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不拔出。

6.削接穗。西瓜劈接时，在西瓜子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。黄瓜顶端插接时，在黄瓜接穗子叶基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6㎝的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°，切面平滑无污染。

7.结合固定。西瓜劈接时，将西瓜接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹沿垂直子叶方向从下胚轴未劈开一侧夹住接穗，使嫁接夹开口朝向劈开一侧。黄瓜顶端插接，拔出砧木上的竹签，迅速将切好的黄瓜接穗迅速准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合，接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。

8.整理。在穴盘一顶端贴上便签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，嫁接苗喷雾保湿，清理桌面。

四、竞赛方式

本赛项为个人赛。参赛选手均为中等职业学校全日制、五年制高职一至三年级在籍学生（参赛选手年龄须不超过21周岁，即1999年5月1日后出生）。每名选手限报1名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。

在本赛项竞赛的前一天下午，以学校为单位进行抽签，确定技能竞赛的场次；在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。

五、竞赛流程

赛程安排2天，代表队报到1天，，竞赛1天。具体流程为：裁判报到、裁判会议；参赛队报到、领队会议、选手熟悉现场；项目竞赛。各参赛队的参赛日程及竞赛顺序由赛前抽签决定。竞赛流程安排表和项目考核安排，见表3。

表3 竞赛日程具体安排

日期	时间	项目
第1天	8:00～14:00	代表队报到
	14:00～16:00	参赛代表队领队会议抽签确定组别号
	16:00～16:30	参赛代表队熟悉比赛场地
第2天	7:30～8:00	A组：检录抽签
	8:00～9:00	A组：营养液配制操作
	9:30～10:00	B组：检录抽签
	10:00～11:00	B组：营养液配制操作
	14:00-14:30	A组：检录抽签
	14:30～15:10	A组：嫁接操作
	15:40～16:10	B组：检录抽签
	16:10～16:50	B组：嫁接操作
	19:30～20:00	成绩公布

六、竞赛赛卷

竞赛赛卷包括母液配制所需化合物计算和称量、工作液配制所需母液量计算和移取，比赛当天由专家组从3套试题库中现场抽取，样卷见表4、5。赛题库网址： /content.jsp?id=2c9fe79267755ded016a12c7d03d01b9&classid=ff8080814ead5a970151265649470341。

表4母液配制样卷

接菜

母液	成份	标准用量(mg/L)	浓缩倍数	配制母液体积(ml)	理论计算值(g)	实际称取值(g)
A液	Ca(NO3)2﹒4H2O	945	100	100	9.45	9.45
B液	NH4H2PO4	153	100	100	1.53	1.53
C液	FeSO4﹒7H2O	13.9	100	100	0.1390	0.1390
C液	Na2-EDTA	18.6	100	100	0.1860	0.1860