为深入推进农业协作，把我市建设成为珠三角、京津冀地区的菜园子，由我市组成考察组，赴广东省考察对接蔬菜销售事宜。考察了广东省重点批发市场、净菜配送中心、新零售企业，与农业农村部门进行了座谈交流，推介了我市特蔬菜，学习了农产品市场运行、质量管控、基地建设、销售网络等方面的成功经验。现将有关情况报告如下： 一、考察内容
（一）开展座谈交流。考察组介绍了考察目的，推介了我市蔬菜生产优势、品质优势和品牌优势，对接企业分别介绍了菜篮子建设的构想、规划、政策、运营模式等，提出两地开展深度合作，发挥双方优势，提升我市蔬菜的市场价值，达成了初步合作意向，计划组织生产流通企业展示优质特蔬菜产品、签订产销合作协议。
（二）考察广州东升农场。东升从上世纪七十年代开始从事蔬菜种植及保鲜加工，集种植、加工、销售于一体，坚持“健康、优质”生产理念，把ISO、HACCP等管理体系引入农业生产与营销流程，严格管控产品质量，在全国建有13个绿、有机种植大型农场，8个现代蔬菜
加工中心，在全国的加工车间总面积5万多平米，冷库容量达8000多吨，配套现代化的农yao检测、真空保鲜设备、预冷包装、净菜加工车间；构建了与市场紧密衔接的大型蔬果种植基地，实现了新鲜蔬果的周年供应，产品远销加拿大、马来西亚等国家及香港、澳门、台湾地区。 （三）考察钱大妈农产品。“钱大妈”始创于1995年，专为家庭提供新鲜食材，以经营生鲜肉菜、果蔬以及烧腊制品为主，品种近2000个，在全国各地开设1400多家实体店，已成为家喻户晓的生鲜肉菜连锁品牌。坚持新鲜标准，不卖隔夜菜，自建仓储配送系统，从食材的采购、打包、分拣、到店整个作业过程不超过12个小时，最大程度上保障了食材的新鲜；店面每天19:00开始打折，每隔半个小时再打一折，至23：00剩余生鲜产品免费送，全面满足顾客对日常新鲜食材及健康餐饮的需求。
接菜（四）考察深圳海吉星物流园。海吉星物流园是深圳市规划的唯一的一级农产品批发市场。市场占地30.3万平方米，建有蔬菜、冻品、水果、干货等交易区，经销商3000多家，日均交易量上万吨，经营品种上百个，市场交易采用自主研发的结算系统电子化结算，蔬菜批发量占深圳批发总量的85%。公司旗下32家大型批发市场，可随时了解全国各地市场
各类农产品的供应、销售及库存情况，及时调剂余缺，保持均衡供应。建有国内首家农产品流通第三方检测实验室，可检测出450多种农yao，每小时可检测农产品400多种。考察组与海吉星物流园、深圳市蔬菜协会有关负责人及蔬菜经销商进行了座谈，听取了他们对我市蔬菜开拓粤港澳大湾区、建立营销网络、农产品推介销售以及在我市建立配送中心等方面的意见建议。
（五）考察净菜配送中心。深圳市海吉星批发市场周边建有多家净菜配送中心，考察的生记栈农产品有限公司是集生产、加工、贮藏、配送、销售为一体的绿食品企业，蔬菜分捡、包装、清洗、切块、真空包装后配送到高端酒店、餐饮或深圳市企事业单位、学校、工厂等食堂，客户可直接进行烹饪。公司配备高标准、现代化的加工厂及配送中心，拥有整套严格、完善的质量体系，业务遍及深圳，东莞，广州等珠三角地区；同时与蔬菜生产基地、终端客户建立长期合作关系，以专业的技术，完善的质量管理体系，严谨的操作规范，优质的产品，建立了畅通快捷的食品配送网络。
（六）考察深圳英思太检验。英思太成立于1998年，是一家专业的第三方食品检测机构，中心实验室已通过计量认证 (CMA)和农产品质量安全监测机构（CATL）等资质的认定及评
审，检测能力覆盖农yao、兽yao残留、重金属含量、常规理化、微生物及转基因成分等千余个检测项目。对市场或企业生产、在售的农副产品进行检测并出具报告。可以按照中国、美国、欧洲、东南亚等各国食品安全标准提供各类食品安全检测服务及食品常规理化测试、营养成分测试。从产品原材料，到流通、消费环节提供权威的一站式食品安全检测及咨询服务。
（七）考察石碣润丰蔬果交易中心。石碣润丰总投资2亿元，占地面积168亩，内设蔬菜批发中心、加工贮运中心、贮运仓库、综合服务中心、冷库、电子地磅、制冰厂、大型停车场及生活小区等功能设施；中心以“公司+基地+合作社+标准化”经营模式，在全国发展出口澳蔬果备案生产基地108个，遍布我市、甘肃、贵州、福建、云南等全国13个省市；每天出口蔬菜900多吨，我市出口蔬菜供应量占润丰交易中心的50%以上；年出口量接近30万吨，占香港进口蔬菜30%，是广东省出口总量的50%。建议我市在出口叶菜基础上，扩大种植品类和面积，计划近期来宁考察，商议合作事宜。
（八）考察深圳百果园。百果园是一家集水果源头采购、采后保鲜、物流仓储、品质分级、营销拓展、品牌运营、门店零售、信息科技、金融资本、科研教育于一体的大型连锁
企业，是目前中国乃至全球“水果专营连锁业态”的开创者，2001年成立至今，已在全国70多个城市形成了超3700家门店的经营规模，并设立了20多个仓储配送中心，与国内外200多个水果基地建立了密切的合作，为全国5000多万会员提供来自全球的好吃果品，成为消费者喜爱的知名连锁品牌。百果园介绍了公司运营模式、门店设置、西甜瓜销售情况，以及由以水果销售为主扩展蔬菜销售的转型意向。我市通过百果园销售的主要是西甜瓜，每年供应时段为7月初-8月底，销量2.3万吨，占当月西瓜销量的74.1%；预计2020年我市产区西瓜销量为4万吨。
（九）考察深圳泛亚物流。泛亚物流创立于2002年，是一家专业第三方跨境生鲜冷链服务企业，承接跨境水果、肉类、水产品、奶制品等生鲜产品。获得高级认证AEO企业、交通部“综合运输服务示范城市”、广东省重点农业龙头企业、深圳市重点物流企业、2018年全国冷链百强企业排名第15等荣誉。旗下拥有8个子公司，4家分支机构，国内分公司分布在深圳、上海、广州、厦门、广西、青岛等地区；海外分公司分布在中国香港、泰国、柬埔寨等国家。
二、几点启示
（一）我市蔬菜进入粤港澳市场空间广阔。高品质是决定产业持续健康发展的基础，我市叶菜口感佳，品质好，深圳海吉星市场常年抽样检测结果全部合格，市场售价比其它产区高10-30%，进入市场后优先销售。近年来在广东、香港等地市场占有份额不断扩大，我市出口蔬菜供应量占东莞润丰交易中心50%以上；西甜瓜销售季节在百果园份额达74.1%，预计下年销量增长73.9%，我市番茄、西兰花、西芹、娃娃菜等高品质蔬菜进入粤港澳市场空间广阔。
（二）粤港澳大湾区为我市蔬菜产业带来新的契机。湾区总人口达7000万，是中国开放程度最高、经济活力最强的区域之一，在国家发展大局中具有重要战略地位。为满足粤港澳大湾区消费者对安全、绿农产品日益增长的需求，2019年5月广州市启动了“菜篮子”建设项目，以“一个标准供湾区”为原则，促进广州及珠三角市场农产品供给质量安全标准和品质提升，明确了建设目标与计划。我市气候冷凉，蔬菜品质好，推进粤港澳大湾区“菜篮子”建设，为我市蔬菜产业发展带来有利契机。
（三）完善的服务体系是保障蔬菜产业良性发展的重要手段。通过考察了解到，广州、深圳在蔬菜产地集散交易市场具有完善的预冷保鲜、质量评价、检测、分级包装、冷链运输
及物流体系，是不同品质产品在国内外市场稳定销售的重要保障。因此，我市必须加快瓜菜产地市场及相应服务体系建设，从流通环节搞好服务，利用现代物流和预冷保鲜技术，错峰销售，保障蔬菜外销顺畅。
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