简介
绿食品繁体： 绿食品拼音：lǜ sè shí pǐn英文：Green food
绿食品标志由特定的图形来表示。绿食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片，和中间的蓓蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。
如何辨认绿食品标志
绿食品标志是一个质量证明商标，属知识产权范畴，受《中华人民共和国商标法》保护。这种政府授权专门机构管理绿食品标志，是一种将技术手段和法律手段有机结合起来的生产组织和管理行为，而不是一种自发的民间自我保护
行为。 标志及意义
绿食品标志的图形由3个部分构成：即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态。颜为绿，象征着生命、农业、环保。图形为正圆形，意为保护和安全。AA级绿食品标志与字体为绿，底为白；A级绿食品标志与字体为白，底为绿。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。
申请范畴
由于绿食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿食品标志的产品有以下5类。
一是肉、非活的家禽、野味、肉汁、水产品、罐头食品、腌渍、干制水果及制品、腌制、干制蔬菜、蛋品、奶及乳制品、食用油脂、拉、食用果胶、加工过的坚果、菌类干制品、食物蛋白。二是咖啡、咖啡代用品、可可、茶及茶叶代用品、糖、糖果、南糖、蜂蜜、糖浆及非医用营养食品、糕点、代乳制品等五谷杂粮、面制品、膨化食品、豆制品、食用淀粉及其制品、饮用冰、冰制品、食盐、酱油、醋等调味品、酵母、食用香精、香料、家用嫩肉剂等。三是未加工的林业产品，未加工谷物及农产品(不包括蔬菜、种籽)，花卉，园艺产品，草木，活生物，未加工的水果及干果，新鲜蔬菜，种籽，动物饲料(包括非医用饲料添加剂及催肥剂)，麦芽，动物栖息用品。四是啤酒、矿泉水和汽水以及其他不含酒精的饮料，水果饮料及果汁，固体饮料，糖浆及其他饮料用的制剂。五是含酒精的饮料(除啤酒外)。
概念
绿食品在中国是对具有无污染的安全、优质、营养
类食品的总称。是指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿食品标志
的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。类似的食品在其他国家被称为有机食品
、生态食品
或自然食品
。1990年5月 ，中国农业部正式规定了绿食品的名称 、标准及标志。 标准规定：①产品或产品原料的产地必须符合绿食品的生态环境标准；②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿食品的生产操作规程。③产品必须符合绿食品的质量和卫生标准。④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿食品标志设计标准手册》中的有关规定。绿食品的标志为绿正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。
在许多国家，绿食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上，对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序，在中国，统一被称作“绿食品”。
绿食品是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。
绿食品所具备的条件
1.产品或产品原料产地必须符合绿食品生态环境质量标准； 2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿食品生产操作规程；
3.产品必须符合绿食品标准；
4.产品的包装、贮运必须符合绿食品包装贮运标准。
绿食品标准内容构成
绿食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准(NY/T)，是绿食品生产企业必须遵照执行的标准。绿食品标准以全程质量控制为核心，由以下6个部分构成：
绿食品产地环境质量标准 制定这项标准的目的，一是强调绿食品必须产自良好的生态环境地域，以保证绿食品最终产品的无污染、安全性；二是促进对绿食品产地环境的
保护和改善。绿食品产地环境质量标准规定了产地的空气质量标准、农田灌溉水质标准、渔业水质标准、畜禽养殖用水标准和土壤环境质量标准的各项指标以及浓度限值、监测和评价方法。提出了绿食品产地土壤肥力分级和土壤质量综合评价方法。
绿食品生产技术标准 绿食品生产技术标准是绿食品标准体系的核心，它包括绿食品生产资料使用准则和绿食品生产技术操作规程两个部分。绿食品生产资料使用准则是对生产绿食品过程中物质投入的一个原则性规定，它包括生产绿食品的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药和水产养殖药的使用准则，对允许、限制和禁止使用的生产资料及其使用方法、使用剂量等做出了明确规定。绿食品生产技术操作规程是以上述准则为依据，按作为种类、畜牧种类和不同农业区域的生产特性分别制定的，用于指导绿食品生产活动，规范绿食品生产技术的技术规定，包括农产品种植、畜禽饲养、水产养殖等技术操作规程。
绿食品产品标准 此项标准是衡量绿食品最终产品质量的指标尺度。其卫生品质要求高于国家现行标准，主要表现在对农药残留和重金属的检测项目种类多、指标严。而且，使用的主要原料必须是来自绿食品产地的、按绿食品生产技术操作规程生产出来的产品。
绿食品包装标签标准 此项标准规定了进行绿食品产品包装时应遵循的原则，包装材料选用的范围、种类，包装上的标识内容等。要求产品包装从原料、产品制造、使用、回收和废弃的整个过程都应有利于食品安全和环境保护，包括包装材料的安全、牢固性，节省资源、能源，减少或避免废弃物产生，易回收循环利用，可降解等具体要求和内容。绿食品产品标签，除要求符合国家《食品标签通用标准》外，还要求符合《中国绿食品商标标志设计使用规范手册》规定。
绿食品贮藏、运输标准 此项标准对绿食品贮运的条件、方法、时间做出规定。以保证绿食品在贮运过程中不遭受污染、不改变品质，并有利于环保、节能。
绿食品其他相关标准 包括"绿食品生产资料"认定标准、"绿食品生产基地"认定标准等。
绿食品标准
绿食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准（NY/T），是绿食品生产企业必须遵照执行的标准。 绿食品标准分为两个技术等级，即AA级绿食品标准和A级绿食品标准。
绿食品标准以“从土地到餐桌”全程质量控制理念为核心，由以下四个部分构成：
1.绿食品产地环境标准，即《绿食品 产地环境技术条件》（NY/T 391）
2.绿食品生产技术标准
3.绿食品产品标准；
4.绿食品包装、贮藏运输标准。
产生
第二次世界大战以后，欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上，先后实现了农业现代化。一方面大大地丰富了这些国家的食品供应，另一方面也产生了一些负面影响。主要是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入，造成有害化学物质通过土壤和水体在生物体内富集，并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内，导致食物污染，最终损害人体健康。可见，过度依赖化学肥料和农药的农业(也叫做“石油农业”)，会对环境、资源以及人体健康构成危害，并且这种危害具有隐蔽性、累积性和长期性的特点。
1962年，美国的雷切尔·卡逊女士以密歇根州东兰辛市为消灭伤害榆树的甲虫所采取的措施为例，披露了杀虫剂DDT危害其他生物的种种情况。该市大量用防伪标签识别DDT喷洒树木，树叶在秋天落在地上，蠕虫吃了树叶，大地回春后知更鸟吃了蠕虫，一周后全市的知更鸟几乎全部死亡。卡逊女士在《寂静的春天》一书中写道：“全世界广泛遭受治虫药物的污染，化学药
品已经侵入万物赖以生存的水中，渗入土壤，并且在植物上布成一层有害的薄膜……已经对人体产生严重的危害。除此之外，还有可怕的后遗祸患，可能几年内无法查出，甚至可能对遗传有影响，几个世代都无法察觉。”卡逊女士的论断无疑给全世界敲响了警钟。
20世纪70年代初，由美国扩展到欧洲和日本的只在限制化学物质过量投入以保护生态环境和提高食品安全性的“有机农业”思潮影响了许多国家。一些国家开始采取经济措施和法律手段，鼓励、支持本国无污染食品的开发和生产。自1992年联合国在里约热内卢召开的环境与发展大会后，许多国家从农业着手，积极探索农业可持续发展的模式，以减缓石油农业给环境和资源造成的严重压力。欧洲、美国、日本和澳大利亚等发达国家和一些发展中国家纷纷加快了生态农业的研究。在这种国际背景下，我国决定开发无污染、安全、优质的营养食品，并且将它们定名为“绿食品”。
绿食品等级详述
目前，绿食品标准分为两个技术等级，即AA级绿食品标准和A级绿食品标准。
AA级绿食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿食品产地环境质量标准》，生产过
程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿食品产品标准要求。
A级绿食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿食品产品标准要求。
其他要求
绿食品产品的包装、装潢、商品的标签绿食品的包装、装潢应符合《绿食品标志设计标准手册》的要求，得到绿标志所有权的单位，应将绿食品标志用于产品的内外包装。《手册》对绿食品标志的标准图形、标准字体、图形与字体的规范组织、标准、广告用语及用于食品系列化包装的标准图形、编号规范作了严格规定，同时列举了应用示例。
消费者识别时注意事项
消费者怎样识别绿食品凡绿食品产品的包装必须做到（1〕“及绿食品的四位一体”，即标志图形、“绿食品”文字、编号及防伪标签。（2〕AA级绿食品标志底为白，标志与标准字体为绿；而 A级绿食品的标志底为绿，标志与标准字体为白。
（3〕“产品编号”正后或正下方写上“经中国绿食品发展中心许可使用绿食品标志”文字，其英文规范为“Certified Chinese Green Food Product”。（4〕绿食品包装标签应符合国家《食品标签通用标准》GB7718-94。标准中规定食品标签上必须标注以下几方面的内容：食品名称；配料表；净含量及固形物含量；制造者、销售者的名称和地址；日期标志（生产日期、保质期〕和储藏指南；质量（品质等级〕；产品标准号；特殊标注内容。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议