《日用化学品》课程教学大纲
课程名称（中文）：日用化学品
课程名称（英文）：Daily Chemicals
课程编码： 开课学期：6学期
学时数、学分数：24学时 、1.5分 适用专业：化工工程与工艺
先修课程、后续课程：有机化学、无机化学、分析化学、化工原理、毕业设计
一、教学目的与任务
通过让学生通过对日用化学品制造原理和工艺的学习，拉近抽象的乳化、合成等方面理论与真实材料和产品之间的距离，对制造业获得真实的感受。让学生掌握和熟悉现代日用化学品企业的产品制造设备、生产工艺及技术管理等方面的知识，为学生将来从事日用化学品企业生产技术和生产管理工作打下良好的技术基础。 二、教学内容与基本要求
第一章 洗涤剂的组成与复配规律 (参考教学时数：4学时）
第一节 洗涤剂的去污原理
第二节 洗涤剂常用的表面活性剂
第三节 洗涤剂的复配研究及其规律
教学内容：
了解洗涤剂、化妆品及牙膏工业的发展状况；掌握洗涤剂的去污原理；掌握常用的表面活性剂种类；了解电解质和表面活性剂的复配；了解极性有机物和表面活性剂的复配。 教学要求：
掌握洗涤剂的去污原理
掌握各类表面活性剂的性质及应用条件；
了解洗涤剂的复配研究及其规律。
第2章 肥皂合成洗涤剂 (参考教学时数：4学时）
第一节 肥皂的性质及生产原理
第二节 制皂用油脂及其预处理
第三节 皂基的制备方法
第四节 洗衣皂的生产
第五节 香皂生产
第六节 透明皂生产
第八节 肥皂的质量问题分析
教学内容：
掌握肥皂的性质及生产原理；掌握油脂的预处理：脱胶－脱酸－脱－脱臭－氢化；洗衣皂的配方及制备工艺。了解各种制皂用油脂的性质、肥皂的花品种及常见的质量问题。 教学要求：
掌握肥皂的性质及生产原理；掌握皂基制备用油脂的处理及制备工艺。了解沸煮皂化法：皂化、盐析、碱析、整理；了解连续皂化法：皂化、洗涤、整理；了解干燥、搅拌、研磨、真空压条及切块、打印、包装整个过程。
第三章 粉状合成洗涤剂 (参考教学时数：2学时）
第一节 生产洗衣粉常用的原料
第二节 洗衣粉的配方设计
第三节 粉状合成洗涤剂的生产方法
教学内容
粉状合成洗涤剂的生产方法；鳌合剂、离子交换剂：聚磷酸盐、焦磷酸钾、六偏磷酸盐、有机鳌合剂等；常用的表面活性剂性能对比。
教学要求：
了解生产洗衣粉常用的原料；
掌握洗衣粉的配方；
掌握粉状合成洗涤的生产方法。
第四章 液体合成洗涤剂 (参考教学时数：3学时）
第一节 概述
第二节 生产液体洗涤剂的主要原料
第三节 液体洗涤剂的配方及其生产工艺
第四节 液体洗涤剂的典型品种
第五节 液体洗涤剂的质量问题
教学内容：
生产液体洗涤剂的主要原料；液体洗涤剂的配方及其生产工艺；液体洗涤剂的典型品种；
干洗剂和局部污渍去除剂；液体洗涤剂的质量问题。
教学要求：
了解液体洗涤剂的主要原料；
掌握液体洗涤剂的配方及其生产工艺。
第五章 化妆品 (参考教学时数：7学时）
第一节 概述
第二节 生产化妆品的原料
第三节 乳化体化妆品
第四节 粉类化妆品
第五节 美容化妆品
第六节 美发化妆品
教学内容：
生产化妆品的主要原料；辅助原料：防腐剂与杀菌剂；抗氧剂；化妆品用特殊功效添
加剂；化妆品用的生产用水；乳化体化妆品；粉类化妆品；美容化妆品；美发用化妆品。
教学要求：
掌握生产化妆品的常用原料 ；了解各类化妆品的配方及生产工艺。
第六章 口腔卫生用品 (参考教学时数：3学时）
第一节 概述
第二节 牙膏的性能与组成
第三节 牙膏的配方设计
第四节 牙膏的制备
教学内容：
熟悉牙膏的性能和组成以及制备方法；牙膏的配方设计；牙膏的花品种；漱口剂的配方及制造方法。
教学要求：
掌握牙膏的基本原料：摩擦剂、保湿剂、发泡剂；黏结剂、香料、甜味剂；防腐剂、缓蚀剂；理解牙膏的药效成分及牙膏的配方设计；掌握牙膏的制备工艺。
三、课程的重点和难点
第一章 洗涤剂的组成与复配规律
重点难点：
1.教学重点：表面活性剂的分类；
2.教学难点：表面活性剂的结构和主要性质。
第二章 肥皂
重点难点：
1.教学重点：皂基的制备工艺；
2.教学难点：皂基制备工艺关键步骤和操作参数。
第3章 粉状合成洗涤剂
重点难点：
1.教学重点：洗衣粉的生产工艺；
2.教学难点：工艺参数。
第四章 液体合成洗涤剂
重点难点：
1.教学重点：牙膏的基本原料；
2.教学难点：液体洗涤剂的配方中各种物质的作用。
第五章 化妆品
重点难点：
1.教学重点：生产化妆品的常用原料；
2.教学难点：各类化妆品的配方及工艺参数的控制。
第六章 口腔卫生用品
重点难点：
1.教学重点：牙膏的常用原料；牙膏的制备工艺。
2.教学难点：如何设计配方。
四、课程考核及成绩评定
考核方式：采用闭卷考试形式进行。
成绩评定：平时成绩（30%）：其中考勤和课堂讨论各占二分之一，无故缺勤1/3 者，不允许参加期末考试；该部分成绩由理论课老师整理评定。期末考试成绩（70%）：采用闭卷考试形式进行，最终得分作为该部分成绩。
五、教材与教学参考书
推荐教材：
1.《日用化学品制造原理与技术》（第二版）.颜红侠主编.化学工业出版社.2004年
参考书目：
1.《功能性乳化剂与乳状液》（第一版）.梁治齐 李金华编. 中国轻工业出版社.2000 年
2.《合成洗涤剂生产技术》（第一版）.郑富源编.中国轻工业出版社.1996 年
六、课外自学要求
1、完成教师布置的各章节的思考题。
2、完成教师布置的各章节的课后练习。
七、课程教学进度与学时分配表
本课程计划24学时，其中讲课24学时，实验0学时。课程主要内容和学时分配见课程学时分配表。
课程学时分配表
教学环节 课时数 课程内容 | 讲课 | 实验 | 习题 | 讨论 | 小计 |
第一章 洗涤剂的组成与复配规律 | 4 | | | | 4 |
第二章 肥皂 | 4 | | | | 4 |
第三章 粉状合成洗涤剂 | 2 | | | | 2 |
第四章 液体合成洗涤剂 | 3 | | | | 3 |
第五章 化妆品 | 7 | | | | 7 |
第六章 口腔卫生用品 | 3 | | | | 3 |
总计 | 24 | | | | 24 |
说明： | | | | | |
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