银原子失去一个或一个以上电子，将会形成一个或一个以上带正电荷的阳离子，如Ag+、Ag2+ 、Ag3+等，我们称之为银离子，其通常以水溶液形式存在。由于银离子具有氧化作用，所以常被用于日常生活的消毒杀菌类产品。跟Ag+相比，Ag2+、Ag3+的银离子具有较高的氧化性。高价银离子的有效性远高于金属银或银盐的有效性。由于高价态银离子的还原势较高，所以一般被称为活性银离子。 银是一种广谱性高效抗菌材料, 近代科学家已经将银离子及其复方制剂应用于杀灭大肠杆菌、白念珠菌等细菌污染的消毒。纳米银在消毒与抑菌方面的应用越来越受到重视, 而银离子产品以其独特的优势，也具有非常广阔的应用前景。
1 银离子消毒机理
1.1 使蛋白酶丧失活性
银离子进入到微生物内部，与蛋白或者酶表面的巯基（-SH）发生反应，干扰微生物中以此为必要基的酶的活性，进而使微生物丧失正常的功能，最终通过阻碍微生物的分裂增殖能力或功能丧失而达到杀菌的效果。其实大多数重金属离子均能与微生物体内巯基结合，形成不可逆的含硫化合物，干扰巯基酶的活性，使微生物对葡萄糖、蔗糖的代谢受阻，高浓度糖含量则会导致蛋白质沉淀，引起微生物死亡[1]。但是银离子却是具有这种结合能力的重金属离子中最安全的一种。也有专家发现，银离子能与蛋白质中的氨基酸发生反应，生成银离子螯合剂，总之，银离子与蛋白类物质有较强的亲和力，也充分说明，银无机抗菌剂
离子能和巯基进行结合，如图1所示。
1.2 破坏微生物的DNA/RNA分子
银离子和微生物中的DNA/RNA碱基结合，导致DNA/RNA分子产生交联；或引发DNA/RNA 分子上的化学键发生断裂，形成自由基；或导致DNA/RNA结构发生变性，抑制其进行转录或反转录，从而使微生物失活。也可通过凝固病毒蛋白质
严 杰 刘 维
（西安惠普生物科技有限公司，陕西西安，710000）
摘 要：银离子由于其独特的杀菌、抑菌效果，被广泛应用于各个领域。本文从银离子
作用机理、作用优势、对微生物的杀灭作用、及在各类产品中的应用等，依次展开叙
述，最后对其未来的应用前景也做了分析和展望。
关键词：银离子；消毒；杀菌；优势；应用
中图分类号：TQ649.4 文献标识码：A 文章编号：
1672-2701（2020）03/04-224-06作者简介：严杰, 硕士，研
发工程师，研究方向是银
离子在消毒卫生用品及化
妆品中的应用。E-mail：
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《中国洗涤用品工业》
消毒杀菌技术特刊2242 0 2 0 年 第 3 / 4 期
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