摘要：舒兰市是吉林省大豆生产主要产区，大豆也是舒兰市三大农作物之一，近年来，大豆产业的发展速度缓慢很，现对舒兰市大豆产业发展现状，提出相应的对策和建议。 关键词：大豆产业；发展现状；存在不足；对策建议
中图分类号：f326.1 文献标识码：a 文章编号：1674-0432（2012）-07-0018-1
1 舒兰市大豆产业发展现状
豆制品加
舒兰市自然条件较好，土地肥沃，气候适宜，很适合种植大豆，但大豆产业的发展速度很不理想，一是种植面积小；二是单产低；三是深加工水平落后。目前我市大豆产量处于全省中游水平，大豆食品加工企业少，加工层次低，高科技含量少。大豆食品加工企业深加工能力薄弱，仍以传统的加工产业如加工豆制品、食用油等低附加值产品为主。至今作为大豆主产区舒兰市还没有一家可对大豆进行深加工的成型企业。2 舒兰市大豆产业发展存在的不足
2.1 缺乏产品质量和安全标准监管体系
由于全市大豆生产组织文化程度较低，没有建立产品质量安全监管体系。在生产管理环节中，还没有形成一套完整的、可用于指导生产的技术标准，从而影响大豆生产质量。在销售市场上，因为没有统一的质量安全标准，农民收获大豆后，既不按品种分类，也不筛选分级，把无公害、高蛋白大豆、优等级大豆混同一般大豆，优劣不分，极大的削弱了我市大豆的市场竞争力。
2.2 加工能力弱，产业发展后劲不足
大豆加工企业少，只有几家作坊式加工企业，主要生产酱油、腐竹、豆腐皮、豆汁粉等初级豆制品，技术含量低，加工能力很弱。稍大规模的大豆加工企业只有永合豆汁粉厂1家，年生产加工量满足不了全市人们生活的需要量。由于缺乏龙头企业的带动，大豆生产产业化经营模式难以开展。
3 今后大豆生产的对策和建议
3.1 调整区域布局，实行规模经营
舒兰市比较适宜大豆生产，要通过调减面积，把资源优势的潜能更好地发挥出来。另外，提高大豆生产水平，还要解决农户生产规模小、经营管理差这个限制因素。在调整区域布局的同时，还要优化大豆生产规模。一是通过龙头企业扶持的办法，建立稳固的产业开发基地，实现大豆生产上档次、上水平；二是通过建立农民股份公司或者互助联合体，实现耕地向种田能手流转，提高土地产出率和劳动生产率；三是实行统种分管或连片种植，为全面提高大豆栽培水平创造条件。
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