家乡的年味 盛泽是“丝绸之乡”，也是我的家乡。要说我们家乡远近闻名的美味，那就是盘龙糕了。 当天的盛泽，在经过了一场纷纷扬扬的大雪后，路边还有很厚的积雪，但是白雪也不能掩盖我的热情，因为今天我要以小记者的身份，和其他小伙伴一起学做盘龙糕，寻家乡的年味。 首先，我们看师傅给我们演示做法，之后便是自己动手制作了。师傅先把模具拿了上来，乍一看，挺像孙悟空头上的紧箍。我们先把淘好的糯米放入“紧箍”中，师傅说不要把糯米压得太紧，不然口感不好，再在上面浇上一层薄薄的糖浆等，然后就可以放蒸箱里去蒸了。最后等盘龙糕出锅后，把赤豆、冬瓜糖、松子肉依次放在上面。虽然是第一次做，样子做得不够完美，但味道好极了，吃在嘴里香香的、甜甜的、糯糯的。 现在回想起来，这味道也许就是家乡的味道，心里甜滋滋的，我已经提前感受到浓浓的家乡年味了。 人流量统计
盛泽的年味 年味是什么？年味是一句真心的祝福，年味是一家人团圆喜悦的心情，年味是香香的甜甜的糕点…… 2月1日，小记者在盛泽小学升明校区举行了一场别开生面的寻访吴江年味的活动：做盘龙糕和剪纸。老师说，盘龙糕是盛泽古镇的一种特小吃，它始于清朝时期，至今已有300多年历史，用细的糯米粉、豆沙、核桃肉、松子、赤砂糖和猪油等原料制成，酥松爽口、醇甜香郁。 步进式加热炉 开始做盘龙糕了，老师先给我们演示了一遍怎么做，然后给我们尝了一下它的味道，真是又香又糯啊！接着，我们每个人都分到了做糕的工具，老师仔细地给我们讲了做盘龙糕的步骤和注意的事项，在老师一步一步地讲解下，我的一个圆形的盘龙糕终于完成了！ 最后，盘龙糕从蒸箱里出炉了，空气中到处弥漫着一股香甜的味道，我的口水都快要流下来了…… 电热手套
人工鱼礁
制作“年味” 盛泽名气响当当的小吃有许多：盘龙糕、油墩、烧卖……其中，享有百年称号的只有盘龙糕。我一直好奇着盘龙糕名字的由来，更期待着有一天亲手制作并品尝。这一切都如我所愿，近日，吴江日报小记者们欢聚在盛泽小学升明校区，一起揭开了盘龙糕的神秘面纱。 我们首先了解了盘龙糕的由来。原来它带有一个美丽的传说。传说，盛泽以前曾遭遇了龙卷风灾害。肆虐的龙卷风不停地从盛泽的东面席卷至西面。在大家一筹莫展之时，一条 神龙出现在当空。它围绕着盛泽不停地游弋。很快，神龙压制住了龙卷风。盛泽人民为了感谢神龙，做了一块糕来纪念，并取名为“盘龙糕”。知道了盘龙糕的历史故事，我更加期待制作盘龙糕了。
终于，我们开始做盘龙糕了。制作盘龙糕有三种佐料：玫瑰豆沙酱、红糖粉和米粉。我觉得玫瑰豆沙酱像辣酱，那么盘龙糕会不会带有辣味呢？红糖粉像碾碎的红豆，盘龙糕应该带有红豆的味道吧？……我们一步步模仿着老师制作盘龙糕的步骤，盘龙糕终于放入了蒸箱。随着飘出的香味，盘龙糕出炉了。糯糯的、甜甜的……这就是盘龙糕的滋味。品尝着盘龙糕的味道，小伙伴们脸上都露出了灿烂、甜蜜的笑容。
如果说，这次活动不仅让我们了解了制作盘龙糕的过程，还知道了盘龙糕的故事。我们这一代人，对盛泽的很多历史典故知道的甚少。我希望可以多参加这类活动来开阔我们的视野，增加自己的乡土知识。
y字裤
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议