娱乐场所卫生管理制度
一、收银台
1. 区域内灯具和其他设备设施完好。
2. 大理石台面光亮无灰尘；屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。 逆变电源模块3. 电话、收银电脑等电器设备清洁无灰尘。
4. 地面光亮无水渍、无碎屑。
5. 镜子、玻璃无浮尘、无污迹指印。
6. 工作柜旁、工作柜下面无死角卫生。
7. 工作柜内的工作品及台面摆设物整齐清洁。
8. 总台内外地角线光亮无污迹。
营业前的包房卫生
核桃脱壳机1. 包房内灯具和其他设备设施完好。
2. 门框无灰尘，门面无油渍、无指印。
3. 玻璃、镜子、光亮无污痕、指印。
5. 空调、换气扇、通风口清洁无灰尘。
6. 房内装饰物（如灯槽玻璃）无灰尘、无酒渍、污迹。
7. 点歌系统及电器设备情节、无灰尘、无酒渍、污迹。
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8. 小皮凳和沙发光亮无酒渍、无污迹、沙发缝无碎屑。
9. 桌面清洁无灰尘、无碎屑、无污迹。
10. 包房内不锈钢装饰物、无污迹、无水渍（必须用干毛巾擦拭）。
平板电脑支撑架
11. 大理石台面光亮无灰尘、无碎屑、无油渍、无蜡烛；背面无灰尘、无酒渍、污渍。
12. 桌面摆设物品无缺口、无灰尘、无酒渍、无指印、杯具无水渍、无污迹。
13. 机柜旁、机柜下和沙发下死角处无果皮纸屑、无酒渍、无污迹。
14. 话筒、话筒线清洁，无奶油、无灰尘、无酒渍污迹。
15. 空调桶内无积水，包房内无烟味、无异味。
16. 地面无碎屑、无锈、无污痕。
十轮自卸车17. 房内地角线无污迹、无灰尘。
18. 生日包房装饰物及装饰干花及时补充，经常整理。
19. 台面及房内摆设须整齐美观。
营业中卫生
在营业过程中，全体厅面服务员应积极主动做好清台工作，做到勤收（换）杯具、勤清洁，勤换烟灰缸，勤摆设，确保卫生的整洁，给客人营造一个清洁、放心娱乐的消费氛围。具体要求如下：
1. 桌面及房内设备摆放整齐不凌乱，并保持桌面、地面干燥无酒渍、无奶油、无果皮、无纸巾及残留垃圾。
2. 做到包房内不超过3个空瓶或拉罐，烟灰缸内不超过3个烟头。
3. 主动做好杯具的更换及空盘、空碟的清理工作。
三、等候厅
抽纸盒
1. 区域内灯具及其他设备设施完好。
2. 屋顶、四周墙壁及附属物、装饰物无蜘蛛网、无浮尘、无污迹。
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