肯德基是如何标准化的?

肯德基是如何标准化的？

⼝述 / 刘润⽂案 / 刘润剪辑 /展博责编 / ⼩新

弹弓制作

什么是标准化？

就⽐如肯德基。

常常有⼈会好奇，为什么每家肯德基的门店都能做出⼀个⼝感的炸薯条？

酥酥脆脆。

探针天线⼜是如何统⼀的？

导电碳油原因如下：

欧米伽3榨油机

微机消谐器以炸薯条的流程为例：

第⼀、油温控制在168摄⽒度；

第⼆、炸制180秒，也就是3分钟；

第三、在第30秒的时候，需要摇动3下，以防⽌薯条和薯条粘到⼀起；

第四、3分钟时间⼀到，控油3秒钟，出锅。

3分钟，摇3下，控3秒。

这就是肯德基炸薯条这个流程的标准化。

⽽所有的⼯作流程，他们都类似这样，做了标准化。

因此有了⼀本厚厚的⼿册。

这就是标准化。

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本文发布于:2024-09-21 15:55:22，感谢您对本站的认可！

标签：薯条炸薯条流程

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